La inseguridad alimentaria aguda afecta a 345 millones de personas en todo el mundo, una cifra que se ha más que duplicado desde 2019. 1 Para hacer frente a esta creciente crisis mundial del hambre, es necesaria una acción humanitaria urgente.
Los alimentos de emergencia y terapéuticos, como los alimentos terapéuticos listos para el consumo (RUTF), proporcionan un acceso rápido y fiable a una nutrición vital para quienes la necesitan, especialmente los niños afectados por la desnutrición relacionada con los RUTF. Estos alimentos prácticos y ricos en energía están elaborados con mezclas de macronutrientes y micronutrientes diseñadas para combatir la desnutrición sin complicaciones en niños y otras personas vulnerables. 2,3
Los alimentos terapéuticos ayudan a las personas en situaciones de emergencia, a los niños desnutridos y a quienes tienen necesidades nutricionales especiales, 1 y desempeñan un papel clave en el fomento de la gestión comunitaria de la desnutrición en diversas emergencias humanitarias. 2
abarcan los alimentos de textura blanda enriquecidos (RUTF) y los alimentos de textura blanda suplementados (RUSF), y ofrecen perfiles nutricionales completos, una excelente vida útil, resistencia al deterioro, facilidad de consumo y un sabor apetecible.
Se utilizan en entornos clínicos y domésticos para tratar la desnutrición aguda grave, y contienen ingredientes como cacahuetes, aceite, azúcar, leche en polvo, Vitaminas y minerales. 4
ayudar a prevenir y tratar la desnutrición de moderada a aguda en el hogar. Los RUSF se presentan en sobres de dosis diarias y suelen elaborarse con cereales, aceites, leche en polvo y otros ingredientes. 5
Es un ejemplo de los alimentos terapéuticos listos para el consumo (RUTF) que revolucionaron el tratamiento de la desnutrición aguda grave en lactantes y niños desde principios de la década de 2000. 6,7
Desde 2007, colaboramos con el Programa Mundial de Alimentos (PMA) para ayudar a más de 35 millones de personas en todo el mundo. 1 Hemos colaborado en la creación o mejora de diez productos nutricionales que se utilizan a nivel mundial en las operaciones del PMA, entre los que se incluyen los polvos de micronutrientes (MNP), los alimentos de consumo inmediato (RUSF), los alimentos terapéuticos de consumo inmediato (RUTF), las galletas de alto contenido energético (HEB), las barritas de dátiles enriquecidas, el Super Cereal (CSB) y el Super Cereal Plus (CSB++).
La calidad es fundamental, sobre todo cuando se trabaja con poblaciones vulnerables en situaciones de crisis. Puede confiar en nuestros micronutrientes y mezclas de la máxima calidad para desarrollar soluciones nutricionales rentables que realmente tengan un impacto positivo y duradero. Nuestros ingredientes son seguros, fiables y trazables, lo que te ayuda a cumplir incluso con las normas del sector y las especificaciones técnicas más exigentes. 1
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[1] Accede a la actualización del Plan de Respuesta Operativa Global del PMA de junio de 2023: https://www.wfp.org/publications/wfp-global-operational-response-plan-update-8-june-2023
[2] dsm-firmenich, Mezclas de micronutrientes para alimentos de emergencia y terapéuticos, 2022.
[3] UNICEF, Explicación: Un «alimento» maravilloso para los niños de todo el mundo. Consultado el 18 de mayo de 2023.
[4] BioAnalyt, «Alimentos terapéuticos listos para el consumo (RUTF): ¿qué son y qué puede hacer iCheck?», 2020.
[5] dsm-firmenich, «DSM y el Programa Mundial de Alimentos se alían para mejorar la nutrición en todo el mundo», [página web], 2023, «DSM y el Programa Mundial de Alimentos se alían para mejorar la nutrición en todo el mundo» ..
[6] Programa Mundial de Alimentos, «Especificaciones técnicas para los alimentos complementarios listos para el consumo (RUSF)», 2021.
[7] Greiner T., «Las ventajas, desventajas y riesgos de los alimentos listos para el consumo» – Breastfeeding Briefs 56/57, IBFAN, 2014, 56/57.
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