dsm-firmenich가 맛과 만족도에 중점을 둔 환자 중심 의료 영양 솔루션을 발전시키다

스위스 카이저아우크스트, 2026년 9월 3일 – dsm-firmenich는 의료 영양 산업에 환자 수용도와 순응도를 좌우하는 가장 간과된 요인 중 하나인 감각 경험을 재고할 것을 촉구하고 있다. 의료 영양 혁신을 위해 특별히 설계된 글로벌 향미 및 맛 조절 솔루션 포트폴리오를 통해, 이 회사는 제조업체들이 제품 개발 초기 단계부터 감각 경험을 영양 과학과 함께 통합하도록 돕고 있다.

환자 경험이 중요한 이유

영양 성능과 즐거운 경험을 모두 제공하는 것은 의료 영양 제품 설계에서 여전히 도전 과제다. 많은 기능성 원료는 쓴맛, 금속성 뉘앙스, 남는 뒷맛, 비린 맛과 냄새, 또는 바람직하지 않은 구강감각을 유발할 수 있으며, 이 모든 요소는 환자들이 제품을 꾸준히 섭취하기 어렵게 만들 수 있다. 사실, 좋지 않은 맛은 의료영양 중단의 가장 큰 이유입니다.¹ 추가 연구는 이 기회의 규모를 보여줍니다. 의료영양 사용자의 절반 이상(56%)이 제품의 맛이 더 좋아질 수 있다고 답했으며, 41%는 더 다양한 맛 옵션을 요구했습니다.² 이러한 결과는 맛을 의료영양 솔루션의 수용과 순응, 그리고 궁극적으로 임상 결과를 가로막는 실질적인 장벽으로 재정의해야 할 중요한 필요성을 보여줍니다.

필요에서 즐거움으로

dsm-firmenich의 폭넓은 향미 및 맛 조절 포트폴리오는 의료영양의 복잡한 감각적 과제를 해결하는 데 필요한 전문성과 역량을 하나로 결합합니다. 이는 환자와 소비자 인사이트를 임상 적용을 위해 특별히 개발된 향미, ModulaSENSE®와 같은 독자적인 맛 조절 기술, 최첨단 수용체 기반 감각 과학, 그리고 의료영양을 위해 특별히 설계된 최적화된 프리믹스 역량과 결합한 통합 솔루션입니다. 주요 혁신에는 오메가-3 원료와 관련된 비린 맛과 냄새를 가리는 것이 입증된 획기적인 솔루션,^{3 맛 피로를 해결하고 환자의 주도성을 높이는 접근법, 그리고 향을 순응을 가로막는 장벽이 아니라 순응을 이끄는 요소로 전환해 식욕을 자극하고 식사 경험을 개선하는 데 도움이 될 수 있는 향 중심 개념이 포함됩니다.}

글로벌 마케팅 의료영양 수석 이사 Tom Pugh는 이번 최신 움직임에 대해 다음과 같이 말합니다: “의료영양에 의존하는 환자들은 이미 인생에서 가장 힘든 순간들을 마주하고 있는 경우가 많습니다. 그들이 필요로 하는 필수 영양을 섭취하는 일이 추가적인 부담처럼 느껴져서는 안 됩니다. 가림(masking)을 넘어 전체 감각 경험을 고려해 설계함으로써, 우리는 영양을 환자들이 그저 참아내는 것이 아니라 매일 자발적으로 선택하고 즐기는 것으로 바꾸는 데 도움을 줄 수 있으며, 더 나은 순응과 더 나은 결과를 지원할 수 있습니다.”

ESPEN Congress 2026에서 열리는 dsm-firmenich의 심포지엄에 참여하세요

dsm-firmenich는 “의료 영양에서 맛의 역할: 영양 결과 개선을 위한 감각적 요구 이해”라는 제목의 심포지엄을 독일 베를린에서 열리는 ESPEN Congress 2026(9월 5-8일)에서 주최하게 되어 영광입니다. 이 세션에서는 감각 인식이 영양 섭취와 순응도에 미치는 영향 등 현대 의료 영양 혁신에서 가장 시급한 주제들을 살펴볼 것입니다. 전문가 패널은 특히 종양학 환자와 고령층을 포함한 취약 환자군에서 의료 영양의 수용성과 효과를 높이기 위한 통찰과 실용적 전략을 공유할 것입니다.

필요에서 즐거움으로 영양 케어를 끌어올리려는 dsm-firmenich의 사명에 대해 더 알아보려면 여기에서 확인하세요: 의료 영양을 위한 맛 솔루션

dsm-firmenich 소개

영양, 건강, 미용 분야의 혁신 기업으로서, dsm-firmenich 는 전 세계 증가하는 인구가 번영할 수 있도록 필수 영양소, 향료, 향수를 재창조하고 제조하며 결합합니다. 천연 및 재생 가능 원료와 탁월한 과학 및 기술 역량을 갖춘 당사의 포괄적인 솔루션을 통해, 삶에 필수적이고 소비자에게 매력적이며 지구에 더욱 지속 가능한 것을 만들어 갑니다. dsm-firmenich는 스위스-네덜란드 기업으로, 스위스 카이저아우크스트와 네덜란드 마스트리흐트에 이중 본사를 두고 있으며, 유로넥스트 암스테르담에 상장되어 있고, 약 60개국에서 사업을 운영하며 120억 유로 이상의 매출을 올리고 있습니다. 약 3만 명에 달하는 다양한 전 세계 인재와 함께, 우리는 매일, 어디에서나, 수십억 명의 사람들을 위해 진보를 현실로 만듭니다™.