전문가 인사이트: 식이 보충제는 어떻게 최적의 면역 및 백신 반응을 지원할 수 있나요?

• 최적의 영양으로 면역계를 지원하는 것은 건강한 면역 반응을 촉진하고 바이러스 감염의 위험과 영향을 줄이는 중요한 방법 중 하나입니다. 하지만 효과적인 면역 반응 중에 관여하는 동일한 메커니즘이 백신 접종 후에도 활성화되어 면역을 생성한다는 사실을 알고 계셨나요?
• dsm-firmenich의 최신 웨비나 – ‘최적의 면역 및 백신 반응을 위한 영양적 기반 마련’ – 에서는 저명한 면역학 전문가인 Philip Calder 교수와 dsm-firmenich의 Jim Richards 박사 및 Geetika Saraswat 박사가 함께하여, 최적의 백신 반응에 영양이 왜 핵심인지, 그리고 식이 보충제가 영양소 부족을 해소하는 데 어떤 중요한 역할을 할 수 있는지 살펴보았습니다.
• 세션의 패널 토론에서 도출된 전문가 인사이트와 결론을 정리하고, 이를 식이 보충제 분야에서 혁신적인 솔루션으로 어떻게 전환할 수 있는지 계속 읽어보세요.  

진행 중인 전 세계 COVID-19 백신 접종을 고려할 때, 강력한 백신 반응을 보장하는 것은 전 세계 인구를 보호하는 데 매우 중요합니다. 면역 기능에 영향을 미치듯, 영양 상태도 백신 효과에 영향을 줄 수 있는데, 이는 백신이 감염과 같은 방식으로 면역계를 자극하기 때문입니다. 광범위한 전임상 및 임상 데이터에 따르면, 비타민 A, B6, B12, C, D, E 및 엽산은 물론 오메가-3 다중불포화지방산(PUFA), 아연, 셀레늄, 구리, 철의 충분한 상태가 면역 반응을 지원하며, 결과적으로 백신의 성공에 기여한다는 것이 널리 받아들여지고 있습니다. 이러한 영양소는 면역계를 조절하는 데 중요한 역할을 하고, 면역세포 기능에 필수적이며, 산화 스트레스로부터 우리를 보호하고, 항체 생성에 관여하기 때문입니다.¹

그러나 최적의 면역 기능을 위해 필요한 비타민과 미네랄 섭취량은 식단만으로 충족하기 어려울 수 있습니다.^2,3 영양의 이점에 대한 인식이 높아지고 면역에 대한 우려가 커지면서 면역 건강을 지원하는 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식이 보충제는 예를 들어 균형 잡히고 다양한 식단을 보완하고 건강한 면역 체계와 효과적인 백신 반응에 필요한 미량 영양소를 제공하는 안전하고 효과적인 방법입니다. 장기적인 면역을 위한 영양 보충제의 중요한 역할과 다음 혁신을 위한 영감을 포함해, 전문가 패널이 전하는 핵심 인사이트를 계속 확인해 보세요. 

영양이 최적의 면역 및 백신 반응을 위한 기반을 어떻게 마련하는지 더 알고 싶으신가요? 지금 다시 시청하세요. 웨비나를 보려면 여기를 클릭하세요. 

과학 다이제스트: 영양, 면역, 백신 접종의 연관성

적절한 영양이 면역 건강에 미치는 이점에 대한 충분한 이해에도 불구하고, COVID-19의 등장 이후 특정 영양소가 면역 기능에서 수행하는 역할을 명확히 밝히기 위해 연구개발이 크게 가속화되었습니다. 영양소, 면역 건강, 바이러스 방어 간의 연관성과 기타 위험 요인에 대해 더 알아보기 위한 광범위한 연구가 진행 중입니다. 또한 백신이 전 세계적으로 보급됨에 따라, 비타민 및 미네랄 상태가 백신 반응에 미치는 영향을 규명하기 위한 연구가 진행되고 있습니다. 현재까지의 결과는 백신 접종과 병행한 최적의 영양이 바이러스 감염 상황에서 중요하고 효과적인 전략이 될 수 있음을 시사합니다.

물론 좋은 영양은 필수적이지만, 이는 조절 가능한 여러 요인 중 하나에 불과합니다. 세션 동안 Calder 교수와 Jim Richards 박사는 스트레스, 수면, 비만, 흡연, 과도한 음주를 포함한 생활습관 요인이 면역 및 백신 반응에 미치는 영향을 강조했다. 예를 들어, 비만이 있는 사람들은 COVID-19에 감염되고 더 심각한 증상을 겪을 위험이 더 높다. 이는 비만이 있는 사람들이 지속적으로 낮은 수준의 염증 상태에 있고 동시에 면역 반응이 저하되어 있기 때문일 수 있다. 또한, 당뇨병과 같이 비만과 관련된 동반질환이 감염에 대한 취약성을 더욱 높인다는 데이터도 있다. 이 점을 고려할 때, 영양과 생활습관 전략을 함께 사용하는 것이 최적의 면역 기능에 중요하다.

좋은 식단을 넘어: 건강보조식품의 역할

이상적으로는 적절한 영양 섭취가 다양하고 균형 잡힌 식단만으로 이루어져야 한다. 그러나 전 세계 데이터에 따르면 영양소 결핍은 전 세계적으로 널리 퍼져 있다.^4,5 더욱이, 최근 연구 결과에 따르면 최적의 면역 반응에는 특정 미량영양소를 더 많이 섭취해야 할 수도 있다. 따라서 건강한 식단은 면역계가 필요로 하는 영양소를 제공하지만, 영양 업계 전반의 연구자들이 최근 더 많이 탐구해 온 질문은 그것이 각각을 충분한 양으로 제공하는가 하는 점이다.

Calder 교수는 비타민 D의 예를 들었다. 전 세계 대부분의 사람들에서 비타민 D 상태가 낮다는 것은 잘 알려져 있으며, 이 때문에 많은 국가에서 성인에게 보충제 섭취(10 mg/d)가 권장된다. 그러나 현재 공개된 비타민 D 권장량은 면역 기능을 염두에 두고 설정된 것이 아니라, 뼈 건강을 기준으로 개발되었습니다. 이제 면역계가 건강한 면역 기능을 위해서는 골격계보다 더 높은 수준의 비타민 D 상태를 필요로 한다는 설득력 있는 데이터가 있습니다. 이러한 이유로 보충 공급원은 개인이 강력한 면역 반응과 백신 반응의 기반을 마련하는 데 필요한 영양 상태를 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다.

생애 전반에 걸쳐 우리의 영양 요구는 어떻게 달라질까요?

위에 언급된 영양소들은 면역세포 기능의 메커니즘이 동일하게 유지되기 때문에 생애 단계와 관계없이 면역계를 지원합니다. 그러나 필요한 공급원과 양은 체중에 따라 달라질 수 있으며, 이로 인해 허용 가능한 상한 섭취량도 달라집니다. 더 나아가 특정 비타민과 미네랄은 나이가 들면서 면역계에서 변화하는 역할을 하기도 합니다. 예를 들어, 태어났을 때 면역계는 미성숙하며 그 발달과 성숙을 지원하는 영양소에 대한 요구가 높습니다. 이후에는 좋은 영양이 주로 면역 기능을 유지하는 데 필요하지만, 면역 기능이 덜 효율적인 고령자에게는 면역 반응의 효과를 오래 유지하고 그 감소를 늦추기 위해 더 높은 수준의 영양소가 필요합니다. 예를 들어, 연구에 따르면 고령 성인의 면역을 최적으로 지원하려면 비타민 E(200 mg/d)의 더 높은 수준이 필요하며, 이는 T세포 면역과 백신 반응 모두에 해당합니다.^6,7,8 또한 DHA와 EPA 오메가-3 지방산 및 셀레늄의 높은 수준도 이 집단에 유익할 수 있습니다.⁹

과학적 통찰을 면역 건강 혁신으로 전환하다

면역은 COVID-19로 인해 큰 관심과 인식을 얻었지만, 면역 건강은 이 순간에만 관련된 것이 아닙니다. 감염에 더 잘 맞서고 백신에 대한 반응을 개선할 수 있도록, 항상 우리 면역 체계를 지원하는 것이 중요합니다. dsm-firmenich의 웨비나 중에 진행된 간단한 설문조사에서, 참석자의 74%가 팬데믹의 결과로 면역 지원 제품과 솔루션에 대한 수요가 영구적으로 변화할 것이라고 동의했습니다.

이는 건강기능식품 분야에서 혁신을 위한 중요한 기회를 만들어냅니다. 그러나 목적 지향적 영양 솔루션을 시장에 출시하는 데는 원료 이상의 것이 필요합니다. 그것은 소비자에게서 영감을 받아 그들의 필요를 충족하기 위해 지속적으로 혁신하는 파트너를 필요로 합니다. dsm-firmenich와 파트너가 되면, 제품 개발 과정의 모든 단계에서 과학적 근거를 갖춘 당사의 폭넓은 제품 포트폴리오, 맞춤형 솔루션 및 전문가 서비스를 이용할 수 있어, 끊임없이 변화하는 소비자의 영양 요구를 충족할 수 있습니다.