비타민 C 탄소 문제와 제약 파트너십이 이를 해결한 방법

요약 

• 제약 분야에서 지속 가능한 진전을 향한 움직임이 가속화되고 있지만, 넷제로 목표를 공급망 실행으로 전환하는 것은 여전히 과제로 남아 있으며, 특히 Scope 3 배출과 관련해서는 더욱 그렇습니다.
• 제약 산업 제조업체의 전략적 파트너인 dsm-firmenich는 2025년 11월 스코틀랜드 달리(Dalry)에서의 저탄소 비타민 C 생산으로 Bayer Procurement Supplier Decarbonization Excellence Award를 수상하며, 야심차고 포괄적인 지속가능성 이니셔티브를 통해 이 과제를 해결하는 데 전념하고 있습니다.
• 이 탈탄소화 이니셔티브의 배경이 된 파트너십, 이를 가능하게 만든 구체적인 단계, 그리고 지속 가능한 제약 제조에 적용할 수 있는 교훈을 더 알아보려면 계속 읽어보세요.

제약 및 영양 산업은 인간의 건강과 웰빙을 향상시키기 위해 존재하며, 이는 지속 가능한 발전을 위한 UN의 목표(SDG 3)와 자연스럽게 맞닿아 있습니다. 하지만 기업들이 넷제로 목표를 향해 나아가면서, 이제는 자사 배출뿐 아니라 전체 공급망에서 발생하는 배출에 대해서도 점점 더 책임을 져야 합니다. 여기에는 원자재와 성분부터 공급업체 제조, 운송, 제품 사용 및 폐기에 이르기까지 가치사슬 전반의 간접 배출을 포괄하는 Scope 3가 포함됩니다.

많은 제조업체들이 자체 운영 범위를 넘어서는 배출 문제를 해결하기 위해 열심히 노력하고 있습니다. 이들은 올바른 공급업체를 신중하게 선정함으로써 지속가능성 목표를 향해 의미 있는 진전을 이룰 수 있습니다. 그러나 최대의 효과를 내려면 제조업체와 그 파트너가 공동의 지속가능성 목표와 탈탄소화 접근 방식에 얼마나 효과적으로 맞춰 나가느냐에 달려 있습니다. 더 큰 투명성, 투자, 협력이 이루어지면 이러한 정렬은 가치 사슬 전반의 진전을 가속화하는 강력한 기회가 됩니다.

CPHI 2025의 설문 데이터는 기업들이 배출 문제를 다룰 때 직면하는 주요 장벽 일부를 보여주었습니다. 여기에는 비용 압박(응답자의 51%가 언급), 규제 복잡성(36%), 책임 있는 원자재 조달(34%)이 포함됩니다. 이러한 과제의 연쇄 효과는 목표 채택에서도 드러나며, 응답자의 36%만이 Scope 3 목표를 보유하고 있고 약 4분의 1은 공식 목표가 전혀 없다고 답했습니다.

dsm-firmenich가 글로벌 헬스케어 선도기업 Bayer와 협력해 추진한 최근의 탈탄소화 이니셔티브는 제약 산업 기업들이 어떻게 전문성을 결합해 이러한 장벽을 기회로 전환할 수 있는지를 보여줍니다. dsm-firmenich의 비타민 C 제조 공장에서 진행된 일련의 표적 투자와 공정 개선을 통해, 이 프로젝트는 지속가능한 제약 제조의 미래를 위한 기준을 세우는 성과를 거두었습니다. 이 글은 이 구체적인 사례와 측정 가능한 성과를 내기 위해 무엇이 필요했는지, 그리고 더 넓은 제약 산업이 여기서 무엇을 배울 수 있는지를 살펴봅니다.

기회: Scope 3 진전을 위한 영향력이 큰 원료  

비타민 C는 면역 지원과 항산화 보호부터 취약한 환자군의 영양 요구 충족까지, 소비자 건강 및 제약 제품 전반에서 중요한 역할을 합니다. 이로 인해 전 세계 수요는 연중 내내 지속적으로 높고 안정적입니다. 그러나 비타민 C 생산은 전통적으로 석탄 기반 시설에 집중되어 있어, 상당한 누적 환경 발자국을 초래해 왔습니다.

비타민 C를 자사 포트폴리오 전반에 폭넓게 활용하는 Bayer와 같은 기업에게는, 이 단일 대량 원료의 탄소 발자국을 개선하는 것만으로도 전체 Scope 3 배출 감축에 의미 있는 기여를 할 수 있습니다.  하지만 그러한 개선을 이루려면 품질, 추적성, 규제 준수를 희생하지 않으면서 더 낮은 탄소의 대안을 제공할 수 있는 공급업체와 협력해야 합니다.

dsm-firmenich는 비타민 C를 자사의 가장 중요한 배출 요인 중 하나이자 자체 지속가능성 로드맵의 우선 과제로 식별했습니다. 아시아 밖에서 유일하게 비타민 C를 생산하는 기업인 dsm-firmenich는 행동에 나서기에 독보적인 위치에 있었고, Bayer에서 과학적 혁신과 협업이 제약 분야의 지속가능한 진전을 이끄는 원동력이라는 믿음을 공유하는 고객을 찾았습니다.

“전 세계 비타민 C 수요가 매우 높기 때문에, kg당 배출량의 작은 개선도 규모가 커지면 상당한 탄소 절감으로 이어집니다. 이것은 또한 이것을 제대로 해내는 것의 지속가능성 가치가 매우 크다는 뜻입니다. 우리만을 위해서가 아니라, 그 하류의 모든 고객과 환자를 위해서도 말입니다.”

—캐롤라인 플로톤, 글로벌 지속가능성 마케팅 매니저, dsm-firmenich HNC

해결책: 헤리티지 제조와 총체적 지속가능성의 만남

스코틀랜드의 dsm-firmenich Dalry 시설은 서반구에서 유일한 비타민 C 생산 시설로서 이 이니셔티브를 주도하기에 이상적인 위치에 있었습니다. 이 부지는 다음과 같은 장점을 제공했습니다:

• 핵심 중간체를 현장에서 제조하는 수직 통합 생산으로, 공정, 투입물, 효율성을 더욱 엄격하게 통제할 수 있었습니다.
• 인증된 구매 재생전력에 접근할 수 있어 에너지 관련 배출에 즉각적인 조치를 취할 수 있었습니다.
• 스코틀랜드의 파트너 및 정책 지원과의 근접성으로 재생에너지, 열 회수, 순환성 분야의 협업이 촉진되었습니다.

이 모든 것을 뒷받침하는 이 시설은 또한 70년의 비타민 C 제조 전문성, 강한 공정 혁신 문화, 그리고 우수한 장기 규제 준수 기록을 갖춘 안전하고 추적 가능한 공급망의 유산을 보유하고 있습니다. 이러한 특성들은 Dalry를 종합적이고 부지 수준의 탈탄소화가 무엇을 달성할 수 있는지 보여주기에 자연스러운 장소로 만들었습니다.

시간이 흐르며 Dalry의 dsm-firmenich 팀은 일련의 표적 개선과 현대화 프로그램을 시행했습니다. 그 누적된 결과는 고립된 배출 핫스팟을 넘어 전체 시스템을 시작부터 끝까지 고려하는 지속가능성에 대한 총체적 접근 방식이었습니다. Bayer와 긴밀히 협력하여 사양, 검증 기준, 지속가능성 목표를 맞추는 가운데, 이러한 노력은 상호 연결된 다섯 가지 영역에 걸쳐 진행되었습니다:

• 에너지: 해당 사이트는 100% 구매 재생 전력으로 전환되었으며, 열 회수 및 열 통합 업그레이드를 통해 에너지 손실을 줄이고 그에 따라 천연가스 의존도를 낮추었습니다. 이러한 조치는 공급된 비타민 C의 탄소 집약도를 직접적으로 낮추어 Bayer의 Scope 3 감축에 의미 있게 기여했습니다.
• 공정: 주요 최적화 프로젝트에는 핵심 생산 설비의 현대화와 보다 효율적인 발효 및 촉매 공정 개발이 포함되었으며, 그 결과 에너지 사용과 제품 수율 모두에서 개선이 이루어졌습니다. 이러한 업그레이드를 통해 생산 전반에서 화학 물질 투입, 물 사용량, 폐기물도 줄일 수 있었습니다.
• 소재: 투입 측면에서는 독일산 GMO-free 밀과 스코틀랜드의 순수한 물을 포함해, 내재 배출량이 더 낮은 지속가능하고 추적 가능한 원자재를 조달했습니다. 산출 측면에서는 폐기물 스트림 가치화가 순환성을 개선하여 폐기물 재활용률 90% 이상을 달성하고, 매립 및 환경 오염을 최소화했습니다.
• 측정: 제3자 생애주기평가(LCA)가 수행되어 dsm-firmenich와 Bayer 모두에 대한 투명한 배출 데이터가 제공되었습니다.
• 사람과 지역사회: 이 프로그램은 또한 교육, 안전, 그리고 사업장과 주변 지역사회의 장기적 회복력에 투자했습니다.

“Dalry에서 우리의 접근 방식은 비타민 C의 지속가능성에 영향을 미치는 모든 요인을 평가하는 것이었습니다 -환경적 측면을 넘어서는 것까지 포함해. 이처럼 개선과 현대화에 대한 체계적이고 사업장 전반에 걸친 집중이 깊고 신뢰할 수 있는 임팩트를 만들어냈습니다. Bayer와의 긴밀한 협업과 우리의 공유된 기준은 이러한 성과가 양측 모두에게 이익이 되도록 했습니다. 이러한 총체적 사고와 고객 협업의 결합이 야심을 실제로 작동하는 접근 방식으로 바꾼 것입니다.”

—Caroline Ploton, 글로벌 지속가능성 마케팅 매니저, dsm-firmenich HNC

결과: 환경, 운영, 지역사회 전반에 걸친 검증된 영향

주요 결과는 Dalry의 비타민 C가 ISO 14040/44 기준에 부합하는 제3자 검증 LCA를 통해, 주류 비타민 C 대체재 대비 49% 낮은 탄소 발자국을 달성했다는 점이었습니다. 이러한 이점은 배출량 감소에만 그치지 않았습니다:

• 고객-공급업체 협업과 데이터 투명성이 강화되어, Bayer가 자체 지속가능성 주장과 보고를 발전시킬 수 있었습니다.
• 운영 리스크가 감소했습니다. 효율성이 높아지고 화석연료 의존도가 낮아지면서 에너지 가격 변동성에 대한 취약성이 줄어들기 때문입니다.
• 소비재 및 제약 시장에서 지속가능한 제품 포지셔닝을 지원하는 시장 차별화.

이러한 성과는 2025년 11월, dsm-firmenich가 Bayer의 Procurement Supplier Decarbonization Excellence Award를 수상하면서 인정받았습니다. 이 상은 20개 후보 가운데 선정된 것입니다.

“청정 에너지와 공정 혁신을 결합한 공정을 통해 생산된 혁신적인 저탄소 비타민 C를 통해, dsm-firmenich는 Bayer가 산업 변혁을 주도하고 탄소 집약적 생산의 과제에 대응할 수 있도록 힘을 실어주고 있습니다.”

—Malik Akhtar, Bayer Consumer Health 최고구매책임자   

더 큰 그림: 하나의 원료에서 산업의 청사진으로

Dalry 프로젝트는 중요한 배출 저감이 오늘날 이미 가능하다는 것을 보여줍니다 - 이는 미래 기술만이 아니라 시스템 수준의 사고와 협업을 통해서도 가능합니다. 이 성과를 가능하게 한 원칙들은 비타민 C에만 국한되지 않습니다. 이러한 원칙은 다른 필수 영양소, API, 성능 솔루션 전반에 적용할 수 있으며, 헬스 및 뉴트리션 생태계 전반의 배출 저감을 더욱 확대하는 데 기여합니다.

이 접근법을 적용하려는 기업들에게는 네 가지 교훈이 두드러집니다:

1. 조기에 협업하세요 - 고객과 공급업체의 정렬은 투자를 가속화하고 영향을 확대합니다.
2. 시스템적 관점에서 보세요 - 전체 수명주기를 분석해 배출의 핵심 요인을 파악하고 탈탄소화 계획에 반영하세요.
3. 기술과 공정 개선에 투자하세요—현대화는 제품 수율과 지속가능성 목표 모두를 지원합니다.
4. 엄격하게 측정하고 투명하게 공유하세요—제3자 검증 데이터는 신뢰성을 높이고 협업적 의사결정을 촉진합니다.  

“Dalry 이니셔티브는 일회성이 아니라 청사진입니다. 이는 제약 지속가능성에서의 진정한 진전이 환경 지표만을 넘어, 공급망 회복력, 품질 보증, 사회적 책임을 우리의 운영 방식에 내재화하는 것을 의미함을 보여줍니다. 우리는 고객과 협력해 지속 가능한 제약 제조의 다음 물결을 이끌며, 다른 dsm-firmenich 원료 전반에 걸친 사이트 수준 탈탄소화에 이 접근법을 적용하고 확장하게 되어 매우 기대합니다.”

—켈시 아헨바흐, 부사장 Pharma, dsm-firmenich