과학 기반의 정밀성
수용체 기반 설계를 사용하여 개발된 우리의 새로운 MODULASENSE® 마스카는 분자 수준에서 쓴맛, 떫은맛, 감초와 같은 노트를 목표로 하여 비할 데 없는 정확성과 성능을 제공합니다.
Vertis™ CanolaPRO® 유채단백질 분리는 완전한 아미노산 프로파일을 제공하면서도 매우 소화가 잘 되는 혁신적이고 지속 가능한 식물 기반 단백질입니다.
강력한 영양 및 기능적 특성에도 불구하고, Vertis™ CanolaPRO®는 많은 식물 단백질처럼 특정 응용 분야에서 감각적인 도전을 나타낼 수 있는 감각적 특성을 보입니다.
dsm-firmenich에서는 단순히 불쾌한 노트를 가리는 것을 넘어 그것들을 해독합니다. 식물 기반 맛 디자인에서 20년 이상의 혁신을 바탕으로, 우리의 새로운 ModulaSENSE® 마스커는 Vertis™ CanolaPRO®의 모든 잠재력을 끌어내기 위한 가장 진보된 도구입니다.
우리의 MODULASENSE® 마스카는 훌륭한 맛을 제공하고, 특히 식물 기반 제품의 맛있는 고단백 제품 개발을 지원하며, 포맷, 지역 및 진화하는 소비자 선호도에 걸쳐 유지됩니다.
수용체 기반 설계를 사용하여 개발된 우리의 새로운 MODULASENSE® 마스카는 분자 수준에서 쓴맛, 떫은맛, 감초와 같은 노트를 목표로 하여 비할 데 없는 정확성과 성능을 제공합니다.
우리의 새로운 마스카는 오늘날의 감각적 요구에 맞춰 설계되었으며, 탁월한 맛 만족을 위해 전문 감각 패널과 소비자 테스트를 통해 검증되었습니다.
즉석 음료(RTD), 즉석 혼합(RTM), 및 단백질 바 애플리케이션을 위해 특별히 설계된 이 마스카는 부드럽고 기분 좋으며 즐거운 맛 경험을 보장하여, 단백질이 풍부한 제품을 더 넓은 범위의 소비자들에게 더욱 즐길 수 있도록 합니다.
Vertis™ CanolaPRO®와 함께 사용하면 우리의 고급 마스커가 맛을 향상시키면서 영양 품질과 편리함을 유지합니다. 그들은 더 나은 맛의 높은 단백질 옵션에 대한 증가하는 수요를 지원합니다 – 비건, 플렉시테리언 또는 더 즐겁고 기능적인 영양을 원하는 누구에게나.
Vertis™ CanolaPRO®를 위한 MODULASENSE®는 2025년 세계 식물 기반 혁신 어워드에서 최고의 향미 혁신 부문 수상자로 인정받았습니다.
이러한 인정은 우리의 고객들이 맛있고 영양가 있으며 지속 가능한 식품 솔루션을 제공하는 것을 지원하려는 우리의 약속을 강화합니다.
Vertis™ CanolaPRO®는 시장에 나와 있는 어떤 제품과도 다른 고품질 단백질입니다. 근육 성장에 필요한 모든 아미노산을 포함하는 완전 단백질입니다.
강력한 영양 프로필 외에도, Vertis™ CanolaPRO®는 넓은 pH 범위에서 우수한 용해도, 높은 거품 생성 능력과 안정성, 효과적인 유화 능력을 보이며 독특한 젤링 특성을 나타냅니다.
그리고, 지속 가능합니다! 낮은 물과 CO2 발자국을 특징으로 하며, 기존 식품 생산 공정의 부가 흐름을 통해 생산되기 때문에 추가 경작지가 필요하지 않습니다 - 이는 지구의 건강을 지원하면서 글로벌 단백질 수요를 충족시키는 진정한 자원 효율적인 접근 방식을 나타냅니다.
오늘날 소비자들은 점점 더 건강과 지구를 고려하며, 맛있고 편리한 형태의 단백질이 풍부한 음식을 적극적으로 찾고 있습니다. 균형 잡힌 라이프스타일의 일환으로, 그들은 점점 더 식물 기반 옵션으로 눈을 돌리고 있습니다.
단백질 강화는 더 이상 체육관 이용자 및 운동선수에게만 국한되지 않습니다: 다양한 제품 포맷에서 주류 기대가 되었습니다. 좋은 소식이 있습니다? 우리는 고품질의 미각을 만족시키는 식물성 단백질 공급을 넘어섭니다!
우리는 비타민 및 미네랄 강화, 효소, 향료, 색소 등 다양한 지원을 제공하는 솔루션 파트너입니다. 우리 팀은 응용 개발, 영양 과학 및 라벨 주장 등을 포함한 규제 업무에 대한 깊은 전문성을 가지고 있습니다.
함께 우리는 소비자들이 사랑할 맛있고 영양가 있으며 지구 친화적인 제품을 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다. 함께 우리는 소비자들이 사랑할 맛있고 영양가 있으며 지구 친화적인 제품을 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다.