Voeding bij de behandeling van kanker: Visies van deskundigen op smaakmodulatie om de smakelijkheid en therapietrouw te verbeteren

Samenvatting 

• Voeding is een beïnvloedbare factor in behandelplannen voor kanker en speelt een belangrijke rol in de patiëntenzorg. Maar veranderingen in smaak en reuk (TSAs) – die vaak worden veroorzaakt door de ziekte of de behandeling ervan – kunnen het volgen van een voedingsplan onaangenaam en moeilijk maken.
• Wij vinden dat voedingsondersteuning nooit als een last mag worden ervaren door mensen met kanker.
• In dit artikel hebben we experts op het gebied van smaak en medische voeding van dsm-firmenich geïnterviewd om te onderzoeken hoe geavanceerde smaakstoffen en oplossingen voor smaakmodulatie kunnen bijdragen aan het verbeteren van medische voedingsproducten, waardoor de ervaringen van patiënten worden verbeterd, de therapietrouw wordt gemaximaliseerd en uiteindelijk een betere kankerzorg wordt ondersteund.

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) krijgt ongeveer 1 op de 5 mensen in zijn of haar leven te maken met kanker.¹ En dat cijfer kan in sommige landen, zoals het Verenigd Koninkrijk, oplopen tot 1 op de 2.² Daarom is het verbeteren van de behandeling en zorg voor mensen met kanker een voortdurende prioriteit voor de wetenschap en de samenleving.

Voeding is een essentieel en beïnvloedbaar aspect van de kankerzorg: het vult de cruciale calorieën en voedingsstoffen aan die door kankercellen worden onttrokken om hun groei te voeden, en geeft mensen de energie en kracht die nodig zijn om zowel de ziekte zelf te bestrijden als de behandelingen te doorstaan. Maar het kan een uitdaging zijn om je tijdens een kankerbehandeling aan voedingsschema’s te houden uitdaging voor patiënten vanwege veelvoorkomende bijwerkingen die het gevolg zijn van de ziekte of de behandelingen. Een belangrijke belemmering zijn smaak- en reukveranderingen (TSAs), waar tot 86% van de mensen met kanker last van heeft.³ TSAs kunnen zeer nadelige gevolgen hebben voor de therapietrouw bij voedingszorg, wat op zijn beurt van invloed is op de effectiviteit van de behandeling, de kwaliteit van leven en de gezondheidsresultaten.

We spraken met de experts van dsm-firmenich, Alessia Delbrück, Global Senior Innovation Manager Medical Nutrition, en Lyzandra Passarella-Dutour, Director Global Technical Taste, om de invloed van TSA’s op mensen met kanker te onderzoeken, en hoe vooruitstrevende smaakstoffen en strategieën voor smaakmodulatie in medische voeding voor kankerzorg de ervaring van de patiënt en de effectiviteit van het product kunnen veranderen. Wil je verder lezen? Vul het onderstaande formulier in om het volledige interview te bekijken.