Ernährung in der Krebsbehandlung: Expertenmeinungen zur Geschmacksmodulation zur Steigerung der Akzeptanz und der Therapietreue

Zusammenfassung 

• Die Ernährung ist ein beeinflussbarer Faktor bei der Krebsbehandlung und spielt eine wichtige Rolle in der Patientenversorgung. Geschmacks- und Geruchsstörungen (TSA) – die häufig durch die Krankheit oder deren Behandlung verursacht werden – können jedoch die Einhaltung von Ernährungsplänen unangenehm und schwierig machen.
• Wir sind der Überzeugung, dass die Ernährungsunterstützung für Menschen, die an Krebs erkrankt sind, niemals als Belastung empfunden werden sollte.
• In diesem Artikel haben wir Experten von dsm-firmenich aus den Bereichen Geschmack und medizinische Ernährung befragt, um zu erörtern, wie fortschrittliche Aromen und Lösungen zur Geschmacksmodulation dazu beitragen können, Produkte der medizinischen Ernährung zu optimieren, um das Patientenerlebnis zu verbessern, die Therapietreue zu maximieren – und letztlich eine bessere Krebsversorgung zu unterstützen.

Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) erkrankt etwa jeder Fünfte im Laufe seines Lebens an Krebs.¹ Und diese Zahl könnte an manchen Orten, wie beispielsweise im Vereinigten Königreich, sogar bei 1 von 2 liegen.² Daher ist die Verbesserung der Behandlung und Versorgung von Menschen mit Krebs eine ständige Priorität für Wissenschaft und Gesellschaft.

Die Ernährung ist ein wesentlicher und beeinflussbarer Faktor in der Krebsbehandlung – sie ersetzt wichtige Kalorien und Nährstoffe, die von den Krebszellen für ihr Wachstum beansprucht werden, und versorgt die Betroffenen mit der Energie und Kraft, die sie benötigen, um sowohl die Krankheit selbst zu bekämpfen als auch die Behandlungen zu ertragen. Die Einhaltung von Ernährungsplänen während einer Krebstherapie kann jedoch eine Herausforderung für Patienten darstellen, da häufig Nebenwirkungen auftreten, die durch die Krankheit oder deren Behandlungen verursacht werden. Ein Haupthindernis sind Geschmacks- und Geruchsstörungen (TSA), von denen bis zu 86 % der Menschen mit Krebs betroffen sind.³ TSAs können erhebliche negative Auswirkungen auf die Einhaltung der Ernährungsversorgung haben, was sich wiederum auf die Wirksamkeit der Behandlung, die Lebensqualität und die Gesundheitsergebnisse auswirkt.

Wir haben uns mit den Expertinnen von dsm-firmenich, Alessia Delbrück, Global Senior Innovation Manager Medical Nutrition, und Lyzandra Passarella-Dutour, Director Global Technical Taste, zusammengesetzt, um die Auswirkungen von TSAs auf Menschen mit Krebs zu erörtern und zu untersuchen, wie zukunftsweisende Aromen und Strategien zur Geschmacksmodulation in der medizinischen Ernährung in der Krebsbehandlung das Potenzial haben, die Patientenerfahrung und die Wirksamkeit der Produkte zu verändern. Möchten Sie weiterlesen? Füllen Sie das untenstehende Formular aus, um das vollständige Interview zu lesen.