Frisdranken zijn niet alleen de grootste drankcategorie ter wereld, ze zijn ook een van de meest concurrerende. Dus hoe kun je op lokale markten concurreren met wereldmerken en de voorkeur van de consument stimuleren?
Het begint met differentiëren op smaak, waarbij onze oplossingen voor frisdranken u kunnen helpen bij het ontwikkelen van een prachtig uitgebalanceerd smaakprofiel - of u nu koolzuurhoudende frisdranken maakt, niet-koolzuurhoudende frisdranken zoals kant-en-klare thee of koffie, of gearomatiseerde dranken zoals sappen en concentraten. Bovendien kunnen onze experts je helpen dit te bereiken en tegelijkertijd de hoeveelheid suiker in je formules te verminderen.
Naast frisdranken met minder suiker kunnen we uw producten ook verrijken met extra hoogwaardige functionele ingrediënten zoals vitaminen en mineralen die gezondheids- en welzijnsclaims ondersteunen. Wat u ook wilt bereiken, onze experts kunnen u alles bieden, van inzicht in de consument en productontwikkeling tot ondersteuning bij regelgeving.
Om de beste frisdranken te maken, heb je een partner nodig die de trends begrijpt die de voorkeur van de consument bepalen en die weet hoe hij de kwaliteiten kan leveren die nodig zijn om je te helpen gedifferentieerde producten te maken.
Heerlijke smaak en boeiende aroma's in frisdranken zijn essentieel om consumenten terug te laten komen voor meer.
Dit is een snel veranderende categorie die even snel inzicht in de consument en marktintelligentie vereist om voorop te blijven lopen.
Suiker verminderen is niet alleen goed voor consumenten; het is ook steeds belangrijker voor het aanpakken van suikerbelastingen en suikerreductiewetgeving.
Naast suikerreductie zijn consumenten op zoek naar producten met extra gezondheidsvoordelen; en je hebt functionele ingrediënten nodig om die te leveren.
Consumenten willen "beter-voor-jezelf" opties. Plantaardige zoetstoffen zijn een aantrekkelijke keuze voor smaak en labelclaims - vooral in de categorie met weinig suiker.
Maak verfrissende frisdranken zonder schuldgevoel met een eersteklas smaak. Met geavanceerde smaakmodulatie kun je nauwkeurige aanpassingen maken voor een perfect gebalanceerde smaakervaring.
Frisdrank en suiker: een iconisch duo. Het is moeilijk om ze uit elkaar te halen.
Om te beginnen kunnen bitterheid en zuurheid blijven hangen zonder suiker. Dan is er ook nog het verlies aan sprankeling en de rol van suiker in oplosbaarheid en stabiliteit, wat extra uitdagingen met zich meebrengt voor producenten van poederdranken en concentraten.
Maar deze scheiding hoeft niet bitterzoet te zijn. Bij DSM-firmenich leveren we oplossingen voor zoeten, smaakmodulatie en smaakpremies om de timing van zoetheid te perfectioneren, de perceptie van koolzuur te verbeteren en het mondgevoel te verbeteren.
Wat je consument, markt of budget ook is, wij hebben de ervaring en expertise om elke slok levendig, verfrissend en zonder schuldgevoel te maken.
Een goede smaak is essentieel bij koolzuurhoudende frisdranken. Wij kunnen u helpen dit te bieden en tegelijkertijd in te spelen op de groeiende markt voor frisdranken met minder suiker - met onze unieke reeks smaakoplossingen, waaronder niet-kunstmatige zoetstoffen.
Maar consumenten ondersteunen bij het verminderen van hun calorie-inname is slechts een deel van de puzzel. Met onze familie van natuuridentieke kleurstoffen kun je bijvoorbeeld niet-natuurlijke kleurstoffen in je formules vervangen voor een schoner etiket - en een tevredener klant.
Het is nu mogelijk om water (plat en bruisend) te verrijken met een breed scala aan functionele ingrediënten die het gezondheidsprofiel kunnen verbeteren - zonder afbreuk te doen aan de zuivere smaak en het kristalheldere uiterlijk.
Een van onze oplossingen voor frisdranken is een op maat gemaakte nutritionele premix die jouw keuze aan functionele ingrediënten mengt in één enkele, efficiënte en homogene oplossing - die ook de pH van je product in balans kan brengen. Van vitaminen en mineralen tot antioxidanten en botanische extracten, deze hoogwaardige ingrediënten zijn ideaal om je product te onderscheiden met verleidelijke claims op de voorkant van de verpakking.
Ben je klaar om kant-en-klare thee- en koffieproducten te maken die voldoen aan de groeiende vraag van consumenten naar frisdranken met minder suiker en minder calorieën?
Met behulp van onze suikervrije technologieën en ingrediënten kunnen we samen met jou aan de slag om dit voor elkaar te krijgen - terwijl je er tegelijkertijd voor zorgt dat je producten hun geweldige smaak en mondgevoel behouden met onze niet-kunstmatige zoetstoffen en texturizers. In thee- en koffietoepassingen op basis van zuivel kunnen onze experts ook helpen om een perfect romig mondgevoel te creëren en uw verwerkings- en prestatieproblemen aan te pakken door gebruik te maken van onze uitgebreide ervaring in de zuivelindustrie.
In gearomatiseerde frisdranken, zoals sappen en nectars, bieden we niet alleen een intense, prachtig uitgebalanceerde smaak, maar ook de mogelijkheid om suiker drastisch te verminderen met onze niet-kunstmatige zoetstoffen.
Onze experts kunnen ook met je samenwerken om de kleur van je sap te intensiveren met behulp van onze familie natuuridentieke kleuren; ideaal voor het vervangen van azokleurstoffen dankzij hun uitstekende kleuraanpassing en -verbetering. Je kunt je vruchtensap ook effectiever klaren met onze reeds lang bestaande fruitverwerkingsenzymen, terwijl je tegelijkertijd je opbrengst verhoogt en de productietijden verkort.
De juiste smaak is essentieel voor de siropen & concentraten die de basis vormen van gearomatiseerde frisdranken. Dat betekent niet alleen het leveren van de ideale smaakcombinaties, maar ook het vermogen om dit smaakprofiel in balans te brengen door negatieve nasmaken en bitterheid te minimaliseren en te maskeren.
Ons ervaren team helpt je dit en nog veel meer te bereiken, bijvoorbeeld door minder suiker te gebruiken zonder afbreuk te doen aan de smaak. We kunnen zelfs het mondgevoel herstellen in formules met weinig suiker.
Consumenten die onderweg zijn, maken steeds vaker gebruik van mixen in poedervorm om snel hun eigen frisdrank zonder koolzuur te maken.
We hebben de technologieën en ingrediënten om je te helpen het suikergehalte te verlagen. Maar je kunt je poederdrankmixen ook een voedingsboost geven door toevoeging van onze hoogwaardige vitaminen, mineralen en botanische extracten.
Voor verrijkte en voedzame dranken draait het allemaal om veelzijdigheid - en ervoor zorgen dat je bij elke drinkgelegenheid de smaak en wellnessvoordelen kunt bieden die consumenten willen.
Ons team van experts staat klaar om je te helpen, geholpen door onze uitgebreide reeks duurzame smaak- en voedingsoplossingen.
Als je een fabrikant bent die voedsel en dranken wil produceren die heerlijk smakelijk en authentiek smaken en ruiken... dan zit je hier goed.
Ontdek hoe we kunnen helpen bij de complexiteit van suikerreductie om heerlijk levendige voedingsmiddelen en dranken met weinig suiker te creëren.
Wilt u de snelheid en het succes van uw productontwikkeling voor voeding en dranken vergroten? Met onze inzichten in consumenten, markten en trends kunnen we dit realiseren.
Ontdek onze hydrocoloïden hieronder.
Ontdek onze Color-ingrediënten hieronder.
Ontdek onze enzymen hieronder.
Bekijk hieronder onze Technische Anitoxidanten.
Bekijk hieronder onze Vitaminen, Carotenoïden & Micronutriënten.
8 november 2022
5 mei 2022
13 augustus 2022
