O que é o calcifediol e como ele está contribuindo para a inovação na área da vitamina D?

Resumo

• É sabido que a vitamina D desempenha um papel importante na função imunológica — onde contribui para a eficácia das células imunológicas e da resposta inflamatória.
• Mas quais são as descobertas científicas mais recentes sobre o papel da “vitamina do sol” na imunidade e como os fabricantes de Suplementos Alimentares podem levar a inovação a um novo patamar com o calcifediol, a forma biodisponível da vitamina D?
• Conheça a perspectiva especializada de Jim Richards, vice-presidente e chefe do segmento de Advocacy da Science Translation &, da dsm-firmenich, em nosso mais recente blog da série “Pergunte ao especialista”.

Entrevista com o especialista

Assista a esta entrevista exclusiva com Jim Richards, vice-presidente e chefe do segmento de Advocacy de Tradução Científica & na dsm-firmenich, para conhecer os mais recentes benefícios comprovados cientificamente da vitamina D para a imunidade e como novos ingredientes — como o calcifediol — estão impulsionando a inovação no mercado da vitamina D.

Um sistema imunológico eficaz e em pleno funcionamento é essencial para ajudar a proteger o corpo contra infecções e doenças. Muitas vitaminas e oligoelementos são cruciais para a formação de um sistema imunológico forte e são necessários para que as células imunológicas funcionem de maneira ideal. A vitamina D, em especial, tem estado em destaque desde o surgimento da pandemia da COVID-19 e é amplamente reconhecida por trazer benefícios importantes para a imunidade.¹ Para recapitular o que sabemos até agora sobre a vitamina D e a saúde imunológica:

• A vitamina D exerce um impacto profundo na eficácia das células imunológicas e na resposta inflamatória, ambas fundamentais para a resolução de infecções.^2,3,4,5
• O papel da vitamina D na imunidade é regulado pela disponibilidade de 25(OH)D — também conhecida como calcifediol ou calcidiol — na corrente sanguínea (ou seja, a forma ativa da vitamina D no organismo), que é posteriormente convertida em 1,25-di-hidroxivitamina D e utilizada pelas células imunológicas. Quando os níveis de 25(OH)D no sangue são insuficientes ou deficitários, as respostas imunológicas podem ficar limitadas, levando a um aumento do risco de incidência e gravidade de infecções.⁶
• Pessoas que complementam sua dieta com vitamina D apresentam uma incidência significativamente menor de infecções do trato respiratório, com alguns indícios de que os maiores efeitos positivos da suplementação possam ser observados em indivíduos com os níveis mais baixos de 25(OH)D.^7,8,9

E quanto à vitamina D e à COVID-19?

A pandemia da COVID-19 transformou as atitudes dos consumidores em relação à saúde e à imunidade, com muitas pessoas adotando agora uma abordagem mais preventiva em relação à sua saúde como forma de se protegerem contra doenças e infecções. Para compreender as percepções e atitudes dos consumidores em relação à saúde imunológica e à nutrição, a dsm-firmenich realizou uma pesquisa mundial intitulada “Global Health Concerns” em 2021 – entrevistando quase 19.000 pessoas em 24 países.¹⁰ A pesquisa revelou que 60% dos consumidores estão preocupados com sua saúde imunológica e 65% estão mais conscientes de sua imunidade após a COVID-19. Para atender às suas necessidades de saúde imunológica, as pessoas estão cada vez mais fazendo escolhas alimentares – ou optando por soluções nutricionais – que trazem uma série de benefícios à imunidade, como produtos com vitamina D. Mas quais são as descobertas científicas mais recentes sobre a vitamina D e a COVID-19?

Em um estudo com mais de 190.000 americanos, os pesquisadores descobriram que níveis reduzidos de 25(OH)D estavam fortemente associados a um risco aumentado de resultado positivo no teste de PCR para COVID-19.¹¹ Indivíduos com níveis deficientes de 25(OH)D apresentaram uma taxa 54% maior de resultado positivo no teste do que aqueles com níveis adequados. Como os níveis de vitamina D foram medidos até 12 meses antes da realização do teste, isso sugere que os baixos níveis de vitamina D eram um fator preditivo da infecção, e não o resultado dela.

Uma meta-análise de 2021, que incluiu 54 estudos clínicos observacionais representando 1,4 milhão de pessoas, forneceu mais evidências sólidas de que baixos níveis de 25(OH)D estão associados a maior incidência, gravidade e mortalidade por COVID-19.¹² Os autores concluíram que níveis séricos de 25(OH)D “superiores a 75 nmol/L seriam necessários para minimizar o impacto clínico da infecção pelo SARS-CoV-2”. Utilizando registros de saúde pública, um estudo envolvendo mais de 108.000 pessoas que receberam suplementação de vitamina D constatou que a intervenção com vitamina D tem o potencial de melhorar o estado desse nutriente no organismo e reduzir o risco e o impacto da COVID-19.¹³

Essas descobertas mais recentes reforçam e ampliam os fundamentos científicos sobre a vitamina D, a fim de ajudar a orientar e moldar as políticas de saúde pública, bem como a educar os consumidores sobre os benefícios desse nutriente. Atualmente, o professor Philip Calder, chefe do Departamento de Desenvolvimento Humano&e Saúde e professor de Imunologia Nutricional na Faculdade de Medicina da Universidade de Southampton, , recomenda 2.000 UI/dia (50 µg/dia) de vitamina D para a população em geral (exceto bebês), a fim de atingir um nível sanguíneo suficiente (≥75 nmol/L) que ajude a fortalecer a imunidade.²

Descubra o calcifediol para a próxima geração de produtos à base de vitamina D

Apesar de seus benefícios evidentes, a insuficiência e a deficiência de vitamina D continuam sendo altamente prevalentes em todo o mundo. Com os benefícios da vitamina D para a imunidade em destaque após a pandemia, isso levou ao desenvolvimento e ao lançamento no mercado de soluções nutricionais à base de vitamina D. No entanto, muitos fabricantes estão se perguntando quais serão os próximos passos no que diz respeito à inovação no setor da vitamina D. A maioria dos produtos à base de vitamina D pode levar meses para surtir efeito. Por isso, estão sendo explorados ingredientes e soluções alternativas que ajudam a aumentar as concentrações de vitamina D mais rapidamente — como o calcifediol.

O calcifediol — também conhecido como calcidiol ou 25(OH)D — é a forma mais comum de vitamina D no corpo humano. É também a forma com maior biodisponibilidade, o que permite que seja melhor absorvida. Isso ajuda a elevar os níveis ideais de vitamina D mais rapidamente – em questão de dias e semanas – para aproveitar os benefícios da “vitamina do sol” mais rapidamente do que a vitamina D3, apoiando a função imunológica e reduzindo o risco e o impacto de doenças do trato respiratório, como a^COVID-19.