急性食料不安は世界で3億4500万人に影響を及ぼしており、この数値は2019年以降2倍以上に増加している。1 この深刻化する世界的な飢餓危機に対処するため、緊急の人道支援が求められている。
緊急時および治療食（例：即食型治療食（RUTF））は、特にRUTFによる栄養不良に苦しむ子どもたちを含む、支援を必要とする人々に対し、迅速かつ確実に必須栄養素を供給します。 これらの便利な高エネルギー食品は、子供やその他の脆弱な人々における合併症のない栄養不良に対処するために設計された、主要栄養素と微量栄養素のブレンドで作られています。2,3
治療食は、緊急事態にある人々、栄養不良の子供たち、および特別な栄養要件を持つ人々を支援します。1 様々な人道上の緊急事態における栄養不良の地域管理を推進する上で重要な役割を果たしています。2
RUTFおよびRUSFを網羅し、包括的な栄養プロファイル、優れた保存性、腐敗への耐性、利便性、そして魅力的な味を提供します。
臨床現場や家庭環境において、重度の急性栄養失調に対処するために使用され、ピーナッツ、油、砂糖、粉ミルク、ビタミン、ミネラルなどの成分を含んでいます。4
家庭で中等度から重度の栄養不良を予防・治療するのに役立ちます。栄養強化食品（RUSF）は1日分の小袋入りで、穀物、油脂、粉乳などを原料として製造されることが多いです。5
2000年代初頭から乳幼児の重度急性栄養不良治療に革命をもたらしたRUTFの一例である。6,7
2007年以降、私たちは世界食糧計画（WFP）と提携し、世界中で3,500万人以上の人々を支援してきました。1 WFPの事業で世界的に使用されている10種類の栄養製品を共同開発または改良しました。これには微量栄養素粉末（MNP）、栄養強化レトルト食品（RUSF）、栄養強化レトルト食品（RUTF）、高エネルギービスケット（HEB）、強化デーツバー、スーパーシリアル（CSB）、スーパーシリアルプラス（CSB++）が含まれます。
品質は特に危機的状況下で脆弱な立場にある人々を支援する際に重要です。当社の最高品質の微量栄養素とブレンドは、真に持続的な好影響をもたらす費用対効果の高い栄養ソリューションの開発に活用いただけます。安全で信頼性が高く、トレーサビリティに優れた原料は、最も厳しい業界基準や技術仕様の達成を支援します。1
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Rice feeds over half the world's population, providing more than 20% of global calorie intake. But here's the challenge: while rice delivers energy, it lacks essential micronutrients that millions desperately need. Discover how fortified rice can change that equation entirely.
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[1] 2023年6月版WFPグローバル対応計画更新版にアクセス: https://www.wfp.org/publications/wfp-global-operational-response-plan-update-8-june-2023
[2] dsm-firmenich, 緊急時および治療食向け微量栄養素ブレンド, 2022年.
[3] UNICEF, 解説：世界の子どもたちにとっての驚異の「食品」。2023年5月18日にアクセス。
[4] BioAnalyt, 即食治療食（RUTF）とは何か？iCheckは何ができるのか？, 2020年.
[5] dsm-firmenich, DSMと世界食糧計画が提携し、世界中の栄養改善に取り組む, [ウェブサイト], 2023年, DSMと世界食糧計画（WFP）、世界の栄養改善に向け提携..
[6] 世界食糧計画、即食補助食品（RUSF）の技術仕様書、2021年。
[7] グライナー T.、「即席食品の利点、欠点、およびリスク」－母乳育児ブリーフ 56/57、IBFAN、2014年、56/57頁。
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