世界中で3億4500万人が深刻な食料不安に直面しており、この数字は2019年以降2倍以上に増加しています。 1 この深刻化する世界的な飢餓危機に対処するためには、緊急の人道支援が必要です。
即食型治療食（RUTF）などの緊急用・治療用食品は、支援を必要とする人々、とりわけRUTFによる栄養失調に苦しむ子どもたちに対し、生命維持に不可欠な栄養を迅速かつ確実に提供します。 これらの便利で高エネルギーの食品は、子どもやその他の脆弱な立場にある人々の栄養失調に、合併症を引き起こすことなく対処できるよう設計された、マクロ栄養素と微量栄養素のブレンドを使用して作られています。 2,3
治療用食品は、緊急事態に直面している人々、栄養不良の子どもたち、および特別な栄養ニーズを持つ人々を支援しており、 1 さまざまな人道上の緊急事態において、栄養不良の地域社会による管理を推進する上で重要な役割を果たしています。 2
RUTFおよびRUSFを網羅しており、包括的な栄養プロファイル、優れた保存性、腐敗への耐性、利便性、そして魅力的な味わいを兼ね備えています。
これらは、重度の急性栄養失調に対処するために、臨床現場や家庭で使用されており、ピーナッツ、油、砂糖、粉ミルク、ビタミン、ミネラルなどの成分が含まれています。 4
家庭で中等度から重度の栄養失調の予防と治療に役立ちます。RUSFは1日分の小袋入りで、穀物、油、粉ミルクなどを主成分として作られていることが多くあります。 5
これは、2000年代初頭以降、乳幼児の重度の急性栄養失調の治療に革命をもたらしたRUTFの一例である。 6,7
2007年以来、私たちは世界食糧計画（WFP）と提携し、世界中で3,500万人以上の人々を支援してきました。 1 当社は、微量栄養素パウダー（MNP）、RUSF、RUTF、高エネルギービスケット（HEB）、栄養強化デーツバー、スーパーシリアル（CSB）、スーパーシリアル・プラス（CSB++）など、WFPの活動において世界中で使用されている10種類の製品を共同開発または改良しました。
品質は極めて重要です。特に、危機的状況下にある脆弱な人々を支援する際にはなおさらです。当社の最高品質の微量栄養素およびブレンドを活用すれば、真に持続的な好影響をもたらす、費用対効果の高い栄養ソリューションを開発することができます。当社の原料は安全で信頼性が高く、トレーサビリティも確保されているため、最も厳しい業界基準や技術仕様にも確実に対応できます。 1
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米は世界人口の半分以上を養い、世界全体のカロリー摂取量の20％以上を供給している。しかし、米はエネルギーを供給する一方で、数百万人が切実に必要としている必須微量栄養素が不足しているのです。米はエネルギーを供給する一方で、数百万人が切実に必要としている必須微量栄養素が不足しているのです。
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[1] 2023年6月版のWFPグローバル・オペレーショナル・レスポンス・プランの最新版はこちら： https://www.wfp.org/publications/wfp-global-operational-response-plan-update-8-june-2023
[2] dsm-firmenich、『緊急用および治療用食品向け微量栄養素ブレンド』、2022年。
[3] ユニセフ、「解説：世界中の子どもたちにとっての『奇跡の食品』」。2023年5月18日閲覧。
[4] BioAnalyt、「即食型治療食（RUTF）――その概要とiCheckの役割」、2020年。
[5] dsm-firmenich, 「DSMと世界食糧計画（WFP）が提携し、世界中の栄養改善に取り組む」、[ウェブサイト]、2023年、 DSMと世界食糧計画（WFP）が提携し、世界中の栄養改善に取り組む ..
[6] 国連世界食糧計画（WFP）、『即食型補助食品（RUSF）の技術仕様書』、2021年。
[7] Greiner T.、「即食食品の長所、短所、およびリスク」――『Breastfeeding Briefs』56/57、IBFAN、2014年、56/57。
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