Améliorer l'observance du patient

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3. Nordenmalm et al. Les points de vue des enfants sur la prise de médicaments et la participation à des essais cliniques. Arch Dis Child., vol. 104, p. 900-905, 2019.

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5. FirmenichTaste Lounge en ligne Communauté de consommateurs, échantillon total n-200, septembre 2021

6. Huang W, Shen Q, Su X, Ji M, Liu X, Chen Y, Lu S, Zhuang H, Zhang J. BitterX : un outil pour comprendre le goût amer chez l'homme. Sci Rep. 4 avril 2016 ; 6 : 23450. doi : 10.1038/srep23450

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11. Union européenne. Règlement (CE) n° 1334/2008 du Parlement européen et du Conseil du 16 décembre 2008 relatif aux arômes et à certains ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes qui sont destinés à être utilisés dans et sur les denrées alimentaires et modifiant le règlement (CEE) n° 1601/91 du Conseil, les règlements (CE) n° 2232/96 et (CE) n° 110/2008 et la directive 2000/13/CE. Journal officiel de l'Union européenne, L 354, 31.12.2008, pp. 34–50. Disponible à l'adresse : https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2008/1334/oj

12. Union européenne. Règlement d'exécution (UE) n° 872/2012 de la Commission du 1er octobre 2012 adoptant la liste des substances aromatisantes prévue par le règlement (CE) n° 2232/96 du Parlement européen et du Conseil, l'introduisant à l'annexe I du règlement (CE) n° 1334/2008 du Parlement européen et du Conseil et abrogeant le règlement (CE) n° 1565/2000 de la Commission et la décision 1999/217/CE. Journal officiel de l'Union européenne, L 267, 02.10.2012, pp. 1–161. Disponible à l'adresse : https://eur-lex.europa.eu/eli/reg_impl/2012/872/oj.

13. États-Unis. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Titre 21, Section 101.22 - Étiquetage des aliments : arômes artificiels, colorants artificiels et conservateurs chimiques. Disponible sur : https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=101.22.