患者が服薬を継続することは、治療効果を上げる上で重要な要素ですが、不快な味や飲み込みにくい剤形は依然として大きな障壁となっています。 60%以上の医薬品有効成分(API)に固有の苦味があるため、飲みやすい薬を処方することは現在も課題となっています。 錠剤による疲労、嚥下困難、苦い薬に対する嫌悪感といった問題は、特に子供や高齢者において服薬コンプライアンスをさらに悪化させます。
これに対応するため、製薬会社は革新的な風味調合や高度な味覚変調技術にますます注目するようになっています。苦味のマスキングや風味の強化からマイクロカプセル化技術に至るまで、これらのソリューションは医薬品の処方を大きく変え、薬が効果的であるだけでなく、患者にとってより受け入れやすいものとなることを保証し、最終的には服薬遵守と健康状態の改善につながります。
1. Radhakrishnan et al. 飲み込みにくい薬:薬の飲み込みにくさに関連する要因の調査。Patient Prefer Adherence, vol. 15, pg.29-40, 2021.
2. AAP(米国小児科学会)健康政策研究部門。多くの患者が処方薬の服用を遵守していない:調査。第18巻、213ページ、2001年。
3. Nordenmalm et al. 薬の服用と臨床試験への参加に関する子どもの意見。Arch Dis Child., vol. 104, pg. 900-905, 2019.
4. Dagan-Wiener A, Nissim I, Ben Abu N, Borgonovo G, Bassoli A, Niv MY. 苦いかどうか?化学構造から味を予測するツール「BitterPredict」。Sci Rep. 2017 Sep 21;7(1):12074. doi: 10.1038/s41598-017-12359-7
5. オンライン消費者コミュニティ「FirmenichTaste Lounge」、合計サンプル数n-200、2021年9月
6. 黄 W, 沈 Q, 蘇 X, 季 M, 劉 X, 陳 Y, 陸 S, 荘 H, 張 J. BitterX: ヒトの苦味を理解するためのツール。Sci Rep. 2016年4月4日;6:23450. doi: 10.1038/srep23450
7. Margulis E, Slavutsky Y, Lang T, Behrens M, Benjamini Y, Niv MY. BitterMatch: 苦味受容体と分子をマッチングさせるための推薦システム。J Cheminform. 2022年7月7日;14(1):45. doi: 10.1186/s13321-022-00612-9
8. Margulis E, Dagan-Wiener A, Ives RS, Jaffari S, Siems K, Niv MY. 分子の強い苦味:創薬促進のための機械学習。Comput Struct Biotechnol J. 2020年12月25日;19:568-576. doi: 10.1016/j.csbj.2020.12.030
9. Andrews D, Salunke S, Cram A, Bennett J, Ives RS, Basit AW, Tuleu C. 苦味抑制剤としての味覚マスキング戦略:医薬品における有用性に関する系統的レビュー。Eur J Pharm Biopharm. 2021年1月;158:35-51. doi: 10.1016/j.ejpb.2020.10.017
10. Sohi H, Sultana Y, Khar RK. 経口医薬品における味のマスキング技術:最近の進歩とアプローチ。Drug Dev Ind Pharm. 2004年5月;30(5):429-48. doi: 10.1081/ddc-120037477
11. 欧州連合。2008年12月16日付欧州議会および理事会規則(EC)第1334/2008号、食品および食品への使用を目的とした香料および香料特性を有する特定食品成分に関する規則、理事会規則(EEC)第1601/91号、規則(EC)第2232/96号および(EC)第110/2008号、指令2000/13/ECの改正2000/13/EC。欧州連合官報、L 354、2008年12月31日、34-50ページ。https://eur-lex. europa.eu/eli/reg/2008/1334/ojで入手可能。
12. 欧州連合。欧州議会および理事会規則(EC)第2232/96号に規定された香料物質のリストを採択し、欧州議会および理事会の規則(EC)No 1334/2008の附属書Iに導入し、欧州委員会規則(EC)No 1565/2000および決定1999/217/ECを廃止する。欧州連合官報、L 267、2012年10月2日、1~161ページ。https://eur-lex. europa.eu/eli/reg_impl/2012/872/oj.
13. 米国食品医薬品局(US. Food and Drug Administration)。連邦規則集(Code of Federal Regulations)、第21巻、第101.22条—食品ラベル:人工香料、人工着色料、化学保存料。https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=101.22で入手可能。
Discover the top 5 trends transforming pharma regulations in Asia-Pacific and how drug developers can navigate this evolving landscape with dsm-firmenich.
Learn how we can elevate global health with nutritional and pharmaceutical products that deliver great taste experiences and inspire healthier choices.
Simplify the drug approvals process with Verilege™, an expert services platform offering regulatory, quality, sustainability, and supply chain support for APIs.
Have an idea for a new project, a groundbreaking innovation, or a need for expert services? Let’s talk.
Don’t just take our word for it. Discover how our solutions can support your product development journey.
Customized blends of functional ingredients in one single, efficient premix.
Streamline your product development process and get to market faster.
From trade shows to conferences and other industry events, find out where you can meet us next.
Talking Nutrition, Health & Care
Explore new science, consumer insights, industry news and more in our latest articles.
Discover educational whitepapers, webinars, publications and technical information.
Request samples, place orders and view product documentation.