Vous cherchez à créer des yaourts délicieusement doux avec une grande stabilité du pH à la fois pendant la production et la durée de conservation ? Bienvenue chez Delvo®Fresh Pioneer. Notre dernière innovation en matière de cultures starter permet de garantir une délicieuse onctuosité et une douceur tout au long de la durée de conservation de votre produit - permettant ainsi aux consommateurs de profiter à chaque fois d'un plaisir savoureux.
Nos experts ont créé les cultures starters Delvo®Fresh Pioneer pour vous donner une flexibilité remarquable dans le développement de diverses recettes de yaourts doux qui offrent un goût doux et crémeux et une texture constante tout au long de la durée de conservation de votre produit - à chaque fois. En fait, il a été démontré que ces cultures pionnières maintiennent un pH extrêmement stable jusqu'à 60 jours en chambre froide - - ce qui représente une amélioration significative par rapport aux cultures standard pour le yaourt doux.
Les cultures starter DelvoFresh Pioneer sont idéales pour les recettes à forte valeur ajoutée, notamment les yaourts crémeux et onctueux ( ) et les yaourts doux à teneur réduite en sucre, qui ont un attrait " meilleur pour la santé ". Donc, si vous voulez une plus grande flexibilité dans votre capacité à produire des yaourts doux et indulgents, plus de manière cohérente... ne cherchez pas plus loin.
Vous recherchez des cultures qui offrent une qualité constante pour chaque application de yaourt ? Des yaourts ambiants à la texture onctueuse aux yaourts régionaux comme le Skyr et le yaourt grec, les cultures Delvo®Fresh ont tout ce qu'il faut.
19 septembre 2023
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4 avril 2024
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