19 September 2023
dsm-firmenich launches Delvo ® Fresh Pioneer starter cultures for impressive pH stability throughout indulgent mild yogurt production and shelf life
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Möchten Sie einen köstlich milden Joghurt mit hoher pH-Stabilität während der Produktion und der Haltbarkeit herstellen? Willkommen bei Delvo®Fresh Pioneer. Unsere neueste Innovation im Bereich der Starterkulturen garantiert köstliche Cremigkeit und Milde während der gesamten Haltbarkeitsdauer Ihres Produkts - so können die Verbraucher jedes Mal einen großartigen Genuss genießen.
Unsere Experten haben Delvo®Fresh Pioneer-Starterkulturen entwickelt, um Ihnen eine bemerkenswerte Flexibilität bei der Entwicklung verschiedener milder Joghurtrezepte zu bieten, die während der gesamten Haltbarkeitsdauer Ihres Produkts einen gleichbleibend milden und cremigen Geschmack und eine gleichbleibende Textur liefern - jedes Mal. Es hat sich gezeigt, dass diese bahnbrechenden Kulturen einen extrem stabilen pH-Wert für bis zu 60 Tage bei kalter Lagerung beibehalten - eine deutliche Verbesserung gegenüber Standardkulturen für milden Joghurt.
Die DelvoFresh Pioneer-Starterkulturen sind ideal für hochwertige Rezepte, wie z. B. den cremigen Joghurt und den milden, zuckerreduzierten Joghurt mit "Better-for-you"-Appeal. Wenn Sie also mehr Flexibilität bei der Herstellung von mildem und genussvollem Joghurt wünschen, dann sind Sie bei genau richtig.
Suchen Sie nach Kulturen, die bei jeder Joghurtanwendung gleichbleibende Qualität liefern? Von Naturjoghurt mit weichem Mundgefühl bis hin zu regionalen Favoriten wie Skyr und griechischem Joghurt - mit Delvo®Fresh-Kulturen sind Sie bestens versorgt.
19 September 2023
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4 April 2024
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