19 9月 2023
dsm-firmenich社は、嗜好性の高いマイルドなヨーグルトの製造と保存期間中、pHを安定させるDelvo ® Fresh Pioneerスターターカルチャーを発売しました。
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Delvo®Fresh Pioneerのスターターカルチャーは、製品の保存期間中、美味しいクリーミーさ( )とマイルドさを保証します。
当社の専門家が開発したDelvo®Fresh Pioneerスターター培養液は、様々なマイルドヨーグルトレシピの開発において、 、製品の保存期間中、常にマイルドでクリーミーな味わい 、テクスチャーを提供します。実際、これらのパイオニア的な培養液は、冷蔵保存で最長60日間、極めて安定したpHを維持することが示されています。 、マイルドヨーグルト用の標準的な培養液よりも大幅に改善されています。
DelvoFresh Pioneerのスターターカルチャーは、なめらかで、 クリーミーなヨーグルトや、"体に良い "魅力のあるマイルドで低糖質のヨーグルトなど、高価値のレシピに理想的です。 、マイルドで贅沢なヨーグルトをより柔軟に、より 安定して製造したいのであれば...これ以上探す必要はありません。
どのようなヨーグルト用途にも安定した品質を提供する培養液をお探しですか? 滑らかな口当たりの常温ヨーグルトから、Skyrやギリシャヨーグルトのような地域で人気のヨーグルトまで、Delvo®Fresh培養液で対応できます。
19 9月 2023
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