의료용 영양의 발전: ESPEN 2023의 5가지 미래 트렌드

요약

• 우리 전문가 팀은 임상 영양 및 대사 분야의 최신 과학적 발전과 의료 영양 분야의 미래를 이끄는 트렌드를 논의하기 위해 제45^회 ESPEN Congress에 참석했습니다.
• 그들은 식물성 단백질의 중요성 증가, 오메가-3 혁신의 발전, 장-근육 축 등과 관련된 몇 가지 주목할 만한 발견을 확인했습니다.
• 이 컨퍼런스에서 얻은 다섯 가지 인사이트를 살펴보고, 모든 연령대의 환자와 노년층의 변화하는 요구를 지원하기 위해 의료 영양 개발을 어떻게 한층 발전시킬 수 있는지 알아보세요.

끊임없이 진화하는 의료 영양의 세계에서 진보는 멈추지 않습니다. dsm-firmenich는 인사이트가 영감을 불러일으키고, 그 영감이 의미 있는 영향력으로 이어진다고 믿습니다. 그렇기 때문에 우리는 의료 영양의 미래를 형성하는 새로운 발전의 최전선에 계속 서 있습니다.

한발 앞서 나가기 위해, 당사의 의료 영양 전문 팀은 9월에 열린 제45^회 ESPEN 임상 영양 및 대사 학회에 참석했습니다. 의료 영양은 물론 더 넓은 인간 영양 분야의 혁신 방향을 재정의할 잠재력을 지닌, 이번 행사에서 도출된 다섯 가지 혁신적 인사이트와 트렌드를 살펴보세요.

1. 식물성 단백질이 뿌리를 내리고 있습니다

제품 개발을 위한 식물성 단백질에 대한 관심이 증가하고 있으며, 이는 의료 영양 분야도 마찬가지입니다. 이 분야의 선도 기업들은 이미 식물 유래 경구영양보충제(ONS) 첫 물결을 시장에 출시했으며, 이는 더 많은 환자와 고령자의 요구를 충족하기 위한 제품군 확장의 중대한 이정표를 의미합니다.

현재 식물성 단백질 시장은 대두와 완두 단백질이 주도하고 있으며, 그 밖의 덜 확립된 원료도 등장하고 있습니다. 그러나 흔히 사용되는 원료, 특히 대두는 알레르기 유발 가능성과 삼림 파괴와 같은 우려와 연관될 수 있습니다. 또한 일부 식물성 원료는 모든 필수 아미노산을 충분히 제공하지 못해 완전한 영양을 제공하지 못합니다. 이러한 과제들은 혁신의 촉매 역할을 하고 있습니다. 대체 식물성 단백질 원료에 대한 수요를 촉진하고, 최종 사용자가 더 영양가 높고, 지속 가능하며, 더 잘 받아들이는 2세대 제품을 개발할 기회를 제시합니다.

dsm-firmenich의 솔루션: 우리는 의료 영양 브랜드가 Vertis™ CanolaPRO^®를 통해 식물성 혁신을 실현할 수 있도록 지원하고 있습니다. 이 제품은 카놀라(유채) 식물에서 추출한 지속 가능한 식물성 단백질 분리물입니다.

2. 오메가-3 지방산은 검증된 히어로 성분입니다

끊임없이 확장되는 의료 영양 분야에서, 어떤 원료들은 오랜 시간 그 가치를 입증해 왔습니다. ESPEN에서 특히 주목받은 것은 에이코사펜타엔산(EPA)과 도코사헥사엔산(DHA) 오메가-3였습니다. 이 성분들은 이 분야에서 오랫동안 사랑받아 온 히어로 원료입니다.

이들의 항염증 특성이 특히 강조되었으며, 전문적 해소 매개체(SPMs)라고도 알려진 특수 해소 매개체를 통해 염증을 조절하는 방식도 소개되었습니다. 방법은 다음과 같습니다:

1. 조절되지 않은 염증은 근육 분해(손실)에 영향을 미칩니다.
2. EPA와 DHA는 고용량으로 보충할 때 골격근에 포함됩니다.
3. 여기서 이들은 SPMs와 포유류 라파마이신 표적(mTOR)을 포함한 신호 단백질의 발현과 활성화에 영향을 미칩니다.
4. 활성화되면 mTOR는 근육 단백질 합성 속도를 높이는 반면, SPMs는 염증 해소 과정에서 강력한 보호 작용을 합니다.

이러한 중요한 지방산의 이점을 온전히 누리기 위해, 컨퍼런스의 한 전문가는 오메가-3 보충에 대해 다음과 같이 권고했습니다: 건강한 집단에는 EPA & DHA를 하루 1g, 염증이 있는 질환자에는 하루 2~4g. 그들은 최적의 오메가-3 수치는 보충 후 4주 이내에 달성되지만, 개인들은 이 기간 이후에도 보충을 계속해야 효익을 지속적으로 누릴 수 있다고 결론지었습니다.

dsm-firmenich의 솔루션: 우리는 life’s™OMEGA 와 함께 새로운 기회를 봅니다. 이는 EPA와 DHA 지방산의 효익을 하나의 고품질 공급원으로 제공하는, 상업적으로 이용 가능한 최초의 100% 식물 유래 오메가-3 오일입니다.

3. 장 건강을 통해 근육 건강을 목표로 하다

환자 결과를 개선하고 고령층의 건강을 향상시키는 데 있어, 근육량은 의료 영양 개발의 핵심 초점으로 남아 있습니다. 그러나 의료 영양 분야에서 새로운 개념이 주목받고 있습니다. 바로 장-근육 축입니다.

장 건강 마이크로바이옴을 표적으로 하여 근육 건강을 지원하는 것은 혁신을 위한 흥미로운 길로 떠오르고 있습니다. 근육 건강과 균형 잡힌 장내 미생물군 사이에는 긍정적인 관계가 있음을 여러 근거가 보여줍니다. 여기에는 골격근량 유지도 포함됩니다.¹ 최신 연구는 또한 장 건강과 근감소증 사이의 관계를 시사합니다. 근감소증은 나이가 들며 발생하는 골격근량과 기능의 감소입니다.²

dsm-firmenich의 솔루션: 우리는 “장으로부터의 건강” 분야에서 선도적인 발전을 이끄는 최전선에 서 있습니다. 우리의 포트폴리오는 마이크로바이옴의 진정한 힘을 이끌어내고 특정 질환 상태의 개인을 지원하는 데 도움이 되는, 과학적으로 뒷받침된 다성분 솔루션을 제공하도록 확장되고 있습니다.

4. ‘모두에게 똑같이 적용되는’ 방식에서 벗어나기

마지막으로, 환자 치료에 대한 맞춤형 다중모달 접근의 중요성은 ESPEN에서 강조되었습니다. 각 환자의 고유성을 인식하는 이 접근법은 ‘모두에게 똑같이 적용되는’ 방식을 벗어나 보다 총체적인 방식으로 특정 요구를 다루며, 특히 프리해빌리테이션과 맞춤 영양에 주목합니다.

다중모달 전략의 사례 연구 – 외과 환자
이 접근법의 효과를 보여주기 위해, 외과 환자를 대상으로 한 설득력 있는 사례 연구가 ESPEN에서 발표되었습니다. 전략은 질병 및/또는 치료로 인해 손상될 수 있는 영양 저장량과 대사 예비량을 늘리는 것을 포함하며 수술 치료 전에 이를 수행합니다. 이는 수술이나 중증 질환 후 흔히 나타나는 이화 반응을 보완할 충분한 완충 역할을 하는 선제적 조치입니다. 최적의 회복을 위해 운동과 심리적 돌봄도 함께 통합됩니다.

dsm-firmenich의 솔루션: 적절한 영양 지원을 적시에 제공하는 것은 의료 합병증을 줄이고 회복과 자립을 촉진하는 데 매우 중요합니다. 그래서 우리는 의료 영양이 전인적 환자 돌봄의 기본적인 기둥이라고 굳게 믿습니다. 우리의 의료 영양 전문가들은 고령 인구와 모든 연령대의 환자들이 가진 복잡한 영양 요구를 해결하기 위해 맞춤형 솔루션을 개발하도록 도울 수 있습니다.

5. HMO가 의료 영양 분야의 다음 대형 성분이 될 수 있을까요?

인간유래 올리고당(HMO)은 건강보조식품 분야에서 큰 주목을 받고 있지만, 의료 영양에서도 다음의 큰 흐름이 될 수 있을까요? 이들은 유아의 영양 공급에 도움을 주는 모유의 중요한 구성 성분입니다. 그러나 기술의 최첨단 발전으로 이제 이러한 독특한 프리바이오틱 성분의 잠재적 이점을 성인에게도 탐구하고 활용할 수 있게 되었습니다. 장 건강 지원부터 정상적인 면역 기능까지, 그 이상까지 포함하여 말입니다.

ESPEN에서는 특히 건강한 노화 적용과 심지어 경장영양을 포함한 의료영양 시장에서 HMO의 혁신 가능성에 대한 논의가 이루어졌습니다. 논의는 아직 초기 단계에 머물러 있지만, 후속 소식을 기대해 주세요!

dsm-firmenich의 솔루션: HMO에 대한 관심이 더욱 고조되는 가운데, dsm-firmenich는 인류 건강에서의 잠재력을 연구하고 이 분야의 흥미로운 돌파구들, 특히 의료영양 분야에서 선두를 유지하는 데 전념하고 있습니다. 우리 팀은 현재 특정 적응증과 건강한 노화 솔루션을 위해 HMO를 활용한 새로운 “스마트 프리바이오틱스”를 개발 중입니다… 계속 지켜봐 주세요!