파나모어®

Panamore®는 일관된 품질의 빵을 제공하며, 부드럽고 쫄깃한 식감, 향상된 오븐 스프링, 그리고 매력적인 크러스트를 특징으로 합니다.

전통적인 유화제보다 낮은 용량으로 사용되는 Panamore®는 반죽을 강화하고 내구성을 향상시키며 처리 과정을 간소화합니다. 동시에 제형 비용을 절감합니다. 일반적인 유화제인 DATEM과 비교할 때, Panamore®는 레시피와 적용 방법에 따라 최대 70%까지 비용을 절감할 수 있습니다.

Panamore® 제품군은 또한 매우 다용도로, 모든 종류의 밀가루와 빵 제조 과정에 적용 가능합니다. 그리고 유화제에서 효소 기반 솔루션으로 전환함으로써 제과업체는 탄소 배출량을 최대 90%까지 줄일 수 있습니다.