Nutrición médica: Preguntas frecuentes

La nutrición médica dirigida sigue demostrando su valor en una amplia gama de aplicaciones clínicas y áreas de salud -desde la oncología y la cirugía hasta el deterioro muscular relacionado con la edad. Por ejemplo, la nutrición especializada diseñada para la caquexia por cáncer puede ayudar a los pacientes a mantener la masa muscular y el estado nutricional a lo largo de tratamientos intensivos, lo que contribuye a mejorar los resultados del tratamiento y la calidad de vida.^1,2  Del mismo modo, cada vez hay más estudios que subrayan la importancia de la nutrición médica en la prevención y el tratamiento de la sarcopenia, una enfermedad caracterizada por la pérdida progresiva de masa y fuerza muscular esquelética.³ También existe una estrecha relación entre la nutrición específica y la recuperación quirúrgica, donde la intervención puede favorecer la cicatrización de heridas y reducir las complicaciones postoperatorias.⁴

Muchos adultos mayores y pacientes de siguen desatendidos, no necesariamente por falta de productos de nutrición médica disponibles, sino porque tienen dificultades para cumplir de forma constante y a largo plazo las soluciones de atención nutricional.

La atención nutricional sólo es eficaz si se adopta plenamente. Sin embargo, para muchas personas que dependen de soluciones dietéticas esenciales especiales y de la nutrición médica, puede parecer una carga. La reducción del apetito o la dificultad para comer (causadas por afecciones o por la edad), la fatiga por el sabor, el formato o el volumen, las experiencias gustativas desagradables y la alteración de las percepciones sensoriales crean barreras de cumplimiento que pueden impedir unos resultados de salud óptimos y duraderos.

Las soluciones de nutrición médica más fáciles de integrar en la vida diaria de los pacientes, que ofrezcan tanto eficacia clínica como una experiencia de consumo positiva, son clave, pero pueden suponer un reto. Las altas concentraciones de nutrientes a menudo implican porciones grandes y/o perfiles de sabor desagradables. Para las personas que ya luchan contra el apetito y los cambios sensoriales, estas barreras pueden parecer mayores que los beneficios de un producto de cuidado nutricional, lo que conduce a un cumplimiento deficiente y, por lo tanto, a una menor eficacia de una solución.

La innovación para afrontar estos retos se está produciendo en múltiples frentes. Por ejemplo, las nuevas tecnologías que mejoran la densidad nutritiva   y la versatilidad del formato   de los productos ayudan a proporcionar un gran impacto nutricional en dosis más pequeñas y apetecibles. Simultáneamente, soluciones de vanguardia para la modulación del sabor y los sabores avanzados están evolucionando para hacer frente a retos sensoriales comunes como los sabores metálicos, el amargor y las notas a pescado. Cuando convergen la experiencia en formulación, las tecnologías innovadoras y la ciencia sensorial, el resultado son soluciones de cuidado nutricional más accesibles, agradables y eficaces.

Sí, y con una población mundial que envejece, la atención nutricional temprana y preventiva es más importante que nunca. Tradicionalmente, la intervención nutricional sólo se produce cuando el deterioro es visible o irreversible, lo que acelera la necesidad de una nutrición médica especializada. Pero esto deja un enorme potencial sin explotar para abordar el declive relacionado con la edad antes de que se manifieste la enfermedad o la fragilidad. Los innovadores de la nutrición médica con visión de futuro tienen la oportunidad de crear soluciones que amplíen la ventana de la salud, dando a las personas el poder de mantenerse activas e independientes durante más tiempo. 

La humanidad se ha centrado durante mucho tiempo en aumentar la esperanza de vida, por lo que ahora las personas viven más, pero no necesariamente más sanas. En la actualidad, hay un desfase de 10 años entre la esperanza de vida y healthspan, y la mayoría de las personas pasan su última década de vida luchando contra la mala salud. La intervención temprana con soluciones de atención nutricional orientadas al declive relacionado con la edad tiene el potencial de cerrar esta brecha y aumentar la esperanza de salud . Esto incluye productos nutricionales innovadores que abordan el deterioro muscular y de la fuerza antes de que se manifieste la sarcopenia, o soluciones de salud cognitiva que ayudan a ralentizar el deterioro cognitivo relacionado con la edad.

Este espacio es especialmente accesible tanto para las empresas de suplementos dietéticos que se expanden hacia aplicaciones clínicas como para los fabricantes de nutrición médica que van más allá de la gestión de enfermedades. Con una sólida herencia en innovación en nutrición médica y una arraigada experiencia, dsm-firmenich lidera esta categoría. Nuestras soluciones de premezclas específicas para cada enfermedad, nuestros ingredientes y formatos novedosos y nuestra experiencia en materia de reglamentación nos convierten en el socio ideal para ayudar a las empresas a aprovechar estas oportunidades de espacio en blanco.

dsm-firmenich es su proveedor de soluciones integrales y socio innovador en el mercado de la nutrición médica, y más allá. Cuando se asocia con dsm-firmenich, obtiene un experto que va más allá de lo esencial, para co-crear conceptos con visión de futuro que estén a la altura de las demandas sanitarias actuales y transformen los resultados sanitarios de los más necesitados.

Nuestra oferta de nutrición médica evolucionada y ampliada replantea lo que puede significar la atención nutricional, con:

• Una amplia gama de ingredientes respaldados por la ciencia que aportan beneficios significativos a las personas con problemas de salud o que experimentan un deterioro relacionado con la edad.
• Soluciones de premezclado a medida, impulsadas por tecnologías avanzadas en polvo, que ayudan a superar los obstáculos de formulación y agilizan el desarrollo de productos.
• Soluciones de sabor de vanguardia, formatos innovadores e ingredientes avanzados como ampli-D® y life's®OMEGA O3020, que elevan la palatabilidad y la experiencia de ingesta para mejorar el cumplimiento y la diferenciación en el mercado.

Juntos podemos mejorar el poder de la nutrición para ayudar a que la salud dure más tiempo, sin concesiones.

1. Van de Worp, et al. "Nutritional interventions in cancer cachexia: evidence and perspectives from experimental models." Frontiers in nutrition 7 (2020): 601329.

2. Kim, Alan J., et al. "Intervenciones relacionadas con la dieta para la caquexia asociada al cáncer." Journal of cancer research and clinical oncology 147, no. 5 (2021): 1443-1450.

3. Calvani, Riccardo, et al. "Diet for the prevention and management of sarcopenia." Metabolism 146 (2023): 155637.

4. Lobo, Dileep N., et al. "Nutrición perioperatoria: Recomendaciones del grupo de expertos ESPEN." Nutrición clínica 39, no. 11 (2020): 3211-3227.