ALPAFLOR® SCUTELLARIA CB

DSM-Le programme Farming for Beauty™ de Firmenich  a été développé pour vous aider à rassurer vos consommateurs sur le fait que les ingrédients utilisés dans vos produits de beauté ont été produits de manière durable et dans le respect des principes éthiques les plus stricts. Contactez-nous pour plus d'informations.

Nous lui avons parlé pour en savoir plus sur sa passion pour la culture des plantes et sur ses espoirs et ses attentes pour l'avenir.

dsm-firmenich: Comment vous êtes-vous lancé dans la culture des plantes aromatiques ?

Frédéric Morard : Mes parents travaillent cette terre depuis plus de 30 ans. Ils ont commencé par cultiver des fraises, puis se sont diversifiés dans les plantes aromatiques. À l'origine, j'ai suivi une formation de paysagiste, mais j'ai toujours aidé mes parents et j'ai repris leur exploitation agricole à mon compte il y a environ trois ans.

dsm-firmenich: Avez-vous changé quelque chose depuis que vous avez pris la succession de vos parents ? Avez-vous une idée précise de ce que vous aimeriez que soit votre ferme ?

FM : Dans ce domaine, on peut toujours s'améliorer, car il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre sur les différentes plantes et ce dont elles ont besoin pour s'épanouir. Mais avant tout, je souhaite poursuivre le travail remarquable accompli par mes parents. Leur approche horticole m'a beaucoup appris au fil des ans. Bien sûr, je souhaite également apporter ma touche personnelle, notamment en élargissant la gamme de variétés végétales. Certaines cultures obtiennent toujours de meilleurs résultats que d'autres selon les années, ce qui permet de répartir le risque financier. C'est également meilleur pour la nature et la biodiversité, donc tout le monde y gagne !

dsm-firmenich: Vous êtes connu pour prendre très bien soin de vos plantes. Selon vous, quels sont les facteurs les plus importants pour cultiver des plantes saines et à haut rendement ?

FM : Je dirais qu'il s'agit d'avoir une affinité avec les plantes et la nature, et de comprendre autant que possible leurs besoins en termes de type de sol, d'exposition au soleil ou d'arrosage, par exemple. Certaines choses peuvent changer d'un jour à l'autre, d'une saison à l'autre et d'une année à l'autre. Les petits détails ont leur importance, il est donc essentiel d'y prêter une attention particulière. Il faut également être réactif et prêt à adapter son approche aux plantes qui se trouvent devant soi, mais grâce à ma passion pour mon métier, cela me vient facilement.

dsm-firmenich: Qu'est-ce qui vous plaît dans ce travail ? Et parmi les plantes que vous cultivez pour DSM, avez-vous une préférée ?

FM : Je suis né et j'ai grandi parmi les plantes, qui m'ont toujours fasciné : elles offrent une telle diversité de parfums, de couleurs et de formes. Je tire une grande satisfaction à être immergée dans la nature, entourée de montagnes, à m'occuper de mes plantes et à les regarder fleurir. Je cultive actuellement cinq plantes différentes pour ALPAFLOR® et j'apprécie quelque chose de différent chez chacune d'entre elles : le bleu intense du lin, le parfum de la mélisse, la beauté de l'edelweiss qui occupe une place particulière en tant que fleur nationale... Les champs de scutellaires sont également magnifiques lorsqu'ils sont en fleurs : leur tapis rose, lilas et blanc est incroyablement coloré.

dsm-firmenich: Vous aimez montrer vos champs de fleurs aux visiteurs. Pourquoi est-ce important pour vous ?

FM : Je pense que les clients des entreprises cosmétiques trouvent très utile de voir d'où proviennent les ingrédients qu'ils utilisent et d'en apprendre davantage sur les plantes. Je suppose que cela crée un sentiment de connexion avec la nature. Lorsque les gens apprécient le travail accompli, cela renforce également le statut de ce que nous faisons ici. Je suis très satisfait de voir à quel point les visiteurs sont surpris et impressionnés lorsqu'ils voient tous ces champs en fleurs, dont les couleurs s'étendent à perte de vue.

dsm-firmenich: Et que ressentez-vous lorsque vous voyez les produits cosmétiques finaux créés à partir de vos plantes ?

FM : Je suis vraiment très fier. Fournir une grande entreprise d'ingrédients cosmétiques telle que dsm-firmenich est une véritable opportunité, et savoir que mes plantes sont utilisées dans des produits de beauté vendus partout dans le monde est un sentiment extraordinaire. J'en tire un réel sentiment de valeur.

dsm-firmenich: Un aspect essentiel du commerce équitable est bien sûr le paiement équitable, mais en quoi cette approche vous aide-t-elle de manière plus générale ?

FM : Nous devons tous gagner notre vie, donc cette collaboration me permet de tenir bon dans des conditions parfois difficiles. Mais lorsque vous savez que vous collaborez dans le cadre du commerce équitable avec un partenaire qui vous soutient, vous êtes également motivé à faire le meilleur travail possible et à produire les plantes de la meilleure qualité possible à tout moment. Il existe une réelle opportunité d'apprendre et d'améliorer ce que vous faites et, au final, l'acheteur et le consommateur final en bénéficient également. La stabilité m'a également permis d'agrandir mes plantations, ce qui me permet d'employer d'autres personnes au niveau local.

dsm-firmenich: On est aujourd'hui beaucoup plus conscient de la nécessité de protéger les espaces naturels et notre planète. Quels sont, selon vous, les principaux défis pour votre vallée ?

FM : Nous avons beaucoup de chance, car grâce à notre situation en altitude, entourés de forêts, nos terres sont bien protégées et l'air n'est pas pollué. C'est un environnement idéal pour la nature. Cependant, je veux contribuer à ce que cela reste ainsi et il est important de ne pas se reposer sur ses lauriers. Notre approche biologique de l'agriculture en fait partie, mais je tiens également à encourager la biodiversité. J'ai donc déjà planté davantage d'arbres, installé des nichoirs pour les oiseaux et introduit des ruches.

dsm-firmenich: Et quels sont vos espoirs pour l'avenir ?

FM : Je souhaite continuer à travailler avec dsm-firmenich et j'aimerais cultiver une gamme encore plus large de plantes aromatiques. Je veux aussi rester ici, entourée par les montagnes, l'air pur et les belles fleurs. C'est ici que j'ai toujours vécu, on peut dire que c'est dans mon sang !

Regardez notre vidéo « Découvrez l'univers Alpaflor » pour en savoir plus sur notre philosophie Alpaflor, qui consiste à produire des actifs biologiques durables, traçables et équitables, bénéfiques pour l'environnement, et sur notre relation étroite avec les agriculteurs locaux. Bien que cette vidéo se concentre sur ALPAFLOR® EDELWEISS CB, nous utilisons le même processus pour tous nos produits Alpaflor, depuis le séchage des plantes jusqu'à l'extraction et la fabrication dans notre usine de Vouvry.