Bouillons

Donnez un coup de pouce à vos bouillons !

Nos solutions d'arômes et nos ingrédients savoureux vous aident à donner un maximum de goût à toutes sortes de bouillons, des cubes aux poudres. 

Tout aussi important, nous pouvons vous aider à atteindre cet objectif d'une manière plus saine en réduisant le sodium et le glutamate monosodique que de nombreux consommateurs associent souvent à ces produits. 

Désormais, vous pouvez créer des bouillons plus sains avec des étiquettes plus propres - soutenu à chaque étape par nos experts qui peuvent travailler avec vous pour intégrer nos ingrédients et nos arômes dans vos recettes de manière rapide et efficace. 

Relever vos principaux défis dans les bouillons

Vous avez besoin d'un partenaire qui comprenne les tendances qui déterminent les préférences des consommateurs et qui sache comment fournir les qualités nécessaires pour vous aider à créer des bouillons différenciés et délicieux.

Moins de sel, même goût

Les consommateurs veulent de plus en plus moins de sodium et de glutamate monosodique dans leurs bouillons, mais sans compromis sur le goût.

Des ingrédients authentiques

Pour répondre à la tendance des bouillons au goût maison, il faut moins d'ingrédients artificiels et des solutions plus faciles à étiqueter.

Rentabilité

Vous avez besoin d'ingrédients salés et d'arômes de soupe économiques, faciles à utiliser et pouvant être incorporés rapidement dans vos recettes.

Nos solutions et notre expertise

Saveur et arôme

Si vous êtes un fabricant qui s'efforce de produire des aliments et des boissons au goût et à l'odeur délicieusement appétissants et authentiques... vous êtes au bon endroit.

Réduction du sel

Nous pouvons vous aider à créer des aliments "meilleurs pour la santé" avec une teneur réduite en sel et en glutamate monosodique - et sans compromis sur le goût, la texture et l'attrait sensoriel.

Culinaire

Vous recherchez des solutions culinaires créatives - proposées par des experts expérimentés et passionnés, du concept au lancement du produit ? Ne cherchez pas plus loin.

Nos ingrédients

Bio-gomme gellane

Découvrez notre Bio-Gum Gellan ci-dessous.

Hydrocolloïdes

Découvrez nos hydrocolloïdes ci-dessous.

Saveurs

Découvrez nos saveurs ci-dessous.

Pectine

Découvrez notre Pectine ci-dessous.

Antioxydants techniques

Découvrez nos antioxydants techniques ci-dessous.

Extraits de levure

Découvrez nos extraits de levure ci-dessous.

Antioxydants techniques

Découvrez nos antioxydants techniques ci-dessous.

Dernières nouvelles

  • Ajouter de la valeur, augmenter le rendement avec des nutriments à base de levure haute performance | DSM Food & Beverage

    15 janvier 2021

    Ajouter de la valeur, augmenter le rendement avec des nutriments à base de levure haute performance | DSM Food & Beverage

                                                                                                                                  Voir tous>

Cette page a été traduite automatiquement de l'anglais à l'aide de l'intelligence artificielle (AI).