Les gens accordent de plus en plus d'importance à une alimentation plus saine – et nous aussi.
Par exemple, on observe un intérêt sans précédent pour le bien-être personnel : 74 % des consommateurs affirment que de petits changements alimentaires peuvent améliorer considérablement leur santé à long terme.¹ Et chez dsm-firmenich, nos scientifiques et experts sont prêts à collaborer avec vous pour vous aider à concrétiser cet objectif, qu’il s’agisse des ingrédients eux-mêmes, des aspects liés à la production ou encore des stratégies relatives aux allégations figurant sur le devant des emballages.
Pour plus de la moitié des consommateurs, les aliments sains sont trop chers, tandis que plus d'un tiers d'entre eux affirment ne pas avoir le temps de préparer des repas sains. Mais surtout, nos recherches montrent que le goût reste le critère primordial.² C’est pourquoi nous proposons également une gamme de solutions de masquage des goûts et d’encapsulation des arômes, des ingrédients d’origine naturelle, ainsi qu’une expertise pour vous aider à préserver le goût et la texture exceptionnels de vos produits.
Vous avez besoin d'un partenaire qui comprenne les tendances qui influencent les préférences des consommateurs en matière de santé et de nutrition, et qui sache vous apporter les qualités nécessaires pour vous aider à créer des produits qui se démarquent.
Le bien-être digestif et le renforcement du système immunitaire restent des préoccupations majeures pour les consommateurs en matière de santé. Comment pouvez-vous y répondre ?
Vous devez mieux comprendre le rôle essentiel que jouent les vitamines, les minéraux, les fibres alimentaires et les extraits végétaux dans les aliments et les boissons.
L'ajout de nutriments dans vos formulations apporte une valeur ajoutée… mais il peut également entraîner l'apparition de saveurs indésirables. Comment les supprimer sans perdre une seconde ?
Grâce à notre solution intégrée, vos produits bénéficient d'apports en nutriments tendance aux niveaux souhaités, associés aux meilleurs arômes pour offrir une expérience globale des plus agréables au consommateur.
Des vitamines et minéraux aux fibres alimentaires et aux extraits végétaux contenant des composés actifs, nos experts peuvent personnaliser le goût – ce qui inclut également l'élimination des notes indésirables grâce à nos solutions de masquage fondées sur la recherche axée sur les récepteurs.
Nous délivrons ensuite ces ingrédients fonctionnels sous forme de mélanges de poudres délicats ou grâce à des technologies d'encapsulation brevetées qui garantissent une protection optimale, tant pendant le stockage et la transformation que tout au long de la durée de conservation du produit fini.
Comment pouvez-vous vous assurer que les vitamines et les minéraux contenus dans vos produits sont libérés dans leur intégralité – et au moment précis de la consommation – afin de limiter les risques et les coûts liés au surdosage ou au sous-dosage ?
Pour un apport garanti en VNR (valeurs nutritionnelles de référence), ne cherchez pas plus loin que les vitamines&et minéraux NUTRIGEM®. Il assure un apport précis en principes actifs, offrant ainsi une protection pendant le stockage, la transformation et tout au long de la durée de conservation du produit fini.
'Tout cela est complété par nos solutions intégrées d'amélioration du goût, qui masquent les saveurs indésirables, et s'appuie sur notre solide connaissance exclusive des consommateurs, notre expertise technique approfondie et notre maîtrise des réglementations propres à chaque pays.
*L'étiquetage définitif, les conditions d'utilisation et les allégations d'utilisation, conformément aux exigences de la législation locale ou régionale, relèvent de la responsabilité de l'utilisateur.
Imaginez pouvoir intégrer à vos produits un mélange sur mesure composé de 1 400 ingrédients nutritionnels de haute qualité, en toute transparence et sans altérer leurs qualités sensorielles.
C’est précisément ce qu’offrent nos mélanges nutritionnels sur mesure : ils vous permettent de commercialiser vos produits en mettant en avant sur l’emballage des allégations santé véritablement différenciées, tout en bénéficiant d’une efficacité de production et d’une qualité optimales.
Il vous suffit de choisir votre mélange nutritionnel sur mesure parmi une vaste gamme d'ingrédients, notamment des vitamines, des minéraux, des acides aminés, des nucléotides, des nutraceutiques, des prébiotiques, des fibres, des extraits végétaux et bien d'autres encore.
Notre population vieillit peut-être… mais elle est aussi de plus en plus active, même par rapport à il y a dix ans.
Nos experts peuvent vous aider à tirer parti de ce segment en pleine croissance grâce à des analyses approfondies qui constituent le fondement de nouvelles solutions visant à préserver la santé de multiples façons. De l'énergie à la digestion en passant par les fonctions cognitives, nous vous aiderons à comprendre le rôle que jouent les aliments et les boissons enrichis en nutriments essentiels, vitamines et minéraux, ainsi que les moyens d'améliorer leur goût et l'expérience gustative.
En proposant un accompagnement nutritionnel pratique, agréable et sur mesure, nous vous permettrons d'aider les seniors d'aujourd'hui à gagner en autonomie, en vitalité et à améliorer leur qualité de vie.
Compte tenu du rythme effréné de la vie moderne, les consommateurs ont plus que jamais besoin d'énergie. En effet, 68 % des consommateurs du monde entier s'inquiètent de leur niveau d'énergie³.
Mais le type d'énergie qu'ils recherchent évolue : ils ne veulent plus compter sur un coup de fouet artificiel procuré par des ingrédients tels que le sucre. De plus en plus, ils ne recherchent pas seulement de l'énergie physique, mais aussi de l'énergie mentale pour améliorer leurs capacités cognitives et leur mémoire, ainsi que de l'énergie émotionnelle – notamment la capacité à mieux gérer le stress et l'anxiété.
Nos ingrédients nutritionnels, nos solutions et notre expertise peuvent vous aider à répondre à ce besoin, par exemple en créant de nouvelles formulations innovantes pour des boissons énergisantes, des barres énergétiques, des céréales, des produits laitiers et bien d’autres produits, à la fois savoureux et à faible teneur en sucre, qui offrent tous des bienfaits fonctionnels pour la santé étayés par des données scientifiques.
Saviez-vous que, selon une étude récente, les vitamines C& et D, ainsi que les acides gras oméga-3², sont celles que les consommateurs connaissent le mieux ?
Il est tout à fait logique que les consommateurs recherchent des aliments et des boissons plus riches en nutriments, car ils constituent un moyen pratique – et savoureux – de préserver leur bien-être. C'est pourquoi nos spécialistes en nutrition peuvent vous aider à choisir les ingrédients les mieux adaptés pour permettre aux consommateurs d'atteindre leurs objectifs en matière de nutrition et de santé.
Vous souhaitez réduire la complexité de votre chaîne d'approvisionnement grâce à un prémélange unique, combinant quelques ingrédients fonctionnels ou plusieurs dizaines en une seule étape ? Bénéficiez d'une sécurité d'approvisionnement, d'une réduction des coûts de stockage et d'un nombre réduit de fournisseurs pour vos besoins nutritionnels, ce qui vous permettra de vous concentrer davantage sur le développement de nouveaux produits. Améliorer le contrôle qualité grâce à une conformité et une traçabilité renforcées. Grâce à nos 15 sites de prémélange répartis dans le monde entier, nous proposons des solutions sur mesure, quelle que soit la taille du lot. Notre expertise technique vous aide à innover et à commercialiser vos produits plus rapidement.