알코올 음료

고급 와인, 프리미엄 증류주

와인과 증류주는 항상 알코올 음료 세그먼트의 주식이었습니다. 이와 함께, 우리는 이제 소비자들이 맛이 첨가된 알코올 음료와 no to low alcohol drinks와 같은 이국적인 새로운 맛을 탐색하는 것을 보고 있습니다.

당신이 어떤 종류의 알코올 음료를 생산하든, 우리는 더 맛있는 음료를 만드는 데 도움을 줄 수 있는 솔루션과 전문 지식을 가지고 있습니다. 이것은 우리의 광범위한 알코올 음료를 위한 향미 및 아로마 솔루션 포트폴리오에서 시작됩니다 – 이는 독특하고 시대를 초월한 진정한 맛의 신호로 미각을 만족시킵니다. 하지만 우리는 단순히 맛을 개선하는 것만으로 그치지 않습니다. 우리의 와인학 효소 솔루션은 와인 제조 과정을 최적화할 수 있습니다 – 병에 담겼을 때 와인의 양과 안정성을 모두 증가시킵니다.

우리의 전문가들은 또한 no to low alcohol drinks의 바디와 입안에서의 느낌을 개선할 수 있습니다. 사실, 제품 개발에 관해서는, 우리는 소비자 통찰력과 카테고리 지식, 제품 디자인 전문 지식 및 훌륭한 맛 컬렉션에 이르기까지 모든 것을 지원합니다.

알코올 음료에서의 주요 도전 과제 해결하기

맛있는 알코올 음료를 만들기 위해서는 소비자 선호를 이끄는 트렌드를 이해하고, 차별화된 제품을 만드는 데 필요한 품질을 제공하는 방법을 아는 파트너가 필요합니다.

더 많은 맛, 더 적은 칼로리

당신은 훌륭한 맛에 대한 소비자의 증가하는 수요와 칼로리가 적은 알코올 음료의 균형을 맞춰야 하며, 최신 트렌드보다 앞서 나가야 합니다.

새로운 즐겨찾기 만들기

선반에서 눈에 띄는 것이 점점 더 어려워지고 있습니다. 브랜드에 맞는 적절한 강도의 흥미로운 기본 맛으로 시작됩니다.

성공을 위한 우리의 신뢰할 수 있는 파트너

계절적 가용성, 가격 변동 및 공급망 중단에 대한 완화에 도움이 되는 고품질 재료의 일관된 공급이 필요합니다.

맛이나 바디를 잃지 않고 알콜 줄이기

저알콜 또는 무알콜 형식에서 진정한 맛, 바디 및 만족을 원하면서, 유통 기한, 안정성 및 지역 알콜 도수 정의와의 일치를 보장합니다.

맛을 느껴보세요!

dsm-firmenich의 전문가들은 맛이 있는 알콜 음료에 대한 비할 데 없는 감각을 가지고 있습니다.

알콜 음료를 위한 우리의 다양한 맛 솔루션과 함께 작업하여 훌륭한 맛을 제공하는 데 도움을 줄 것입니다. 브랜드 포지셔닝을 위한 이상적인 맛 조합을 정확히 파악하는 것에서 시작하지만, 부정적인 여운을 최소화하고 가리면서 설탕을 줄이는 것까지 확장됩니다.

증류주를 특별하게 만드는 것

우리의 Boosting Spirits Range 는 알코올 및 저알콜 옵션 전반에 걸쳐 시그니처 노트와 아로마의 영향을 높여 진정한 맛과 일관성을 보장합니다. 혁신가들이 독특하고 고품질의 증류주, RTD, 저알콜 음료 및 성인 소프트 드링크를 최첨단 맛으로 제작할 수 있도록 합니다.

더 좋은 와인

우리는 맛과 효소 솔루션에 대한 오랜 유산을 바탕으로 더 나은 맛의 와인을 만드는 데 집중하고 있습니다.

하지만 우리의 전문 파트너인 Oenobrands를 통해 와인 가공을 개선할 수도 있습니다. 오랜 역사를 가진 Rapidase® 효소와 같은 혁신적인 와인학 솔루션을 사용하면 와인 양을 늘리고, 병에 담을 때 안정성을 개선하며, - 맞습니다 - 맛을 더욱 향상시킬 수 있습니다.

알콜이 적은...

저알콜 및 무알콜 음료에서 더 균형 잡힌 소비에 대한 증가하는 수요를 활용할 수 있는 주요 기회가 존재합니다.

우리의 광범위한 솔루션 포트폴리오를 통해 소비자들이 기대하는 바디, 입안의 느낌, 맛 및 향을 개선하는 데 도움을 줍니다. 우리의 전문성은 하드 셀처에도 확장되며, 검증된 성분이 발효 시간을 최대 50% 단축하면서 유연성, 용량 및 수율을 증가시킬 수 있습니다.

...타협 없이

우리의 NovaSense® 알콜 감각 범위는 신뢰할 수 있는 알콜 인식을 제공하도록 설계되었으며, 저알콜 및 무알콜 음료와 청량음료에서 주요 감각을 다루어 알콜을 진정으로 복제하고 향상시킵니다. 이 자연 및 비자연 솔루션은 맛과 건강에 대한 소비자 기대를 직접적으로 충족시키며, 세금 및 원자재와 관련된 비용을 줄여 궁극적으로 제품을 더 저렴하게 만듭니다.