Bebidas alcoólicas

Vinhos finos, super destilados

O vinho e as bebidas destiladas sempre foram um elemento básico do segmento de bebidas alcoólicas, mas agora estamos vendo os consumidores explorando novos gostos exóticos para produtos como bebidas alcoólicas com sabor e bebidas com baixo teor alcoólico ou sem álcool.

Seja qual for o tipo de bebida alcoólica que você esteja produzindo, temos as soluções e a experiência para ajudar a criar uma bebida mais saborosa. Tudo começa com o nosso amplo portfólio de soluções de sabor e aroma para bebidas alcoólicas, que mimam o paladar com dicas de sabor distintas e autênticas e atemporais. Mas não melhoramos apenas o sabor. Nossas soluções de enzimas enológicas podem otimizar o processo de vinificação, aumentando o volume e a estabilidade do seu vinho quando engarrafado.

Nossos especialistas também podem melhorar o corpo e a sensação na boca de bebidas com baixo teor alcoólico ou sem álcool. Na verdade, quando se trata do desenvolvimento do seu produto, temos tudo o que você precisa: desde a percepção do consumidor e o conhecimento da categoria até a experiência em design de produtos e coleções de sabores fabulosos.

Enfrentando seus principais desafios em bebidas alcoólicas

Para criar bebidas alcoólicas de excelente sabor, você precisa de um parceiro que entenda as tendências que impulsionam a preferência do consumidor e saiba como fornecer as qualidades necessárias para ajudá-lo a criar produtos diferenciados.

Mais sabor, menos calorias

Você precisa equilibrar a crescente demanda dos consumidores por bebidas alcoólicas de excelente sabor e menos calóricas, mantendo-se à frente das últimas tendências.

Criação de novos favoritos

Destacar-se nas prateleiras está se tornando cada vez mais desafiador. Tudo começa com um sabor fundamental e empolgante, fiel à sua marca, na intensidade certa.

Seu parceiro confiável para o sucesso

Você precisa de um suprimento consistente de ingredientes de alta qualidade que ajude a mitigar a disponibilidade sazonal, as flutuações de preço e as interrupções na cadeia de suprimentos.

Sinta o sabor!

Nossos especialistas têm uma experiência inigualável em bebidas alcoólicas aromatizadas.

Isso começa com a identificação das combinações ideais de sabores para o posicionamento da sua marca, mas também se estende à obtenção de menos açúcar, minimizando e mascarando qualquer sabor residual negativo.

Tornando os destilados especiais

Uma experiência sensorial incrível sempre será essencial para os destilados, o que inclui não apenas a criação de um sabor profundo e distinto, mas também a manutenção de sua estabilidade durante todo o prazo de validade. 

Também entendemos o apelo de um aroma atraente para suas bebidas alcoólicas, e temos as soluções e os especialistas para oferecer isso.

Vinho mais fino

A criação de vinhos de melhor sabor é o nosso objetivo, com nossa longa tradição em soluções enzimáticas e de sabor.

Ao empregar soluções enológicas inovadoras, como a nossa enzima Rapidase®, já consagrada há muito tempo, você pode aumentar o volume do vinho, melhorar sua estabilidade quando engarrafado e, sim, aumentar ainda mais o sabor. 

Menos álcool

No caso das bebidas com baixo teor alcoólico ou sem álcool, há algumas oportunidades importantes para aproveitar a tendência crescente dos consumidores de um consumo mais equilibrado. 

Usando um amplo portfólio de soluções, podemos trabalhar com você para melhorar o corpo e a sensação na boca desses produtos, além de oferecer o sabor e o aroma autênticos que os consumidores esperam. Nossa experiência se estende até mesmo às hard seltzers, onde nossos ingredientes comprovados podem ajudá-lo a reduzir o tempo de fermentação em até 50% e, ao mesmo tempo, aumentar a flexibilidade operacional, a capacidade e o rendimento.

Nossas soluções e expertise

Sabor e Aroma

Se você é um fabricante que se esforça para produzir alimentos e bebidas com sabor e cheiro deliciosamente apetitosos e autênticos... você está no lugar certo.

Redução de açúcar

Descubra como podemos ajudar a navegar pelas complexidades da redução de açúcar para ajudar a criar alimentos e bebidas deliciosamente vibrantes e com baixo teor de açúcar.

Insights humanos

Deseja aumentar a velocidade e o sucesso do desenvolvimento de seus produtos alimentícios e bebidas? Nossas percepções sobre o consumidor, o mercado e as tendências podem tornar isso realidade.

Nossos ingredientes

Cor

Explore nossos ingredientes de cores abaixo.

Nutracêuticos  

Explore nossos nutracêuticos abaixo.

Misturas pré-misturadas

Explore nossas misturas pré-misturadas abaixo.

Antioxidantes técnicos    

Explore nossos Antioxidantes Técnicos abaixo.

Últimas notícias

  • A redução da qualidade da cevada devido às mudanças climáticas exige uma solução para a Adjunct Brewing

    8 novembro 2022

    A redução da qualidade da cevada devido às mudanças climáticas exige uma solução para a Adjunct Brewing

  • Preparando um copo de cerveja mais sustentável, com a ajuda de soluções enzimáticas

    5 maio 2022

    Preparando um copo de cerveja mais sustentável, com a ajuda de soluções enzimáticas

                                                                                                                                  Ver tudo>

Esta página foi traduzida automaticamente do inglês usando Inteligência Artificial (IA).