Les vins et spiritueux ont toujours été un élément essentiel du segment des boissons alcoolisées. Parallèlement, nous voyons maintenant les consommateurs explorer de nouveaux goûts exotiques pour des produits tels que les boissons alcoolisées aromatisées et pour les boissons à faible teneur en alcool.
Quel que soit le type de boissons alcoolisées que vous produisez, nous avons les solutions et l'expertise pour vous aider à créer une boisson plus savoureuse. Cela commence par notre large portefeuille de solutions d'arômes et de saveurs pour les boissons alcoolisées, qui gâtent le palais avec des saveurs distinctes et intemporellement authentiques. Mais nous ne nous contentons pas d'améliorer le goût. Nos solutions enzymatiques œnologiques permettent d'optimiser le processus de vinification - en augmentant à la fois le volume et la stabilité de votre vin lorsqu'il est mis en bouteille.
Nos experts peuvent également améliorer le corps et la sensation en bouche des boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool sur le site . En fait, lorsqu'il s'agit du développement de vos produits, nous vous couvrons sur toute la ligne : de la connaissance des consommateurs et des catégories à l'expertise en matière de conception de produits, en passant par les fabuleuses collections d'arômes.
Pour créer des boissons alcoolisées savoureuses, vous avez besoin d'un partenaire qui comprenne les tendances qui déterminent les préférences des consommateurs et qui sache comment fournir les qualités nécessaires pour vous aider à créer des produits différenciés.
Vous devez trouver un équilibre entre la demande croissante des consommateurs pour des boissons alcoolisées savoureuses et moins caloriques, en restant à l'avant-garde des dernières tendances.
Il est de plus en plus difficile de se démarquer dans les rayons. Cela commence par une saveur fondatrice excitante, fidèle à votre marque, avec la bonne intensité.
Vous avez besoin d'un approvisionnement constant en ingrédients de haute qualité qui vous aide à réduire la disponibilité saisonnière, les fluctuations de prix et les perturbations de la chaîne d'approvisionnement.
Vous voulez une saveur, un corps et une satisfaction authentiques dans des formats sans alcool ou à faible teneur en alcool, tout en garantissant la durée de conservation, la stabilité et l'alignement sur les définitions locales de l'alcool par volume.
Nos experts ont une connaissance inégalée des boissons alcoolisées aromatisées.
Grâce à notre large gamme de solutions aromatiques pour les boissons alcoolisées, ils vous aideront à obtenir un goût exceptionnel. Il s'agit tout d'abord d'identifier les combinaisons de saveurs idéales pour le positionnement de votre marque, mais aussi d'y parvenir avec moins de sucre, tout en minimisant et en masquant les éventuels arrière-goûts négatifs.
Notre gamme de spiritueux Boosting rehausse les notes de signature et l'impact des arômes dans les options alcoolisées et sans ou à faible teneur en alcool, garantissant un goût et une cohérence authentiques. Elle permet aux innovateurs de créer des spiritueux, des RTD, des boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool ( ) et des boissons non alcoolisées pour adultes qui se distinguent par leur qualité et leurs arômes novateurs
La création de vins au goût plus fin est notre raison d'être, grâce à notre longue expérience en matière d'arômes et de solutions enzymatiques.
Mais grâce à notre partenaire expert, Oenobrands, vous pouvez également améliorer votre traitement du vin. En recourant à des solutions œnologiques innovantes telles que notre enzyme Rapidase®, qui a fait ses preuves depuis longtemps, vous pouvez augmenter le volume du vin, améliorer sa stabilité lorsqu'il est mis en bouteille et, bien sûr, en rehausser encore le goût.
Le site , qui propose des boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool, offre de grandes possibilités de répondre à la demande croissante d'une consommation plus équilibrée.
Grâce à notre vaste gamme de solutions, nous contribuons à améliorer le corps, la sensation en bouche, le goût et l'arôme attendus par les consommateurs. Notre expertise s'étend également aux boissons gazeuses dures, où des ingrédients éprouvés peuvent réduire le temps de fermentation jusqu'à 50 % tout en augmentant la flexibilité, la capacité et le rendement.
Notre gamme NovaSense® Alcohol Sensation est conçue pour fournir une perception crédible de l'alcool, en reproduisant et en améliorant de manière authentique l'alcool en s'adressant aux sensations clés dans les boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool et les boissons non alcoolisées. Ces solutions naturelles et non naturelles répondent directement aux attentes des consommateurs en matière de goût et de santé, tout en réduisant les coûts liés à la fiscalité et aux matières premières, ce qui rend les produits plus abordables.
Les consommateurs veulent des alcools aux saveurs audacieuses. Ce qu'ils ne veulent pas, ce sont des calories supplémentaires.
Les producteurs qui cherchent à réduire la teneur en sucre sans affecter l'amertume ou la sensation en bouche sont toutefois confrontés à des défis majeurs. L'acidité et la carbonatation peuvent facilement dominer le palais du buveur.
Nous passons une nouvelle commande au bar. Grâce à notre expertise, à nos ingrédients innovants et à nos technologies de pointe, nous contribuons à la production de boissons à faible teneur en sucre ayant un pouvoir sucrant supérieur et un goût doux et agréable. A la vôtre !
Si vous êtes un fabricant qui s'efforce de produire des aliments et des boissons au goût et à l'odeur délicieusement appétissants et authentiques... vous êtes au bon endroit.
Découvrez comment nous pouvons vous aider à naviguer dans les complexités de la réduction des sucres pour créer des aliments et des boissons délicieusement vibrants et à faible teneur en sucre.
Vous voulez accélérer le développement de vos produits alimentaires et de vos boissons et en accroître le succès ? Notre connaissance des consommateurs, du marché et des tendances peut en faire une réalité.
Découvrez nos ingrédients Color ci-dessous.
Découvrez nos mélanges de prémélanges ci-dessous.
Découvrez nos antioxydants techniques ci-dessous.
5 mai 2022
13 août 2022
8 novembre 2022
