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アルコール飲料

スーパー・スピリッツ

スピリッツは、常にアルコール飲料市場における主力商品でした。これに加え、最近では、フレーバー付きアルコール飲料やノンアルコールや低アルコール飲料などにおいて、エキゾチックな新しい味わいを求めている傾向が見られます。

どのような種類のアルコール飲料を製造されていても、弊社にはより美味しい飲み物づくりをサポートするソリューションと専門知識がございます。その第一歩となるのが、アルコール飲料向けの幅広いフレーバー・アロマソリューションのラインナップです。これらは、個性的でありながら時代を超えた本物の味わいを提供し、お客様の味覚を存分に満足させます。

当社の専門家は、ノンアルコールおよび低アルコール飲料のボディ感や口当たりを向上させることも可能です。ノンアルコールおよび低アルコール飲料のボディ感や口当たりを向上させることも可能です。実際、製品開発に関しては、消費者インサイトやカテゴリー知識から、製品設計の専門知識、そして素晴らしいフレーバーコレクションに至るまで、あらゆる面でサポートいたします。

アルコール飲料業界における主要な課題への取り組み

美味しいアルコール飲料を作るには、消費者の嗜好を左右するトレンドを理解し、差別化された製品開発に必要な品質を提供できるパートナーが必要です。

より豊かな味わい、より少ないカロリー

消費者の間で高まる「美味しくて低カロリーなアルコール飲料」への需要に応えつつ、最新のトレンドを先取りしていく必要があります。

お気に入り登録

店頭で目立つことは、ますます難しくなっています。まずは、ブランドの本質を忠実に表現し、絶妙な濃さを持つ魅力的な基本の味わいから始めることが大切です。

成功への確かなパートナー

季節による供給の変動、価格の変動、およびサプライチェーンの混乱を緩和するために、高品質な食材を安定的に調達する必要があります。

アルコール度数を下げても、味わいとコクは損なわない

アルコール度数が低いか、あるいは無アルコールの製品において、本物の風味、コク、そして満足感を実現しつつ、保存期間や安定性を確保し、現地のアルコール度数の定義に準拠したいとお考えでしょう。

その味を感じて！

当社の専門家は、フレーバー付きアルコール飲料に関して比類のない感性を備えています。

当社のアルコール飲料向けフレーバーソリューションの幅広いラインナップを活用することで、素晴らしい味わいを実現するお手伝いをいたします。まずは、貴社のブランドポジショニングに最適なフレーバーの組み合わせを見極めることから始まりますが、それだけでなく、不快な後味を最小限に抑えつつ、糖分を抑えてもその味わいを実現することまでサポートいたします。

お酒を特別なものにする

当社の 「ブースト・スピリッツ」シリーズ は、アルコール度数が高いものから低いものまで、特徴的な風味と香りのインパクトを高め、ノンアルコールから低アルコール飲料に至るまで、シグネチャーとなる風味と香りのインパクトを高め、本物の味わいと一貫性を保証します。これにより、革新的なクリエイターは、独自の個性と高品質を兼ね備えたスピリッツ、RTD、ノンアルコールから低アルコール飲料、そして大人向けのソフトドリンクまで、革新的なフレーバーで独自の、高品質な製品を創り出すことを可能にします。

お酒を控えて…

アルコール分がノンアルコールおよび低アルコール飲料において、よりバランスの取れた消費への需要の高まりを捉える大きな機会が存在する。

幅広いソリューションのポートフォリオを通じて、消費者が求めるボディ感、口当たり、味わい、香りの向上を支援しています。当社の専門知識はハードセルツァー分野にも及んでおり、実績のある原料を使用することで、発酵時間を最大50%短縮できるだけでなく、製造の柔軟性、生産能力、収率の向上も実現します。

…妥協することなく

当社の NovaSense® 「Alcohol Sensation」シリーズは、アルコール度数の低い飲料やソフトドリンクにおける主要な感覚に働きかけることで、本物のアルコールを忠実に再現・強化し、確かなアルコール感を提供するように設計されています。ノンアルコールおよび低アルコール飲料やソフトドリンクにおいて、主要な感覚要素にアプローチすることで、アルコールの風味を忠実に再現し、さらに引き立てます。これらの天然および非天然由来のソリューションは、味と健康に対する消費者の期待に直接応えると同時に、税金や原材料に関連するコストを削減し、最終的には製品をより手頃な価格にします。