Wijn en sterke dranken zijn altijd een belangrijk onderdeel geweest van het segment alcoholische dranken. Daarnaast zien we nu dat consumenten exotische nieuwe smaken ontdekken voor producten zoals gearomatiseerde alcoholdrankjes en nee-ten-laag-alcoholische drankjes.
Wat voor soort alcoholische dranken je ook produceert, wij hebben de oplossingen en expertise om je te helpen een lekkerder drankje te maken. Het begint met ons brede portfolio van smaak- en aroma-oplossingen voor alcoholische dranken - die het gehemelte verwennen met uitgesproken en tijdloos authentieke smaakeigenschappen. Maar we verbeteren niet alleen de smaak. Onze oenologische enzymoplossingen kunnen het wijnmaakproces optimaliseren en zowel het volume als de stabiliteit van je wijn bij het bottelen vergroten.
Onze experts kunnen ook de body en het mondgevoel van no to low alcohol drinks verbeteren. Als het op productontwikkeling aankomt, hebben we alles voor je geregeld: van inzicht in de consument en kennis van de categorie tot expertise op het gebied van productontwerp en fantastische smaakcollecties.
Om alcoholische dranken met een geweldige smaak te maken, heb je een partner nodig die de trends begrijpt die de voorkeur van de consument bepalen en die weet hoe hij de kwaliteiten kan leveren die nodig zijn om je te helpen gedifferentieerde producten te maken.
Je moet een balans zien te vinden tussen de groeiende vraag van consumenten naar een geweldige smaak en alcoholische dranken met minder calorieën - door de nieuwste trends voor te blijven.
Opvallen in de schappen wordt een steeds grotere uitdaging. Het begint met een spannende basissmaak die trouw is aan je merk en precies de juiste intensiteit heeft.
Je hebt een consistente aanvoer van ingrediënten van hoge kwaliteit nodig die seizoensgebonden beschikbaarheid, prijsschommelingen en onderbrekingen in de aanvoerketen helpen opvangen.
U wilt authentieke smaak, body en voldoening in formaten met geen tot weinig alcohol, met behoud van houdbaarheid, stabiliteit en afstemming op lokale definities van alcoholvolume.
Onze experts hebben een ongeëvenaard gevoel voor gearomatiseerde alcoholische dranken.
In combinatie met ons brede portfolio aan smaakoplossingen voor alcoholische dranken helpen ze je bij het leveren van een geweldige smaak. Het begint met het bepalen van de ideale smaakcombinaties voor de positionering van je merk, maar strekt zich ook uit tot het bereiken hiervan met minder suiker - en dit alles terwijl negatieve nasmaken geminimaliseerd en gemaskeerd worden.
Onze Boosting Spirits Range verhoogt de kenmerkende noten en aroma-impact in alcoholische en no to low alcohol-opties, en verzekert authentieke smaak en consistentie. Het stelt innovators in staat om onderscheidende sterke dranken, RTD's, alcoholvrije tot alcoholarme dranken en frisdranken voor volwassenen met geavanceerde smaken van hoge kwaliteit te maken
Het creëren van wijn met een fijnere smaak is waar het bij ons allemaal om draait met onze lange ervaring in smaak en enzymatische oplossingen.
Maar via onze deskundige partner Oenobrands kunt u ook uw wijnverwerking verbeteren. Door gebruik te maken van innovatieve oenologische oplossingen, zoals ons beproefde enzym Rapidase®, kun je het wijnvolume vergroten, de stabiliteit bij het bottelen verbeteren en - jawel - de smaak nog verder verbeteren.
Op "nee" tegen alcoholarme dranken liggen grote kansen om in te spelen op de groeiende vraag naar evenwichtigere consumptie.
Met ons brede portfolio aan oplossingen helpen we de body, het mondgevoel, de smaak en het aroma te verbeteren die consumenten verwachten. Onze expertise strekt zich ook uit tot harde seltzers, waar bewezen ingrediënten de fermentatietijd met wel 50% kunnen verkorten en tegelijkertijd de flexibiliteit, capaciteit en opbrengst kunnen verhogen.
Ons assortiment NovaSense® Alcohol Sensation is ontworpen om een geloofwaardige alcoholperceptie te bieden, waarbij alcohol authentiek wordt nagebootst en versterkt door in te spelen op de belangrijkste sensaties in geen tot laag alcoholische dranken en frisdranken. Deze natuurlijke en niet-natuurlijke oplossingen spelen rechtstreeks in op de verwachtingen van de consument op het gebied van smaak en gezondheid, terwijl ze ook de kosten verlagen die gepaard gaan met belastingen en grondstoffen, waardoor producten uiteindelijk betaalbaarder worden.
Consumenten willen alcohol met gedurfde smaken. Wat ze niet willen zijn extra calorieën.
Producenten die suiker willen verminderen zonder de bitterheid of het mondgevoel aan te tasten, staan echter voor grote uitdagingen. Zuur en koolzuur kunnen het gehemelte van de drinker gemakkelijk overheersen.
We plaatsen een nieuwe bestelling aan de bar. Met onze expertise, innovatieve ingrediënten en geavanceerde technologieën helpen we bij het leveren van suikerarme dranken met een eersteklas zoetheid en een zachte, gezellige smaak. Daar proost ik op!
Als je een fabrikant bent die voedsel en dranken wil produceren die heerlijk smakelijk en authentiek smaken en ruiken... dan zit je hier goed.
Ontdek hoe we kunnen helpen bij de complexiteit van suikerreductie om heerlijk levendige voedingsmiddelen en dranken met weinig suiker te creëren.
Wilt u de snelheid en het succes van uw productontwikkeling voor voeding en dranken verhogen? Met onze inzichten in consumenten, markten en trends kunnen we dit realiseren.
Ontdek onze Color-ingrediënten hieronder.
Bekijk hieronder onze Premix-mengsels.
Bekijk hieronder onze Technische Anitoxidanten.
8 november 2022
5 mei 2022
13 augustus 2022
