Wijn en sterke dranken zijn altijd een belangrijk onderdeel geweest van het segment alcoholische dranken. Daarnaast zien we nu dat consumenten exotische nieuwe smaken ontdekken voor producten zoals gearomatiseerde alcoholische dranken en dranken met weinig of geen alcohol.
Wat voor soort alcoholische dranken je ook produceert, wij hebben de oplossingen en expertise om je te helpen een lekkerder drankje te maken. Het begint met ons brede portfolio van smaak- en aroma-oplossingen voor alcoholische dranken - die het gehemelte verwennen met uitgesproken en tijdloos authentieke smaakeigenschappen. Maar we verbeteren niet alleen de smaak. Onze oenologische enzymoplossingen kunnen het wijnmaakproces optimaliseren en zowel het volume als de stabiliteit van je wijn bij het bottelen vergroten.
Onze experts kunnen ook de body en het mondgevoel van dranken met weinig of geen alcohol verbeteren. Sterker nog, als het aankomt op uw productontwikkeling, hebben we alles voor u geregeld: van inzicht in de consument en kennis van de categorie tot expertise op het gebied van productontwerp en fantastische smaakcollecties.
Om alcoholische dranken met een geweldige smaak te maken, heb je een partner nodig die de trends begrijpt die de voorkeur van de consument bepalen en die weet hoe hij de kwaliteiten kan leveren die nodig zijn om je te helpen gedifferentieerde producten te maken.
Je moet een balans zien te vinden tussen de groeiende vraag van consumenten naar een geweldige smaak en alcoholische dranken met minder calorieën - door de nieuwste trends voor te blijven.
Opvallen in de schappen wordt een steeds grotere uitdaging. Het begint met een spannende basissmaak die trouw is aan je merk en precies de juiste intensiteit heeft.
Je hebt een consistente aanvoer van ingrediënten van hoge kwaliteit nodig die seizoensgebonden beschikbaarheid, prijsschommelingen en onderbrekingen in de aanvoerketen helpen opvangen.
Onze experts hebben een ongeëvenaard gevoel voor gearomatiseerde alcoholische dranken.
Samen met ons brede portfolio aan smaakoplossingen voor alcoholische dranken helpen ze je om een geweldige smaak te leveren. Het begint met het bepalen van de ideale smaakcombinaties voor de positionering van uw merk, maar strekt zich ook uit tot het bereiken van dit doel met minder suiker - en dat alles met een minimale en gemaskeerde negatieve nasmaak.
Een verbazingwekkende sensorische ervaring zal altijd essentieel zijn voor gedistilleerde dranken - wat niet alleen het creëren van een diepe en onderscheidende smaak inhoudt, maar ook het behoud van de stabiliteit gedurende de volledige houdbaarheidsperiode.
We begrijpen ook de aantrekkingskracht van een aantrekkelijk aroma voor je alcoholische dranken - en we hebben de oplossingen en experts om het te leveren.
Het creëren van wijn met een fijnere smaak is waar het bij ons allemaal om draait met onze lange ervaring in smaak en enzymatische oplossingen.
Maar via onze deskundige partner Oenobrands kunt u ook uw wijnverwerking verbeteren. Door gebruik te maken van innovatieve oenologische oplossingen, zoals ons beproefde Rapidase® enzym, kun je het wijnvolume vergroten, de stabiliteit bij het bottelen verbeteren en - jawel - de smaak nog verder verbeteren.
In dranken met weinig of geen alcohol zijn er enkele grote kansen om in te spelen op de groeiende consumententrend naar evenwichtiger consumptie.
Met behulp van een breed portfolio aan oplossingen kunnen we samen met u de body en het mondgevoel in deze producten verbeteren en de authentieke smaak en aroma leveren die consumenten verwachten. Onze expertise strekt zich zelfs uit tot harde seltzers, waar onze bewezen ingrediënten u kunnen helpen de fermentatietijd met wel 50% te verkorten en tegelijkertijd de operationele flexibiliteit, capaciteit en opbrengst te verhogen.
Ons assortiment Novasense® Alcohol Sensation is ontworpen om een geloofwaardige alcoholperceptie te bieden, waarbij alcohol op authentieke wijze wordt nagebootst en versterkt door in te spelen op belangrijke sensaties in alcoholvrije dranken en frisdranken. Deze natuurlijke en niet-natuurlijke oplossingen spelen rechtstreeks in op de verwachtingen van de consument op het gebied van smaak en gezondheid, terwijl ze ook de kosten verlagen die gepaard gaan met belastingen en grondstoffen, waardoor producten uiteindelijk betaalbaarder worden.
Consumenten willen alcohol met gedurfde smaken. Wat ze niet willen zijn extra calorieën.
Producenten die suiker willen verminderen zonder de bitterheid of het mondgevoel aan te tasten, staan echter voor grote uitdagingen. Zuur en koolzuur overheersen gemakkelijk het gehemelte van de drinker.
We plaatsen een nieuwe bestelling aan de bar. Met onze expertise, innovatieve ingrediënten en geavanceerde technologieën helpen we bij het leveren van suikerarme dranken met een eersteklas zoetheid en een zachte, gezellige smaak. Daar proost ik op!
Als je een fabrikant bent die voedsel en dranken wil produceren die heerlijk smakelijk en authentiek smaken en ruiken... dan zit je hier goed.
Ontdek hoe we kunnen helpen bij de complexiteit van suikerreductie om heerlijk levendige voedingsmiddelen en dranken met weinig suiker te creëren.
Wilt u de snelheid en het succes van uw productontwikkeling voor voeding en dranken vergroten? Met onze inzichten in consumenten, markten en trends kunnen we dit realiseren.
Ontdek onze Color-ingrediënten hieronder.
Bekijk hieronder onze Premix-mengsels.
Bekijk hieronder onze Technische Anitoxidanten.
8 november 2022
5 mei 2022
13 augustus 2022
