코티지 치즈

코티지 치즈는 세계 최고의 식품 트렌드 중 하나이며, 그럴 만한 이유가 있습니다.

이 부드럽고 크리미한 치즈는 건강을 생각하는 소비자에게 완벽한 조화를 제공합니다. 단백질 함량이 높고 칼로리와 지방이 낮은 자연스럽고 훌륭한 맛의 제품으로 스무디, 제빵 제품 등에 맛있게 첨가할 수 있는 다용도 제품입니다.

코티지 치즈가 계속 인기를 끌면서 소비자 수요가 증가하고 전 세계적으로 연평균 5.5%의 시장 성장률(¹)이 예상됨에 따라, 진화하는 소비자 니즈를 충족하고 단백질이 최고를 차지하는 시장에서 돋보일 수 있는 브랜드에게는 군침이 도는 기회가 있습니다.

Dsm-firmenich에서는 더 건강하고 맛있고 지속 가능한 코티지 치즈를 위한 레시피를 완성하기 위해 분주하게 움직이고 있습니다. 독일의 휴텐케세부터 스칸디나비아의 하이테오스트까지, 세계 최고의 과학 역량과 종합적인 프로덕션 전문성을 갖춘 소니는 개발 프로세스의 모든 단계를 강화할 수 있습니다.

더 자세히 알고 싶으신가요? 간단한 맛보기는 다음과 같습니다..

솔루션 살펴보기

당사의 글로벌 전문가 팀이 만든 업계 최고의 포트폴리오는 생산자가 수율, 제품 처리량 및 유통기한을 극대화하는 동시에 산성화 후의 바람직하지 않은 풍미 특성을 최소화할 수 있도록 도와줍니다.

결과는? 다양한 애플리케이션 요구사항에 걸쳐 더 높은 품질, 비용 효율성 및 클린 라벨의 매력을 제공합니다.

발전을 위한 파트너십

우리는 단순한 포트폴리오가 아니라 파트너입니다.

맞춤형 애플리케이션 전담 지원을 통해 유니티 팀은 귀사의 고유한 제품 개발 및 프로세스 효율성 목표를 달성할 수 있도록 도와드립니다.

또한 주요 코티지 치즈 시장에서의 강력한 입지를 바탕으로 고객이 규정을 준수하기 위한 복잡한 여정을 탐색할 수 있도록 지원합니다. 생산자는 당사의 전문 지식을 활용하여 규정 준수 위험을 완화하고 소비자 신뢰를 높이며 관련 시장 기회를 포착할 수 있습니다.

항상 앞을 내다보는 저희 팀은 최신 코티지 치즈 트렌드를 파악하여 파트너의 상업적 매력과 브랜드 자산을 극대화할 수 있도록 지원합니다. 이러한 시장 인사이트와 지속적인 과학적 진보를 결합하여 고객이 성공하는 데 필요한 모든 기능을 제공합니다.