カッテージチーズ

カッテージ・チーズは世界のトップ・フード・トレンドのひとつだが、それには理由がある。

このマイルドでクリーミーなチーズは、高タンパク、低カロリー、低脂肪で、スムージーや焼き菓子などにもおいしく加えられる汎用性を備えた、ナチュラルでおいしい製品である。

カッテージ・チーズが消費者の需要を後押しし、世界全体で年平均成長率5.5%という推定市場成長を牽引している。¹ 、進化する消費者ニーズに応え、タンパク質が頂点に君臨する市場で際立つことのできるブランドには、食欲をそそるチャンスがある。

dsm-firmenichでは、より健康的で、より美味しく、より持続可能なカッテージチーズのレシピを完成させることに余念がありません。ドイツのヒュッテンケーゼからスカンジナビアのヒュッテオーストまで、私たちの世界をリードする科学能力と総合的な製造の専門知識は、お客様の開発プロセスのあらゆる段階を強力にサポートします。

もっと知りたいですか？簡単なお味見です...

ソリューション

当社のグローバル・スペシャリスト・チームが作り上げた業界をリードする製品群は、生産者が歩留まり、製品処理能力、保存期間を最大化し、同時に酸敗後や好ましくない風味特性を最小化するのに役立ちます。

その結果より高い品質、コスト効率、クリーンラベルの魅力が、多様な用途のニーズに応える。

進歩のためのパートナーシップ

私たちはポートフォリオ以上のパートナーです。

専任の個別アプリケーション・サポートを通じて、当社のチームはお客様独自の製品開発とプロセス効率の目標達成を支援します。

さらに、主要なカッテージチーズ市場における当社の強力なプレゼンスは、お客様が規制遵守への複雑な道のりをナビゲートするのに役立ちます。当社の専門知識を活用することで、生産者はコンプライアンス・リスクを軽減し、消費者の信頼を得て、関連する市場機会を獲得することができます。

常に先を見据えて、当社のチームは最新のカッテージ・チーズ・トレンドの地平線をスキャンし続け、パートナーの商業的魅力とブランド・エクイティを最大限に高めるお手伝いをしています。私たちは、このような市場洞察力と一貫した科学的進歩を融合させ、お客様が成功するために必要な能力をフルブレンドしてお届けしています。