기능성 블렌드

유제품

수년간의 경험을 통해 우리는 천연 원료를 활용해 다양한 식품 응용 분야에 맞춤형 기능성 솔루션을 개발하는 데 있어 깊은 전문 지식과 응용 기술을 쌓아왔습니다.

육류 산업을 시작으로, 우리는 유제품 산업에 대한 전문 지식을 적용하여 유제품의 관능적 특성을 개선하기 위한 혁신적인 솔루션을 제공합니다.

기능
주요 응용 분야
제품 라인업

치즈와 가공 치즈의 텍스처와 맛을 완벽하게 재현하는 종합 솔루션
요구르트와 같은 제품의 수율과 텍스처를 개선하기 위한 효소 시스템
소스와 필링의 텍스처를 개선하기 위한 종합적인 솔루션
물 조절 또는 안정화가 필요한 모든 식품 제품에 대한 솔루션
유제품에서 펙틴을 대체할 수 있는 솔루션
디저트 및 아이스크림용 기능성 시스템

치즈
가공 치즈
충전재
소스
요구르트
디저트 / 아이스크림

캠퍼스 치즈 베이스 M - 모디파이드 전분 기반의 기능성 블렌드로 모차렐라 유사 치즈를 생산하기 위해 개발된 제품입니다.
베이스 베지 CH 확장제 - 가공 치즈 확장용 기능성 블렌드 (변형 전분 기반)
텍스처 CC - 전분과 기능성 식물성 섬유를 기반으로 한 첨가물 무첨가 솔루션으로, 스프레드형 치즈 및 디저트에 적합합니다.
캠퍼스 기능성 섬유 - 수용성과 불용성 식물 섬유의 다기능 조합으로, 신선한 치즈, 요거트, 디저트, 소스에 적합합니다.
캠퍼스 리액틴 레인지 - 요거트, 신선 치즈 및 커드 치즈 생산 시 수율과 텍스처 개선을 위해 개발된 기능성 효소 시스템
베이스 베지 마요 NAM - 다양한 종류의 마요네즈, 소스 및 필링을 생산하기 위해 설계된 유화 시스템

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