12 3월 2025
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기능성 블렌드
유제품
수년간의 경험을 통해 우리는 천연 원료를 활용해 다양한 식품 응용 분야에 맞춤형 기능성 솔루션을 개발하는 데 있어 깊은 전문 지식과 응용 기술을 쌓아왔습니다.
육류 산업을 시작으로, 우리는 유제품 산업에 대한 전문 지식을 적용하여 유제품의 관능적 특성을 개선하기 위한 혁신적인 솔루션을 제공합니다.
기능
주요 응용 분야
제품 라인업
- 치즈와 가공 치즈의 텍스처와 맛을 완벽하게 재현하는 종합 솔루션
- 요구르트와 같은 제품의 수율과 텍스처를 개선하기 위한 효소 시스템
- 소스와 필링의 텍스처를 개선하기 위한 종합적인 솔루션
- 물 조절 또는 안정화가 필요한 모든 식품 제품에 대한 솔루션
- 유제품에서 펙틴을 대체할 수 있는 솔루션
- 디저트 및 아이스크림용 기능성 시스템
- 치즈
- 가공 치즈
- 충전재
- 소스
- 요구르트
- 디저트 / 아이스크림
- 캠퍼스 치즈 베이스 M - 모디파이드 전분 기반의 기능성 블렌드로 모차렐라 유사 치즈를 생산하기 위해 개발된 제품입니다.
- 베이스 베지 CH 확장제 - 가공 치즈 확장용 기능성 블렌드 (변형 전분 기반)
- 텍스처 CC - 전분과 기능성 식물성 섬유를 기반으로 한 첨가물 무첨가 솔루션으로, 스프레드형 치즈 및 디저트에 적합합니다.
- 캠퍼스 기능성 섬유 - 수용성과 불용성 식물 섬유의 다기능 조합으로, 신선한 치즈, 요거트, 디저트, 소스에 적합합니다.
- 캠퍼스 리액틴 레인지 - 요거트, 신선 치즈 및 커드 치즈 생산 시 수율과 텍스처 개선을 위해 개발된 기능성 효소 시스템
- 베이스 베지 마요 NAM - 다양한 종류의 마요네즈, 소스 및 필링을 생산하기 위해 설계된 유화 시스템
