Overwin formuleringsuitdagingen met geavanceerde poedertechnologie

Samenvatting 

• Van smaak en stabiliteit tot uniformiteit en vloeibaarheid, formuleerders van producten worden geconfronteerd met uitdagingen die de houdbaarheid van producten en de tevredenheid van de consument kunnen beïnvloeden.
• Onze geavanceerde poedertechnologie pakt zes veelvoorkomende formuleringsproblemen aan - stabiliteit, smaak, uniformiteit en meer - voor superieure productprestaties.
• Onze expertise gaat verder dan het leveren van ingrediënten - we werken met u samen om premix-oplossingen op maat te ontwikkelen die geoptimaliseerd zijn voor prestaties, stabiliteit en aantrekkelijkheid voor de consument.

Het leveren van effectieve, plezierige gezondheidsproducten is geen gemakkelijke taak. Van smaak en stabiliteit tot uniformiteit en vloeibaarheid, formuleerders van producten worden geconfronteerd met uitdagingen die de houdbaarheid van producten en de tevredenheid van de consument kunnen beïnvloeden. Hoe maak je een voedingsproduct dat zowel stabiel als smakelijk is en er tegelijkertijd voor zorgt dat elke dosis de beloofde resultaten oplevert? En dan heb ik het nog niet eens over de smaak!

Bij dsm-firmenich zetten we deze uitdagingen om in kansen. Onze geavanceerde poedertechnologie, ingebed in onze premixoplossingen, herontwerpt ingrediënten om de prestaties in uw formules te optimaliseren. Met onze geavanceerde poedertechnologie leveren we innovatieve oplossingen voor veelvoorkomende technische problemen.

Laten we eens onderzoeken hoe geavanceerde poedertechnologie kan helpen bij het oplossen van uw meest complexe formuleringsuitdagingen.

Wat is geavanceerde poedertechnologie?

Geavanceerde poedertechnologie is de drijvende kracht achter onze innovatieve premix-oplossingen. Met behulp van geavanceerde technologieën zoals inkapseling, coating, agglomeratie en sproeidrogen verbetert geavanceerde poedervormige technologie de fysische en chemische eigenschappen van ingrediënten.

Dit gaat niet alleen over het mengen van poeders, maar ook over het conditioneren en transformeren ervan. Het gebruik van geavanceerde poedertechnologie in een premixformulering zorgt ervoor dat uw premixen met aangepaste voedingsstoffen stabieler, beter oplosbaar en uniformer zijn, waardoor ze van de eerste tot de laatste dosis uitzonderlijke prestaties leveren.

Zes veelvoorkomende premix-uitdagingen en hoe geavanceerde poedertechnologie ze oplost

1. Stabiliteit en oxidatie

De uitdaging: Gevoelige ingrediënten zoals vitaminen en plantaardige stoffen kunnen door lucht, licht, hitte of reactieve bestanddelen worden afgebroken, waardoor de werkzaamheid en houdbaarheid afnemen.

De oplossing: Onze voormengseloplossingen zijn voorzien van geavanceerde coating- en inkapselingstechnologieën die de ingrediënten beschermen tegen omgevingsbelasting. Ingekapselde vitamine A behoudt bijvoorbeeld tot 4x beter zijn werkzaamheid gedurende 12 maanden in vergelijking met alternatieven.¹ Dit voorkomt ongewenste interacties, zoals tussen ijzer en vitamine C, en zorgt voor stabiele, visueel aantrekkelijke producten.
 

2. Smaak en smakelijkheid

De uitdaging: Veel actieve ingrediënten, zoals mineralen of plantenextracten, hebben sterke, onaangename smaken die de ervaring van de consument kunnen verpesten.

De oplossing: Onze voormengseloplossingen hebben een geavanceerde coating en inkapseling om ongewenste smaken en aroma's te maskeren. Hierdoor kunnen er meer functionele ingrediënten worden toegevoegd aan plezierige formaten zoals gummies en dranken, zodat je product lekker smaakt zonder de functionaliteit in gevaar te brengen.
 

3. Vochtbeheersing

De uitdaging: Hygroscopische ingrediënten absorberen vocht, waardoor ze klonteren, slecht vloeien en minder lang houdbaar zijn.

De oplossing: Onze voormengsels bevatten geavanceerde poedertechnologieën, zoals speciale coatings en matrixen, die de oppervlakte-eigenschappen van hygroscopische poeders wijzigen, waardoor er minder vocht wordt opgenomen. Dit verbetert de vloeibaarheid en stabiliteit, wat resulteert in vrij stromende mengsels die betrouwbaar presteren in de productie en op het schap. Bovendien hebben onze premixlocaties speciale omgevingscontroles om een optimale luchtvochtigheid te garanderen. 
 

4. Uniformiteit en menging

De uitdaging: Inconsistente mengsels kunnen resulteren in ongelijkmatige dosering, waardoor het moeilijk wordt om accurate labelclaims te realiseren.

De oplossing: Onze voormengsels zijn voorzien van krachtige trituratie- en micronisatietechnologie om uniforme mengsels te creëren, ontmenging te voorkomen en nauwkeurige dosering te garanderen. Door overschotten tot 10% te verminderen², helpen we u nauwkeurige formuleringen te maken die aan de voorschriften voldoen, terwijl de uniformiteit optimaal blijft.
 

5. Oplosbaarheid en verdunning

De uitdaging: Slechte oplosbaarheid in kant-en-klare (RTM) en kant-en-klare (RTD) voedingsproducten kan leiden tot korrelige texturen en bezinksel.

De oplossing: Onze nutritionele premixen voor dranken bevatten krachtige geavanceerde poedertechnologieën zoals agglomeratie en malen/micronisatie om de dispergeerbaarheid en oplosbaarheid te helpen verbeteren. Dit zorgt voor gladde, consistente texturen in dranken voor een betere consumentenervaring.
 

6. Samendrukbaarheid en stroombaarheid

De uitdaging: Een slechte poederstroom kan problemen veroorzaken bij de productie van tabletten, zoals inconsistente gewichten en hardheid.

De oplossing: Onze premixen bevatten geavanceerde poedertechnologie, zoals eigen granulatie en deeltjesverbeteringen, die de grootte, vorm en dichtheid van de deeltjes optimaliseert voor een uitstekende vloeibaarheid en samendrukbaarheid. Encapsulatie stabiliseert vloeibare werkstoffen, voorkomt lekken tijdens het comprimeren en zorgt voor uniforme, houdbare en visueel aantrekkelijke tabletten.

Bouw betere voedingsproducten met geavanceerde poedertechnologie

Formuleringsuitdagingen mogen je innovatie niet in de weg staan. Met de geavanceerde poedertechnologie van DSM-firmenich kunt u hindernissen overwinnen en het volledige potentieel van uw product ontsluiten.

Onze expertise gaat verder dan het leveren van ingrediënten - we werken met u samen om premix-oplossingen op maat te ontwikkelen die geoptimaliseerd zijn voor prestaties, stabiliteit en aantrekkelijkheid voor de consument.