첨단 파우더 기술로 제형 문제 극복

요약 

• 맛과 안정성부터 균일성과 흐름까지, 제품 제조사는 제품 유통기한과 소비자 만족도에 영향을 미칠 수 있는 문제에 직면합니다.
• 소니의 첨단 파우더 기술( )은 안정성, 맛, 균일성 등 6가지 일반적인 제형 문제를 해결하여 우수한 제품 성능을 제공합니다.
• 당사의 전문성은 재료 공급을 넘어 고객과 협력하여 성능, 안정성 및 소비자 매력에 최적화된 맞춤형 프리믹스 솔루션을 공동 개발하는 데까지 이릅니다.

효과적이고 즐거운 건강 제품을 제공하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 맛과 안정성부터 균일성과 흐름까지, 제품 제조사는 제품 유통기한과 소비자 만족도에 영향을 미칠 수 있는 문제에 직면합니다. 어떻게 하면 안정적이고 맛있으면서도 모든 용량이 약속한 대로 전달되도록 하는 영양 제품을 만들 수 있을까요? 맛은 말할 것도 없고요!

dsm-firmenich에서는 이러한 도전을 기회로 전환합니다. 프리믹스 솔루션에 내장된 당사의 첨단 파우더 기술은 성분을 재설계하여 제형에서 성능을 최적화합니다. 첨단 파우더 기술을 통해 일반적인 기술 문제를 정면으로 해결하는 혁신적인 솔루션을 제공합니다.

첨단 파우더 기술이 가장 복잡한 제형 문제를 해결하는 데 어떻게 도움이 되는지 알아보세요.

고급 파우더 기술이란 무엇인가요?

첨단 파우더 기술 은 혁신적인 프리믹스 솔루션의 원동력입니다. 캡슐화, 코팅, 응집, 분무 건조와 같은 최첨단 기술을 사용하여 고급 분말 기술은 성분의 물리적, 화학적 특성을 향상시킵니다.

단순히 파우더를 블렌딩하는 것이 아니라 파우더를 컨디셔닝하고 변형하는 것입니다. 프리믹스 제형에 첨단 분말 기술을 활용하면 맞춤형 영양소 프리믹스가 더욱 안정적이고 용해되며 균일하게 만들어져 첫 복용부터 마지막 복용까지 탁월한 효과를 제공합니다.

6가지 일반적인 프리믹스 과제와 첨단 파우더 기술이 이를 해결하는 방법

1. 안정성 및 산화

도전 과제: 비타민이나 식물성 성분과 같은 민감한 성분은 공기, 빛, 열 또는 반응성 성분으로 인해 효능이 저하되고 유통기한이 단축될 수 있습니다.

해결책: 당사의 프리믹스 솔루션에는 고급 코팅 및 캡슐화 기술이 내장되어 있어 환경 스트레스로부터 성분을 보호합니다. 예를 들어, 캡슐화된 비타민 A는 대체 제품에 비해 12개월 동안 효능이 최대 4배 더 잘 유지됩니다.¹ 이는 철분과 비타민 C 사이의 원치 않는 상호작용을 방지하여 안정적이고 시각적으로도 매력적인 제품을 보장합니다.
 

2. 맛과 기호성

도전 과제: 미네랄이나 식물 추출물과 같은 많은 활성 성분은 소비자 경험을 망칠 수 있는 강하고 불쾌한 맛을 가지고 있습니다.

해결책: 당사의 프리믹스 솔루션은 원치 않는 맛과 향을 가리기 위해 고급 코팅과 캡슐화를 적용했습니다. 이를 통해 구미나 음료와 같이 맛있게 즐길 수 있는 형태에 기능성 성분을 더 많이 포함할 수 있어 기능성을 저하시키지 않으면서도 제품의 맛은 살릴 수 있습니다.
 

3. 수분 제어

도전 과제: 흡습성 성분은 수분을 흡수하여 뭉침, 흐름 저하, 유통기한 감소의 원인이 됩니다.

해결책: 당사의 프리믹스에는 특수 코팅 및 매트릭스와 같은 첨단 파우더 기술이 적용되어 흡습성 파우더의 표면 특성을 변경하여 수분 흡수를 줄입니다. 이를 통해 유동성과 안정성이 향상되어 생산 및 진열대에서 안정적으로 작동하는 자유 유동 블렌드를 제공합니다. 또한 프리믹스 현장에는 최적의 습도를 보장하기 위한 특수 환경 제어 장치가 있습니다. 
 

4. 균일성 및 혼합

도전 과제: 일관되지 않은 혼합은 균일하지 않은 투여량을 초래하여 정확한 라벨 클레임을 달성하기 어렵게 만들 수 있습니다.

해결책: 당사의 프리믹스에는 강력한 삼투 및 미분화 기술이 내장되어 있어 균일한 혼합물을 생성하여 분리를 없애고 정확한 투여를 보장합니다. 초과분을 최대 10%까지 줄임으로써², 최적의 균일성을 유지하면서 정확하고 규정을 준수하는 조제법을 달성할 수 있도록 도와드립니다.
 

5. 용해도 및 희석

도전 과제: 즉석 혼합(RTM) 및 즉석 음료(RTD) 영양 제품의 용해도가 낮으면 식감이 거칠어지고 침전물이 생길 수 있습니다.

해결책: 당사의 음료용 영양 프리믹스는 응집 및 분쇄/미분화와 같은 강력한 고급 분말 기술을 사용하여 분산성과 용해도를 개선합니다. 이를 통해 음료의 부드럽고 일관된 식감을 보장하여 소비자 경험을 개선할 수 있습니다.
 

6. 압축 및 유동성

도전 과제: 분말 흐름이 원활하지 않으면 정제 제조 시 무게와 경도가 일정하지 않는 등의 문제가 발생할 수 있습니다.

해결책: 당사의 프리믹스에는 입자 크기, 모양, 밀도를 최적화하여 뛰어난 유동성과 압축성을 제공하는 독점적인 과립화 및 입자 개선과 같은 고급 분말 기술이 내장되어 있습니다. 캡슐화는 액체 활성제를 안정화하여 압축 중 누출을 방지하고 균일하고 보관이 안정적이며 시각적으로 매력적인 정제를 보장합니다.

첨단 파우더 기술로 더 나은 영양 제품 개발

제형 문제로 인해 혁신의 발목을 잡아서는 안 됩니다. dsm-firmenich의 첨단 파우더 기술을 사용하면 장애물을 극복하고 제품의 잠재력을 최대한 발휘할 수 있습니다.

당사의 전문성은 재료 공급을 넘어 고객과 협력하여 성능, 안정성 및 소비자 매력에 최적화된 맞춤형 프리믹스 솔루션을 공동 개발하는 데까지 이릅니다.