
19 décembre 2024
Caroténoïde rouge-orange
Vibelly™ La canthaxanthine est un caroténoïde rouge-orange présent dans le saumon, les crustacés et les chanterelles et principalement utilisé comme additif alimentaire (par exemple, pigmentation du saumon et du jaune d'œuf). Toutefois, il est également autorisé comme colorant alimentaire en dehors de l'Europe (par exemple, aux États-Unis, dans les pays d'Amérique latine et d'Asie-Pacifique).
Il est très efficace pour la coloration des aliments tels que les produits laitiers et les boissons, et est également un puissant antioxydant liposoluble. Ensemble, nous vous aiderons à rendre vos produits plus sains, plus attrayants et plus rentables.
L'intérêt et la demande des consommateurs pour les ingrédients naturels continuent de croître. En fait, dans une enquête mondiale sur la santé et les ingrédients (Global Health and Ingredient Sentiment Survey)1, 61 % des consommateurs ont déclaré qu'ils essayaient d'éviter les colorants artificiels dans leurs choix d'aliments et de boissons.
En tant qu'entreprise responsable de la première synthèse commerciale de β-carotène au monde (et leader mondial de la production de caroténoïdes), nous disposons de l'expérience et des capacités nécessaires pour vous aider à répondre à ce besoin. Notre vaste assortiment de couleurs peut être formulé dans vos applications (seules ou mélangées) et il est conçu sur mesure pour répondre aux spécifications exactes de vos produits.
1Nielson, 2016