
12 3월 2025
식물성 및 혼합 단백질 바 모두에서 부드럽고 포만감을 주는 식감을 구현하는 지속 가능한 고기능성 단백질인 Vertis™ CanolaPRO®는 식물성만을 사용한 제형의 일반적인 문제를 해결합니다.
낮은 pH에서도 용해도가 높아 과일의 풍미를 살리는 동시에 완벽한 씹는 맛을 지원합니다.
또한, 완전 단백질 공급원이 아닌 식물성 단백질과 혼합하면 영양의 완성도를 높일 수 있어 퍼포먼스 중심의 바에 이상적인 Vertis™ CanolaPRO®를 사용할 수 있습니다.
더 필요하신가요?
바삭함을 더하기 위해 Vertis™ CanolaPRO®는 크리스피와 퍼프를 만드는 데도 사용되어 압출 시리얼 응용 분야에서 식감을 구축합니다.
또한 검증된 마스킹 솔루션인 Vertis™ CanolaPRO®용 MODULASENSE™ ( )를 사용하면 맛 경험을 극대화할 수 있도록 제형을 맞춤화할 수 있습니다.
12 3월 2025
15 5월 2024
12 3월 2024