Os vinhos e destilados sempre foram um pilar do segmento de bebidas alcoólicas. Paralelamente, observamos atualmente que os consumidores estão explorando novos sabores exóticos em produtos como bebidas alcoólicas aromatizadas e bebidas com baixo teor alcoólico ou sem álcool.
Seja qual for o tipo de bebida alcoólica que você esteja produzindo, temos as soluções e a experiência necessárias para ajudar a criar uma bebida mais saborosa. Tudo começa com nosso amplo portfólio de soluções de sabor e aroma para bebidas alcoólicas — que encantam o paladar com notas de sabor distintas e intemporalmente autênticas. Mas não nos limitamos a melhorar o sabor. Nossas soluções de enzimas enológicas podem otimizar o processo de vinificação — aumentando tanto o volume quanto a estabilidade do seu vinho após o engarrafamento.
Nossos especialistas também podem melhorar o corpo e a sensação na boca de bebidas com baixo teor alcoólico ou sem álcool. Na verdade, quando se trata do desenvolvimento do seu produto, oferecemos suporte completo: desde insights sobre o consumidor e conhecimento da categoria até expertise em design de produtos e fabulosas coleções de sabores.
Para criar bebidas alcoólicas de excelente sabor, você precisa de um parceiro que compreenda as tendências que moldam as preferências dos consumidores e que saiba como oferecer as qualidades necessárias para ajudá-lo a criar produtos diferenciados.
É preciso equilibrar a crescente demanda dos consumidores por bebidas alcoólicas saborosas e com menos calorias – mantendo-se à frente das últimas tendências.
Destacar-se nas prateleiras está se tornando cada vez mais difícil. Tudo começa com um sabor básico atraente, fiel à sua marca e com a intensidade certa.
Você precisa de um abastecimento constante de ingredientes de alta qualidade que ajudem a mitigar os efeitos da disponibilidade sazonal, das flutuações de preço e das interrupções na cadeia de abastecimento.
Nossos especialistas possuem um conhecimento incomparável sobre bebidas alcoólicas aromatizadas.
Com nosso amplo portfólio de soluções de sabor para bebidas alcoólicas, ajudaremos você a oferecer um sabor excelente. Começamos identificando as combinações de sabores ideais para o posicionamento da sua marca, mas também nos dedicamos a alcançar esse objetivo com menos açúcar — tudo isso enquanto minimizamos e mascaramos quaisquer sabores residuales desagradáveis.
Uma experiência sensorial extraordinária será sempre essencial para as bebidas destiladas – o que inclui não apenas a criação de um sabor intenso e característico, mas também a manutenção de sua estabilidade ao longo de todo o prazo de validade.
Também compreendemos o apelo de um aroma atraente para suas bebidas alcoólicas – e temos as soluções e os especialistas para proporcionar isso.
Nosso objetivo é criar vinhos com um sabor mais refinado, graças à nossa longa tradição em soluções de sabor e enzimáticas.
Mas, por meio de nosso parceiro especializado, a Oenobrands, você também pode aprimorar o processamento do seu vinho. Ao adotar soluções enológicas inovadoras, como nossa enzimática Rapidase®, de longa tradição, você pode aumentar o volume do vinho, melhorar sua estabilidade após o engarrafamento e — sim — realçar ainda mais o sabor.
No segmento de bebidas com baixo teor alcoólico ou sem álcool, há grandes oportunidades para aproveitar a tendência crescente dos consumidores em direção a um consumo mais equilibrado.
Com um amplo portfólio de soluções, podemos trabalhar com você para melhorar a textura e a sensação na boca desses produtos, além de proporcionar o sabor e o aroma autênticos que os consumidores esperam. Nossa expertise se estende até mesmo às bebidas gaseificadas sem álcool, onde nossos ingredientes comprovados podem ajudar a reduzir o tempo de fermentação em até 50%, ao mesmo tempo em que aumentam a flexibilidade operacional, a capacidade e o rendimento.
Nossa linha NovaSense® Alcohol Sensation foi concebida para proporcionar uma percepção credível do álcool, reproduzindo e realçando autenticamente o sabor do álcool ao abordar as principais sensações em bebidas com baixo teor alcoólico e refrigerantes. Essas soluções naturais e sintéticas atendem diretamente às expectativas dos consumidores em relação ao sabor e à saúde, ao mesmo tempo em que reduzem os custos associados à tributação e às matérias-primas, tornando os produtos, em última análise, mais acessíveis.
Se você é um fabricante empenhado em produzir alimentos e bebidas com sabor e aroma deliciosamente apetitosos e autênticos… você está no lugar certo.
Descubra como podemos ajudá-lo a lidar com as complexidades da redução de açúcar para criar alimentos e bebidas deliciosamente vibrantes e com baixo teor de açúcar.
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