Wein und Spirituosen waren schon immer ein fester Bestandteil des Segments alkoholischer Getränke. Daneben beobachten wir derzeit, dass Verbraucher neue, exotische Geschmacksrichtungen bei Produkten wie aromatisierten alkoholischen Getränken und alkoholarmen bzw. alkoholfreien Getränken ausprobieren.
Ganz gleich, welche Art von alkoholischen Getränken Sie herstellen – wir verfügen über die Lösungen und das Fachwissen, um Ihnen dabei zu helfen, ein noch schmackhafteres Getränk zu kreieren. Den Anfang macht unser umfangreiches Portfolio an Geschmacks- und Aromalösungen für alkoholische Getränke – die den Gaumen mit unverwechselbaren und zeitlos authentischen Geschmacksklängen verwöhnen. Aber wir verbessern nicht nur den Geschmack. Unsere önologischen Enzymlösungen können den Weinherstellungsprozess optimieren – und so sowohl das Volumen als auch die Haltbarkeit Ihres Weins nach der Abfüllung verbessern.
Unsere Experten können zudem den Körper und das Mundgefühl von alkoholarmen bzw. alkoholfreien Getränken verbessern. Was Ihre Produktentwicklung angeht, sind wir in jeder Phase für Sie da: von Verbrauchererkenntnissen und Branchenwissen über Fachkompetenz im Produktdesign bis hin zu fantastischen Geschmackskollektionen.
Um köstliche alkoholische Getränke zu kreieren, brauchen Sie einen Partner, der die Trends versteht, die die Vorlieben der Verbraucher bestimmen, und der weiß, wie man die erforderlichen Qualitäten liefert, damit Sie sich von der Masse abhebende Produkte entwickeln können.
Sie müssen die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach alkoholischen Getränken mit hervorragendem Geschmack und weniger Kalorien in Einklang bringen – und dabei den neuesten Trends immer einen Schritt voraus sein.
Es wird immer schwieriger, in den Regalen aufzufallen. Es beginnt mit einem spannenden Grundgeschmack, der Ihrer Marke treu bleibt und genau die richtige Intensität hat.
Sie benötigen eine zuverlässige Versorgung mit hochwertigen Zutaten, die dazu beitragen, saisonale Verfügbarkeitsengpässe, Preisschwankungen und Störungen in der Lieferkette auszugleichen.
Unsere Experten verfügen über ein unübertroffenes Gespür für aromatisierte alkoholische Getränke.
Mit unserem umfangreichen Portfolio an Aromalösungen für alkoholische Getränke helfen wir Ihnen dabei, einen hervorragenden Geschmack zu erzielen. Zunächst geht es darum, die idealen Geschmackskombinationen für Ihre Markenpositionierung zu ermitteln; dabei geht es aber auch darum, dies mit weniger Zucker zu erreichen – und gleichzeitig etwaige negative Nachgeschmäcker zu minimieren und zu überdecken.
Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis wird für Spirituosen immer von entscheidender Bedeutung sein – dazu gehört nicht nur die Entwicklung eines intensiven und unverwechselbaren Geschmacks, sondern auch die Gewährleistung seiner Beständigkeit über die gesamte Haltbarkeitsdauer hinweg.
Wir wissen auch, wie wichtig ein ansprechender Duft für Ihre alkoholischen Getränke ist – und wir verfügen über die Lösungen und Experten, um dies zu gewährleisten.
Mit unserer langjährigen Tradition im Bereich Geschmack und enzymatische Lösungen haben wir uns ganz der Herstellung von Weinen mit feinerem Geschmack verschrieben.
Über unseren kompetenten Partner Oenobrands können Sie jedoch auch Ihre Weinverarbeitung optimieren. Durch den Einsatz innovativer önologischer Lösungen wie unseres seit langem bewährten Enzyms Rapidase® können Sie die Weinmenge steigern, die Stabilität des Weins nach der Abfüllung verbessern und – ja – den Geschmack noch weiter optimieren.
Im Bereich der alkoholarmen oder alkoholfreien Getränke bieten sich große Chancen, den wachsenden Trend zu einem ausgewogeneren Konsum zu nutzen.
Mit unserem breiten Lösungsportfolio können wir gemeinsam mit Ihnen daran arbeiten, die Textur und das Mundgefühl dieser Produkte zu verbessern und gleichzeitig den authentischen Geschmack und das Aroma zu liefern, das die Verbraucher erwarten. Unsere Expertise erstreckt sich sogar auf Hard Seltzer, wo unsere bewährten Zutaten Ihnen helfen können, die Gärzeit um bis zu 50 % zu verkürzen und gleichzeitig die betriebliche Flexibilität, Kapazität und Ausbeute zu steigern.
Unsere NovaSense® Alcohol Sensation-Produktreihe wurde entwickelt, um ein realistisches Alkoholerlebnis zu bieten, indem sie die wichtigsten Geschmacks- und Geruchseindrücke in alkoholfreien und alkoholarmen Getränken sowie in Erfrischungsgetränken authentisch nachbildet und verstärkt. Diese natürlichen und nicht-natürlichen Lösungen gehen direkt auf die Erwartungen der Verbraucher in Bezug auf Geschmack und Gesundheit ein und senken gleichzeitig die mit Steuern und Rohstoffen verbundenen Kosten, wodurch die Produkte letztlich erschwinglicher werden.
Wenn Sie als Hersteller Lebensmittel und Getränke herstellen möchten, die köstlich und authentisch schmecken und duften … dann sind Sie hier genau richtig.
Erfahren Sie, wie wir Ihnen dabei helfen können, die Herausforderungen der Zuckerreduktion zu meistern und köstliche, farbenfrohe Lebensmittel und Getränke mit geringem Zuckergehalt zu entwickeln.
Möchten Sie die Geschwindigkeit und den Erfolg Ihrer Produktentwicklung im Bereich Lebensmittel und Getränke steigern? Unsere Erkenntnisse zu Verbrauchern, Märkten und Trends können dies Wirklichkeit werden lassen.
Entdecken Sie unten unsere Farbstoffe.
Entdecken Sie unten unsere Fertigmischungen.
Entdecken Sie unten unsere technischen Antioxidantien.
8 November 2022
5 Mai 2022
13 August 2022
