Als Brauer müssen Sie ein Bier herstellen, das gut schmeckt und bei den Verbrauchern gut ankommt. Aber man muss sie auch effizienter - und nachhaltiger - produzieren. Mit unseren Braulösungen und unserem Fachwissen können Sie all dies und noch viel mehr erreichen.
Ein guter Geschmack und ein gutes Aroma sind entscheidend. Deshalb haben wir vielseitige Geschmacksschlüssel entwickelt, die den gebrauten Biergrundstoffen Tiefe und Authentizität verleihen - ideal für alkoholarme Biere und aromatisiertes Bier.
Unser erfahrenes Team von Braumeistern kann dann mit Ihnen zusammenarbeiten, um Ihre Prozesse an die lokal bezogenen Zutaten anzupassen, ohne dass Ihnen etwas entgeht. Wir ermöglichen es Ihnen zum Beispiel, das gleiche Geschmacksprofil Ihrer Produkte beizubehalten, unabhängig davon, welche Rohstoffe Sie verwenden. Gleichzeitig können unsere innovativen Brauenzyme die Fermentations- und Produktionszeit verkürzen und sogar ganze Prozessschritte überflüssig machen - so können Sie Energie, Wasser und Abfallströme reduzieren.
Um wohlschmeckende alkoholische Getränke herzustellen, brauchen Sie einen Partner, der die Trends kennt, die die Vorlieben der Verbraucher bestimmen, und der weiß, wie er die Qualitäten liefern kann, die Sie bei der Herstellung differenzierter Produkte benötigen.
Der Bedarf an großartigem und differenziertem Geschmack, Aroma und Mundgefühl wird mit dem zunehmenden Trend der Verbraucher zu weniger Kalorien und Alkoholgehalt in Einklang gebracht.
Das Streben nach einem effektiveren und energieeffizienteren Brauprozess mit dem Potenzial, die Ausbeute zu erhöhen, auch bei der Verwendung von variablen Rohstoffen.
Die Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit von Bier und seinen Zutaten wird für bewusste Verbraucher immer wichtiger.
Informieren Sie sich im Folgenden über unsere Enzyme für die Bierherstellung:
9 März 2023
8 November 2022
13 August 2022
