10 Januar 2024
Einfach zu bedienen
Wird einfach beim Einmaischen zugegeben.
Brewers TasteZyme™ G
Verbesserung des Geschmacks von alkoholfreiem Bier
Steigern Sie den Geschmack, nicht Ihren CAPEX
Alkoholfreies Bier, das geschmacklich mit herkömmlichem Bier konkurriert - ohne zusätzlichen Investitionsaufwand? Das ist möglich mit Brewers TasteZyme™ G, dem ersten klassischen Enzym seiner Art, das die Frische und den Geschmack von alkoholfreien Bieren verbessert, ohne den Brauprozess zu verändern.
Brewers TasteZyme™ G wurde für die Verwendung mit biologischen Methoden zum Brauen von alkoholarmen und alkoholfreien Bieren entwickelt und wandelt Glukose (die für einen übermäßig süßen Geschmack verantwortlich ist) in Gluconsäure (die einen sauren Geschmack hat) um, um eine bessere Geschmacksbalance zu erreichen. Es verhindert auch die Oxidation während des Maischens, was zu einem frischeren Geschmack führt, und das alles ohne negative Auswirkungen auf das Endprodukt oder Änderungen an Ihrem Etikett. Und all das kann erreicht werden, ohne dass Ihre Investitionsausgaben steigen.
Möchten Sie mehr darüber erfahren, wie Sie besser schmeckende NAB herstellen und gleichzeitig die Kosten kontrollieren können? Lesen Sie das Brewers TasteZymeTM G White Paper, indem Sie auf die Schaltfläche oben klicken.
Endlich ein alkoholfreies Bier mit dem gleichen Genuss wie ein normales Bier. Darauf stoßen wir an!
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Schalten Sie ein bei "On Tap: Brewing the Future" , um die neuesten Innovationen im Brauereiwesen zu erkunden. Lernen Sie von unseren Experten, wie man geschmackvolle Biere ohne und mit geringem Alkoholgehalt herstellt, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen süß und sauer aufweisen - und gleichzeitig die Effizienz steigern, die Nachhaltigkeit verbessern und die Produktionskosten senken.
Kostengünstig
Kein zusätzlicher CAPEX erforderlich
Besserer Geschmack
Verbessert Frische und Geschmack
Keine Kennzeichnung
Verarbeitungshilfsmittel sind nicht kennzeichnungspflichtig
Behalten Sie den Geschmack, aber nicht den Alkohol
Die Verbraucher achten zunehmend auf ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden, was viele dazu veranlasst, ihre Gläser mit Produkten zu füllen, die besser für sie sind. Unter diesen ist alkoholfreies Bier (NAB) für viele Verbraucher eine zunehmend attraktive Wahl.
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