10 June 2022
Genuss liefern
Verbraucher wünschen sich überall Milchprodukte mit erstklassigem Geschmack – das bedeutet, dass die Geschmacksprofile an regionale Vorlieben angepasst werden können.
Milchprodukte
Lecker und nahrhaft!
Wie können Sie die steigende Nachfrage nach köstlichen Milchprodukten mit cremiger Konsistenz erfüllen, die sowohl der Gesundheit der Menschen als auch dem Planeten zugutekommen? Suchen Sie nicht weiter, wir bieten Ihnen umfassende Lösungen für Milchprodukte.
Ob Sie Käse, fermentierte Milchprodukte wie Joghurt oder (laktosefreie) Milchprodukte herstellen, wir sorgen zunächst für den Genuss mit unseren natürlichen Aromalösungen für Milchprodukte und Mundgefühlverstärkern – sowie Maskierungsmitteln, die ein hervorragendes sensorisches Erlebnis unterstützen.
Tatsächlich erstreckt sich unser Fachwissen über das gesamte Ökosystem der Milchwirtschaft: von Antibiotika-Milchtestkits, die die Milchqualität sichern, über Kulturen und Enzyme, die wichtige sensorische und funktionelle Vorteile bieten, bis hin zu Biokonservierungslösungen, die die Haltbarkeit verlängern. Wir können den Zuckergehalt für einen gesünderen, aber ebenso süßen Geschmack reduzieren oder sogar das Nährwertprofil mit unseren Anreicherungslösungen verbessern. In jedem Fall können Sie auf unsere volle Unterstützung zählen – von umfassenden Human Insights bis hin zu unserer Expertise in der Konzeptentwicklung und -formulierung.
Bewältigung Ihrer wichtigsten Herausforderungen im Milchbereich
Um großartige Milchprodukte herzustellen, benötigen Sie einen Partner, der die Trends versteht, die die Verbraucherpräferenzen beeinflussen, und der weiß, wie man die erforderlichen Qualitäten liefert, damit Sie differenzierte Produkte entwickeln können.
Ist der Preis angemessen?
Sie benötigen wirkungsvolle Aromen und Milchprodukte, die erschwinglich sind und wettbewerbsfähige Betriebskosten bieten.
Effizienz und Konsistenz
Effiziente Prozesse und eine konsistente Produktion sind für die Wettbewerbsfähigkeit unerlässlich – beispielsweise eine verbesserte thermische Stabilität.
Gute Gesundheit
Verbraucher wünschen sich gesündere Milchprodukte mit weniger Zucker und Fett – und sogar mit einem höheren Nährwertprofil.
Sauberere Etiketten
Der Trend zu natürlicheren und authentischeren Zutaten prägt weiterhin die Vorlieben der Verbraucher bei Milchprodukten – und kann ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal sein.
Grüne Molkerei
Reaktion auf die wachsenden Bedenken der Verbraucher hinsichtlich der Nachhaltigkeit des Milchökosystems und seiner Auswirkungen auf die Umwelt.
Unser Molkereiproduktportfolio
Käse
Wir helfen Ihnen dabei, den ultimativen Käse mit herausragendem Geschmack, Textur, Farbe und gesundheitlichen Vorteilen zu kreieren – und das bei gleichzeitiger Steigerung des Ertrags und Reduzierung von Abfall.
Frisch fermentierte Milchprodukte
Möchten Sie Ihren Joghurt noch leckerer machen? Wir helfen Ihnen dabei, köstliche frische fermentierte Milchprodukte mit hervorragender Konsistenz und Nährwert sowie längerer Haltbarkeit herzustellen.
Frische, nicht fermentierte Milchprodukte
Wenn Sie die köstlichsten laktosefreien und zuckerreduzierten Milchgetränke herstellen möchten, sind Sie bei unserem umfangreichen Portfolio und unserer Fachkompetenz genau richtig.
Eiscreme & Desserts
Erfüllen Sie die Nachfrage der Verbraucher nach köstlichen, süßen Leckereien und erschließen Sie gleichzeitig das Potenzial für "bessere Produktentscheidungen" – und das alles ohne Abstriche beim Geschmack.
Pflanzliche Milchalternativen
Möchten Sie den Geschmack, die Konsistenz, die Süße und den Nährwert Ihrer pflanzlichen Milchalternativen verbessern? Wir helfen Ihnen dabei, ein differenziertes Produkt zu entwickeln, das die Verbraucher lieben werden.
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