Lácteos frescos no fermentados

Nuestras soluciones de sabor para leche le permiten crear perfiles de sabor auténticos, por ejemplo, con Best-in-Class Strawberry, una amplia gama de excepcionales sabores de fresa basados en un profundo conocimiento de las preferencias de los consumidores. O si lo que busca es un capricho de vainilla completo y satisfactorio, pruebe nuestros fabulosos aromas naturales, que son más rentables que la vainillina natural.

Pero nuestras soluciones para la leche comienzan mucho antes en el ecosistema lácteo, donde nuestro kit Delvotest® permite a los ganaderos, las centrales lecheras y los laboratorios de control de la leche mantener la leche libre de residuos de antibióticos a lo largo de toda la cadena láctea.

Si quiere que los consumidores obtengan más de su leche, no busque más allá de nuestra completa cartera de soluciones de enriquecimiento nutricional. Por ejemplo, nuestras mezclas nutricionales premezcladas personalizadas combinan vitaminas, minerales y otros nutrientes en una única y práctica solución para abordar problemas de salud.  O puede añadir nuestros omega-3 veganos para ayudar a reforzar el bienestar, incluida la defensa antioxidante natural de la piel.

Pero eso es solo la mitad de la historia. Nuestros expertos también pueden recurrir a nuestra amplia solución de enmascaramiento de la sensación en boca ( & ) para ayudarle a hacer frente a las notas desagradables típicas (metálicas, amargas, astringentes, a pescado, a cartón) que pueden emanar de las vitaminas, los minerales y el enriquecimiento con DHA.

¿Necesitas cremas más limpias? Mediante el uso de nuestras soluciones de sabor y enzimas de lactasa, reducimos el azúcar en las cremas condensadas, a la vez que mantenemos el dulzor y reducimos los costes.

Pero eso no es todo. Nuestros expertos también pueden trabajar con usted para ofrecer una sensación en boca similar a la de la leche y contrarrestar el amargor utilizando nuestras tecnologías de enmascaramiento basadas en la innovadora ciencia de los receptores. Esto también se extiende a mejorar la percepción de cremosidad similar a la de los lácteos en las cremas para hornear con bajo contenido de grasa y los blanqueadores e & es.