Alternatives végétales RTM/RTD

Les besoins des consommateurs évoluent à mesure que la nutrition à base de plantes gagne du terrain, en particulier dans le domaine de la nutrition sportive et de la nutrition de style de vie. Qu'il s'agisse des personnes qui gèrent leur poids ou suivent des programmes de perte de poids, des adeptes du fitness qui recherchent la croissance musculaire et la haute performance, des consommateurs qui adoptent un mode de vie actif et vieillissant ou de ceux qui recherchent des options durables ou sans allergènes sur le site , la demande de protéines végétales de haute qualité sur le site   est plus forte que jamais.

Vertis™ CanolaPRO®, notre isolat de protéines végétales de nouvelle génération   fabriqué à partir de canola (colza), est nutritif, hautement fonctionnel et durable.  Contrairement à de nombreuses protéines végétales, elle fournit les neuf acides aminés essentiels avec un PDCAAS de 1, ce qui en fait une source de protéines complète. Grâce à sa solubilité dans une large gamme de pH, elle permet d'obtenir une texture lisse et une buvabilité facile, sans le caractère grumeleux ou l'arrière-goût souvent associé à de nombreuses protéines végétales sur le site . Il est idéal pour les boissons protéinées prêtes à mélanger (RTM) et prêtes à boire (RTD) , et fonctionne parfaitement dans les mélanges en aidant à compléter leurs profils d'acides aminés et en améliorant l'appétence globale grâce à sa superbe fonctionnalité.

 Forts de l'expertise de l'équipe dsm-firmenich, nous vous accompagnons du développement du produit jusqu'au clean-label - pour vous aider à mettre sur le marché des solutions innovantes et durables de protéines d'origine végétale , sans aucun compromis.