12 mars 2025
Plantes respectueuses de la planète
La demande est forte pour des ingrédients non artificiels, issus de sources durables et fabriqués avec moins de déchets.
Alternatives riches en protéines
Goût, texture et santé
Faites le plein de protéines !
Les consommateurs soucieux de leur santé recherchent de plus en plus des protéines végétales dans une gamme plus large d'aliments traditionnels, des barres aux céréle &, en passant par les pâtes et les boissons protéinées prêtes à mélanger ou à boire.
La bonne nouvelle : nos experts peuvent travailler avec vous pour créer des produits à base de nos protéines végétales savoureuses et enrichis en vitamines et micronutriments, afin d'obtenir des aliments et des boissons riches en protéines, délicieux et nutritifs. Tout au long du processus, nous pouvons vous aider dans le développement d'applications, la science nutritionnelle, la réglementation et les allégations figurant sur l'emballage.
Mais nos solutions pour les aliments et boissons à base végétale ne sont pas seulement bonnes pour les gens, elles sont également bénéfiques pour la planète. Notre isolat de protéines végétales hautement polyvalent Vertis™CanolaPRO® en est un exemple parmi d'autres. C'est la seule protéine recyclée disponible dans le commerce avec un indice PDCAAS = 1 et qui offre des qualités sensorielles exceptionnelles dans tous les produits, des barres et céréales d' aux spaghettis et milk-shakes.
Relever vos principaux défis en matière d'aliments riches en protéines
Pour réussir dans le domaine des protéines végétales alternatives, vous avez besoin d'un partenaire qui comprend les tendances qui influencent les préférences des consommateurs et qui sait comment vous fournir les qualités nécessaires pour vous aider à créer des produits différenciés.
Goût et texture
Les consommateurs veulent des alternatives protéiques végétales qui soient nutritives et délicieuses. Obtenir les qualités sensorielles adéquates est un défi de taille.
Lutter contre l'intolérance
Répondre aux besoins d'un nombre croissant de consommateurs souffrant d'allergies alimentaires, ainsi que ceux à la recherche d'aliments sans OGM.
Attention à l'espace entre le train et le quai !
Il est essentiel de combler le fossé nutritionnel entre les protéines animales et végétales afin de répondre aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé.
Mélangez le tout !
Les poudres protéinées prêtes à l'emploi ont le potentiel de répondre à tous les besoins des consommateurs, qu'il s'agisse des personnes soucieuses de leur poids qui recherchent une sensation de satiété grâce à des protéines nutritives et savoureuses, ou des amateurs de fitness qui recherchent des performances élevées et une bonne digestibilité (sans soja).
Ici, notre isolat de protéines végétales Vertis™CanolaPRO® vous permet de créer un produit qui contient tous les acides aminés essentiels, qui a bon goût et qui ne présente pas les grumeaux, le goût granuleux ou l'arrière-goût que les consommateurs attendent des boissons protéinées à base de plantes.
Barres et céréales riches en protéines
Alors que les consommateurs se tournent de plus en plus vers les produits à base de céréales comme source de protéines alimentaires, notre gamme de protéines végétales Vertis™ est idéale pour toutes les applications, des petits-déjeuners nutritifs aux collations saines, en passant par les barres énergétiques et les snacks salés.
En fait, nos experts ont même créé des concepts novateurs pour démontrer à quel point il peut être facile d'augmenter la teneur en protéines de ces produits populaires, grâce à notre isolat de protéines végétales Vertis™CanolaPRO®. Bon appétit !
Pâtes avec une touche de protéines végétales
Vous souhaitez augmenter la teneur en protéines végétales de vos pâtes ? Notre gamme de protéines végétales Vertis™ peut vous aider à séduire les amateurs de pâtes soucieux de leur santé qui recherchent des options plus nutritives, riches en protéines, faibles en glucides et sans gluten, sans compromis sur le goût et la texture.
En fait, nos propres experts ont même créé un concept de pâtes riches en protéines (30 %) et agréables au palais à partir de nos protéines à base de canola et de pois afin de démontrer comment cela est possible.
Nos ingrédients
Protéines végétales Vertis™
Découvrez ci-dessous nos protéines végétales Vertis™ d' .
Vitamines, caroténoïdes & micronutriments
& Découvrez nos vitamines, caroténoïdes et micronutriments d' ci-dessous.
Dernières nouvelles
-
-
19 décembre 2024
Pourquoi attendre 2027 pour passer au rouge avec vos bonbons ?
-
11 juillet 2024
Parlons tortillas !