6 novembre 2025
Campus, qui fait partie du groupe dsm-firmenich depuis 2018, est une entreprise italienne présente à l'échelle mondiale, qui opère par l'intermédiaire de succursales au Mexique, en Scandinavie et dans les Balkans.
Depuis plus de 20 ans, nous élaborons des mélanges d'ingrédients hautement performants adaptés aux besoins de l'industrie alimentaire.
Notre aventure a commencé dans le monde des viandes transformées, où nous avons acquis une expertise approfondie dans le domaine des mélanges fonctionnels.
Aujourd'hui, nous mettons cette même passion et cette même précision au service des innovations végétales, des produits hybrides, des applications laitières et des sauces.
Qu'est-ce qui nous distingue ? Agilité, flexibilité et approche axée sur le client. Nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients afin de créer ensemble des solutions personnalisées qui apportent une réelle valeur ajoutée, rapidement.
Notre équipe a développé une gamme de solutions complètes pour l'industrie de la viande afin d'améliorer les performances des produits finis.
Caractéristiques
Principales applications
Gamme de produits
La viande est une source importante de nutrition pour de nombreuses personnes à travers le monde. La demande en produits à base de viande est en hausse dans la plupart des pays.
Grâce à notre longue expérience dans l'industrie de la viande, nous sommes en mesure de proposer une large gamme de solutions innovantes à base de protéines animales fonctionnelles.
Caractéristiques
Principales applications
Gamme de produits
Pour la viande de porc, de bœuf et de volaille :
En matière de nutrition alimentaire, la réduction de la consommation de sel reste l'un des sujets les plus importants.
En effet, une consommation excessive de sel provoque des maladies et des problèmes cardiovasculaires.
Notre équipe a développé des solutions innovantes qui permettent de garantir les mêmes performances tout en réduisant la teneur en sel et en améliorant le goût des aliments lorsqu'une réduction de la teneur en sel dans les aliments est nécessaire.
Caractéristiques
Principales applications
Gamme de produits
La prise de conscience croissante des questions de santé due à l'augmentation des cas de maladies a conduit les consommateurs à privilégier les produits alimentaires à base de fibres offrant des bienfaits supplémentaires pour la santé.
La consommation de fibres alimentaires réduit le risque de développer diverses maladies, telles que le diabète, les maladies cardiaques, la maladie diverticulaire et la constipation.
Grâce à notre expertise approfondie dans le domaine des ingrédients alimentaires, nous avons développé une large gamme de combinaisons fonctionnelles de fibres végétales qui permettent d'améliorer le moelleux, de réduire les pertes à la cuisson et d'améliorer les valeurs nutritionnelles des produits finis.
Caractéristiques
Principales applications
Gamme de produits
Toutes les applications alimentaires où l'eau doit être contrôlée :
Notre équipe a développé une large gamme d'agents améliorant la durée de conservation et d'antioxydants qui permettent d'améliorer la durée de conservation des aliments transformés et d'empêcher leur oxydation.
Caractéristiques
Principales applications
Gamme de produits
Grâce à son expertise approfondie dans l'industrie de la viande, notre équipe a développé une gamme de systèmes complets et personnalisables pour différentes applications dans le domaine de la viande.
Caractéristiques
Principales applications
Gamme de produits
Notre équipe R&équipe de R&D a développé une large gamme de systèmes de couleurs conçus pour améliorer la couleur dans les applications finales.
Caractéristiques
Principales applications
Gamme de produits
De plus en plus de consommateurs exigent des aliments ayant des propriétés bénéfiques pour la santé, en premier lieu des produits carnés à faible teneur en matières grasses, en raison du lien entre la santé humaine et la nutrition.
Les graisses animales sont l'une des principales causes des maladies cardiovasculaires et de l'obésité.
Nous avons répondu à la demande des consommateurs en proposant une gamme toujours plus variée de solutions de substituts de matières grasses qui permettent de réduire la teneur en matières grasses des produits carnés finis.
Grâce à notre expérience, nos solutions réduisent la teneur en matières grasses tout en conservant la même appétence, la même texture et la même jutosité.
Caractéristiques
Principales applications
Gamme de produits
Grâce à notre expertise approfondie dans l'industrie de la viande, nous avons développé une large gamme de solutions innovantes conçues pour les saumures.
Caractéristiques
Principales applications
Gamme de produits
6 novembre 2025
29 octobre 2025
19 décembre 2024