6 11月 2025
キャンパスは、2018年よりdsm-firmenichグループの一員となったイタリア企業であり、メキシコ、スカンジナビア、バルカン半島に支店を展開し、グローバルな事業基盤を有しています。
20年以上にわたり、食品業界のニーズに合わせた高性能な原料ブレンドを製造してまいりました。
私たちの旅は加工肉の世界から始まり、そこで機能性ブレンドに関する深い専門知識を築き上げました。
今日、私たちはその情熱と精密さを、植物由来の革新製品、ハイブリッド製品、乳製品用途、そしてソースにも注いでいます。
当社の強みとは？ 俊敏性、柔軟性、そして顧客第一主義です。お客様と肩を並べて協働し、真の価値を迅速に提供するカスタマイズされたソリューションを共創します。
当社のチームは、完成品の性能向上を図るため、食肉産業向けの包括的なソリューション群を開発しました。
特徴
主な用途
製品ラインアップ
肉は世界中の多くの人々にとって重要な栄養源である。ほとんどの国で肉製品への需要が高まっている。
食肉業界における長年の経験により、当社は幅広い革新的で機能的な動物性タンパク質ソリューションを提供できます。
特徴
主な用途
製品ラインアップ
豚肉、牛肉、鶏肉の場合：
食品栄養について議論する中で、減塩は依然として最も重要なテーマの一つである。
実際、塩分の過剰摂取は病気や心血管系の問題を引き起こします。
当社のチームは、食品の減塩が必要な場合に、塩分含有量を減らしつつ食品の風味を高めることで、同等の性能を確保できる革新的なソリューションを開発しました。
特徴
主な用途
製品ラインアップ
疾病の増加に伴う健康意識の高まりにより、消費者は健康効果を付加した食物繊維ベースの食品を好むようになった。
食物繊維の摂取は、糖尿病、心臓病、憩室症、便秘など、様々な健康疾患の発症リスクを低下させます。
食品原料に関する深い専門知識を活かし、当社は野菜繊維の多様な機能性組み合わせを開発しました。これにより、完成品のジューシーさの向上、調理時の損失削減、栄養価の改善を実現します。
特徴
主な用途
製品ラインアップ
水を制御する必要がある全ての食品用途：
当社チームは、加工食品の保存期間を延長し、酸化を防ぐ幅広い保存期間延長剤および抗酸化剤を開発しました。
特徴
主な用途
製品ラインアップ
当社のチームは、食肉産業における深い専門知識を活かし、様々な食肉用途に対応する包括的かつカスタマイズ可能なシステム群を開発しました。
特徴
主な用途
製品ラインアップ
当社のR&R&Dチームは、最終用途における色調を向上させるために設計された幅広いカラーシステムを開発しました。
特徴
主な用途
製品ラインアップ
ますます多くの消費者が健康増進効果のある食品を求めており、特に人間の健康と栄養の相関関係から低脂肪肉製品が注目されている。
動物性脂肪は、心血管疾患や肥満の主な原因の一つである。
消費者の需要に応え、完成した肉製品の脂肪含有量を削減できる脂肪代替ソリューションを、ますます多様な品揃えで提供しています。
当社の経験により、当社のソリューションは、同じ嗜好性、食感、ジューシーさを維持しながら脂肪含有量を削減します。
特徴
主な用途
製品ラインアップ
食肉産業における深い専門知識を活かし、当社は塩水漬け処理向けに設計された幅広い革新的なソリューションを開発しました。
特徴
主な用途
製品ラインアップ
6 11月 2025
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