Les sauces, les assaisonnements et les condiments peuvent transformer une assiette. Et il n'y a pas de meilleur moyen d'apporter une saveur plus saine et plus intense à ces produits que notre vaste portefeuille d'ingrédients, d'arômes et d'expertise en matière d'arômes.
Nous vous aiderons à exploiter la tendance des sauces et assaisonnements crémeux et savoureux en améliorant la perception de la fraîcheur tout en créant le profil de saveur, la libération, la protection et la texture parfaits. De plus, nous pouvons vous aider à atteindre cet objectif d'une manière plus saine et plus durable grâce à des étiquettes plus propres - par exemple, dans le segment croissant des produits à base de plantes.
Des sauces pour hamburgers et barbecue à la mayonnaise et aux vinaigrettes, nous avons tout ce qu'il vous faut, avec l'aide, à chaque étape, d'experts qui ont fait leurs preuves et qui se consacrent à votre réussite.
Vous avez besoin d'un partenaire qui comprenne les tendances qui déterminent les préférences des consommateurs et qui sache comment fournir les qualités nécessaires pour vous aider à créer des sauces, des vinaigrettes et des condiments différenciés et délicieux.
Pour répondre aux exigences des consommateurs soucieux de leur santé, il faut moins d'ingrédients artificiels et des solutions plus faciles à étiqueter.
Conquérir de nouveaux consommateurs grâce à des associations de saveurs audacieuses inspirées par notre vision et notre anticipation des tendances de la communauté alimentaire et de la restauration.
Qu'ils soient végétaliens, végétariens ou flexitariens, les consommateurs sont de plus en plus nombreux à vouloir se faire plaisir avec des produits d'origine végétale.
Les consommateurs d'aujourd'hui veulent des sauces et des vinaigrettes plus saines et de marque propre. Cela signifie que les producteurs doivent réduire leur consommation de sucre.
C'est simple, non ? Pas tout à fait. Le sucre équilibre l'acidité, rehausse les saveurs et améliore les textures, tout en apportant de la douceur. Comment les marques peuvent-elles maintenir la qualité tout en réduisant les niveaux de sucre ? En s'associant avec dsm-firmenich.
Nos solutions de reformulation, qui font appel à des édulcorants d'origine végétale et à des technologies avancées d'équilibrage des saveurs, contribuent à donner vie à des plaisirs sains.
Si vous êtes un fabricant qui s'efforce de produire des aliments et des boissons au goût et à l'odeur délicieusement appétissants et authentiques... vous êtes au bon endroit.
Nous pouvons vous aider à créer des aliments "meilleurs pour la santé" avec une teneur réduite en sel et en glutamate monosodique - et sans compromis sur le goût, la texture et l'attrait sensoriel.
Vous recherchez des solutions culinaires créatives - proposées par des experts expérimentés et passionnés, du concept au lancement du produit ? Ne cherchez pas plus loin.
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12 mars 2025
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