5 mai 2022
Bêta-carotène jaune-orange pur
Le CaroCare® est notre caroténoïde jaune à orange, produit par un procédé de fermentation avancé. Ce bêta-carotène de haute qualité, d'origine naturelle, est idéal dans les boissons prêtes à boire.
Découvrez nos couleurs d'origine naturelle
pour un remplacement sans faille des colorants azoïques
Faites voyager vos boissons et vos friandises au-delà de l'arc-en-ciel
Si vous souhaitez obtenir des couleurs vives et authentiques* dans vos boissons, vos produits de boulangerie ou de confiserie, vous avez besoin de nos solutions couleur. Nous les créons par fermentation et synthèse avancées, et ils offrent une palette captivante de jaune, orange et rouge.
Il est plus important que jamais de se détourner des couleurs artificielles, étant donné que les colorants azoïques - jaune 5 (tartrazine), jaune 6 (jaune soleil) et rouge 40 (rouge allura) - seront interdits dans les écoles publiques en vertu du projet de loi AB-2316 sur la nutrition des élèves en Californie à partir de 2027. Cette interdiction concerne spécifiquement les produits servis ou vendus dans les écoles et les jardins d'enfants, ou dans les classes de la maternelle à la terminale. Et d'autres restrictions sont prévues à l'échelle nationale, alors que les consommateurs continuent de vouloir moins de colorants artificiels dans leurs boissons.
Des smoothies aux boissons pour sportifs, en passant par le red velvet cake, nos solutions de caroténoïdes naturels vous offrent des performances et une stabilité de couleur exceptionnelles, sans décoloration, changement d'&, migration, taches, crémage, formation d'auréoles ou floculation. Laissez nos experts en couleurs vous aider à passer sans difficulté à des couleurs d'origine naturelle, en vous apportant un soutien et des connaissances éprouvés, de la correspondance des couleurs à l'étiquetage.
Les solutions couleur de DSM-Firmenich
Prêt à faire passer vos boissons, vos produits de boulangerie et vos confiseries au-delà de l'arc-en-ciel ?
Contactez-nous dès aujourd'hui pour découvrir comment notre équipe peut vous aider à faire évoluer votre portefeuille de produits en passant sans difficulté des colorants azoïques aux colorants à base de carotènes, qui offrent des teintes vives et éclatantes de manière plus durable.
Jaune-orange-rouge Bêta-carotène, vitamine A essentielle
Le carotène Quali® est un bêta-carotène synthétisé, polyvalent et identique à la substance naturelle, qui se décline en nuances de jaune, d'orange et de rouge. Egalement source de vitamine A.
Apocaroténal rouge orangé
Idéal dans les boissons, ce pigment de couleur rouge orangé, issu de la synthèse, se trouve dans les agrumes et les légumes verts.
Canthaxanthine rouge vif
La canthaxanthine est dérivée d'une source naturelle et est très efficace pour la pigmentation dans les aliments tels que les confiseries et les boissons. Disponible sous forme de poudre.
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