19 Dezember 2024
Den Geschmack spüren
Wir bieten ansprechende und trendige Geschmacksrichtungen, die Süßmäuler ansprechen.
Zuckerkonfekt
Den richtigen Punkt treffen
Auch gesundheitsbewusste Verbraucher können eine Naschkatze sein! Wir können Ihnen helfen, dieses natürliche Verlangen zu befriedigen, indem wir genussvolle Süßwaren auf pflanzlicher Basis mit intensivem Geschmack, individuellem Mundgefühl, leuchtender Farbe und längerer Haltbarkeit herstellen - und das alles auf der Basis von kennzeichnungsfreundlicheren Zutaten.
Wenn Sie sich verwöhnen lassen möchten, sind Sie bei unseren Vanille-, Braun-, Milch-, Frucht- und Mouthfeel-Geschmacksrichtungen genau richtig - darunter auch Trendsetter wie unsere Geschmacksrichtung des Jahres und Fantasiegeschmacksrichtungen. Hinzu kommen unsere Hydrokolloide auf pflanzlicher Basis und fruchtfestigende Enzyme, die für eine appetitliche Textur von Süßwaren sorgen, sowie unsere Familie natürlicher Farbstoffe, die gesunde Leckereien wie Gummibärchen zu 100 % ohne künstliche Farbstoffe färben.
Darüber hinaus können unsere Süßwarenexperten mit Ihnen zusammenarbeiten, um Ihre süßen Leckereien noch gesünder zu machen - zum Beispiel durch zugesetzte Vitamine und Nährstoffe oder unsere Tools zur Zuckerreduzierung. Wir können Ihnen sogar helfen, Vanille und Kakao in Ihren Rezepten kosteneffizienter einzusetzen, ergänzt durch unsere Technologien zum Schutz des Aromas und zur kontrollierten Freisetzung.
Bewältigung der wichtigsten Herausforderungen in der Süßwarenindustrie
Um gesündere und dennoch genussvolle Süßwaren zu kreieren, brauchen Sie einen Partner, der die Trends kennt, die die Vorlieben der Verbraucher bestimmen, und der weiß, wie er Ihnen die Qualitäten liefern kann, die Sie für die Herstellung differenzierter Süßwaren benötigen.
Appetitliche Textur
Die Fähigkeit, das authentische Mundgefühl zu erzeugen, das die Verbraucher von ihren Süßwaren erwarten - einschließlich der Festigung der Früchte.
Natürliche Farbe
Die Verbraucher werden von den leuchtenden Farben der Süßwaren angezogen, aber sie wollen auch weniger künstliche Inhaltsstoffe.
Weniger Zucker
Der Trend zum schuldfreien Genuss macht es wichtiger denn je, Süßwaren mit weniger Zucker herzustellen.
Sauberere Etiketten
Ersetzen von künstlichen Inhaltsstoffen in gesunden Leckereien durch leistungsstarke Alternativen.
Respekt vor dem Regal
Sie erhöhen die Haltbarkeit von Süßwaren und bewahren dabei ihren hervorragenden Geschmack.
Willkommen in einer Welt des Geschmacks
Aufregender und befriedigender Geschmack ist der Eckpfeiler von Genuss-Süßwaren. Unsere Aromen reichen von Zitrus- und Beerenfrüchten bis hin zu Minze, Vanille & braunen Noten und Nüssen - sowie verkapselte Aromen, die in Anwendungen wie Kaugummi für lang anhaltenden Geschmack sorgen.
Unsere Tools zur Zuckerreduzierung ermöglichen es Ihnen, all dies auf gesündere Weise zu erreichen. Und wenn Sie ein Schokoladenhersteller sind, können wir Ihnen mit unseren Lösungen zur Kostenreduzierung sogar helfen, den steigenden Kakaopreis abzufedern.
Die Kunst des Süßen: zuckerarme Konditorei
Die Reduzierung von Zucker in Süßwaren und Schokolade ist nicht einfach. Es ist mehr als ein einfacher Austausch von Zutaten - es ist eine Wissenschaft der Ausgewogenheit und Innovation.
Ohne Zucker können Hartkaramellen körnig werden, Gummibonbons verlieren ihre Bissfestigkeit, und Schokolade wird bitter oder flach. Wie können die Erzeuger ohne ihre wichtigste Zutat auskommen?
Durch die Zusammenarbeit mit dsm-firmenich. Wir bieten eine hervorragende Kombination aus menschlichem Fachwissen, modernster technischer Unterstützung und einem breiten Portfolio an Inhaltsstoffen, einschließlich Süßungslösungen, Geschmacksmodulation und Premium-Aromen.
Gemeinsam werden wir die negativen Aspekte Ihrer zuckerarmen Kreationen überwinden - und den Verbrauchern das Geschäft wieder versüßen.
Unsere Inhaltsstoffe
Farbe
Entdecken Sie unten unsere Color-Inhaltsstoffe.
Technische Antioxidantien
Informieren Sie sich unten über unsere technischen Anitoxidantien.
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