Wenn Sie saftige und nahrhafte pflanzliche Alternativen zu Fisch und Meeresfrüchten kreieren möchten, die aussehen und schmecken wie die echten, sind Sie hier genau richtig.
Für den reinen Geschmack von Fisch sind unsere Aromen der perfekte Ausgangspunkt - sie bieten eine Reihe von reichhaltigen und authentischen Aromen von öligem bis zu weißem Fisch und Schalentieren. Sie können dies dann mit unseren Vertis™ texturierten Pflanzenproteinen (Raps, Erbsen und Faba-Bohnen) ergänzen, um den richtigen Biss zu erzeugen; gekoppelt mit Hochleistungs-Hydrokolloiden für ein besonders saftiges Mundgefühl.
Unsere innovativen Inhaltsstoffe sind nicht nur gut für den Planeten, sondern auch gut für die Menschen - sie helfen Ihnen, die Ernährungslücke bei pflanzlichen Meeresfrüchten zu schließen. So können wir beispielsweise Ihre Meeresfrüchtealternativen mit Omega-3-Fettsäuren bis hin zu maßgeschneiderten Nährstoffvormischungen anreichern. Sie können auch unsere natürlichen Färbelösungen verwenden, um nicht nur die richtige Farbe zu erhalten, sondern auch einen zusätzlichen Nährstoffschub zu erhalten.
Um im Bereich der pflanzlichen Meeresfrüchte erfolgreich zu sein, brauchen Sie einen Partner, der die Trends kennt, die die Verbraucherpräferenz bestimmen, und der weiß, wie er die Qualitäten liefern kann, die Sie brauchen, um sich von anderen pflanzlichen Meeresfrüchten abzuheben.
Die Verbraucher wollen Fischalternativen, die sich wie echter Fisch anfühlen und schmecken. Diese sensorischen Qualitäten richtig hinzubekommen, ist eine große Herausforderung.
Nachhaltigkeit ist ein wichtiger Grund für den Kauf von Alternativen zu Meeresfrüchten. Sie wünschen sich weniger verarbeitete Lösungen mit weniger naturfremden Inhaltsstoffen und eine umweltfreundlichere Herstellung.
Die Überbrückung der ernährungsphysiologischen Kluft zwischen pflanzlichen Meeresfrüchten und dem "Gesundheits-Heiligtum" von Fisch ist entscheidend, um gesundheitsbewusste Verbraucher zu überzeugen.
Entdecken Sie unsere Vertis™ Pflanzenproteine unten.
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Entdecken Sie unsere Vitamine, Carotinoide & Mikronährstoffe unten.
6 November 2025
29 Oktober 2025
15 Mai 2024
