Maaike Bruins
Dr., Leiter der Abteilung für Ernährungswissenschaft, dsm-firmenich
Seit mehr als 50 Jahren sind die langkettigen Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) bekannt und werden hinsichtlich ihrer entscheidenden Rolle für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden in allen Lebensphasen untersucht.
Die positiven Auswirkungen von Omega-3-Fettsäuren auf die Gesundheit von Herz, Gehirn und Augen sind allgemein bekannt; den Verbrauchern ist jedoch weniger bewusst, dass EPA und DHA ein breites Spektrum weiterer Gesundheitsprobleme angehen können, was in der wissenschaftlichen Literatur gut dokumentiert ist. In diesem Webinar möchten wir Ihnen die neuen Forschungsbereiche sowie die wissenschaftlichen Studien vorstellen, die sich mit den zusätzlichen Vorteilen wie Schlaf, Stimmung und Muskelgesundheit befassen.
Die bahnbrechende Omega-3-Innovation von dsm-firmenich basiert auf Forschungen der NASA zur Nutzung von Algen für die Nahrungs- und Sauerstoffversorgung im Weltraum. Der direkte Verzehr von Mikroalgen anstelle von Fischöl hat keinen Einfluss auf den klinischen Nutzen, doch bei der Umstellung auf life's®®-Portfolio sind die ökologischen Vorteile enorm.
Begleiten Sie uns auf dieser Reise durch die Ernährungswissenschaft, die Innovation und die Biotechnologie der Omega-3-Fettsäuren – den starken Verbündeten unserer Gesundheit.
Dr., Leiter der Abteilung für Ernährungswissenschaft, dsm-firmenich
Dr., Forscher im Bereich Ernährungswissenschaft mit Schwerpunkt Gesundheit und Ernährung & Care, dsm-firmenich
Leiter Geschäftsentwicklung Frische Molkereiprodukte & Milchalternativen, dsm-firmenich
Leitender Journalist, CNS Media B.V.
Am 16. Januar 2025 haben wir in Zusammenarbeit mit Nutrition Insight ein Webinar veranstaltet. Die Aufzeichnung des Webinars können Sie jetzt hier ansehen.
Dr., Leiter der Abteilung für Ernährungswissenschaft, dsm-firmenich
Dr., Forscher im Bereich Ernährungswissenschaften bei Health, Nutrition & Care, dsm-firmenich
Leiter Geschäftsentwicklung Frische Milchprodukte und Milchalternativen, dsm-firmenich
Leitender Journalist, CNS Media B.V.