調香師である母親のおかげで、ジュリアンは幼い頃から香りの世界に親しんでいました。フランス南部のグラースで調香の歴史や伝統を学ぶ中で、彼は天然原料への情熱を見出しました。

ヴェルサイユのISIPCAで調香を学んだ後、ジュリアンはイギリスやアメリカで働く機会を得ました。彼はロンドンの折衷的な雰囲気を気に入り、ニューヨークでは「何でも可能だ」ということを学びました。2018年、彼はパリに戻り、dsm-firmenichに入社しました。

穏やかで、正確かつ細部までこだわるジュリアンは、デッサンに情熱を注ぐ完璧主義者だ。彼はコントラストを生み出したり、明暗を巧みに操ったり、彫像などの形をスケッチしたりすることを楽しんでいる。鉛筆やペンの線の中に没入し、白と黒の世界に思いを巡らせながら、新たな美の世界を築き上げている。また、ジュリアンはバスケットボールも大好きで、このチームスポーツに、調香師としての自分の人生との共通点を見出している。

ジュリアンは、新技術を含む香水業界の将来の方向性に大きな活力を感じています。革新を原動力に、彼は最新のハイテク抽出法を用いて、天然原料のこれまでとは異なる、予想外の側面を探求しています。また、消費者の文化を理解し、その期待を予測することを可能にするデータにも強い関心を抱いています。