飲料

飲み物をパワーアップ!

栄養強化された、見た目・手触り・香り・味ともに優れた健康的な飲料の開発を目指していませんか?当社の幅広い飲料ソリューション群を活用する時が来ました。  

優れた味覚体験を実現するため、あらゆる種類の美味しい飲料向けに風味・香り・調整ツールを提供します。液体から粉末製剤まで、アルコール飲料からジュース、ホットドリンクなど多岐にわたります。さらに、より健康的な方法でこれらを実現するお手伝いも可能です。例えば、砂糖や人工添加物を一切含まない天然甘味料をご活用いただけます。

完璧な口当たりを実現するには、当社の天然ゲル、ガム、増粘剤をお試しください。さらに風味を高め栄養価を向上させる天然着色料で補完することも可能です。カスタム栄養プレミックスで飲料を強化することもできます。しかし重要なのは原料だけではありません。当社の専門家が消費者インサイト、栄養科学、カテゴリー知識、製品設計、規制対応、マーケティングでサポートいたします。 

飲料分野における主要課題への取り組み

優れた味わいの飲料を創るには、消費者の嗜好を左右するトレンドを理解し、差別化された製品開発に必要な品質を実現するノウハウを持つパートナーが必要です。

フレーバーの方向性

適切な風味の方向性とバランスを見出す必要があります。それは、あなたの製品処方とブランドイメージに完璧に調和する形で実現されるべきです。

砂糖は控えて!

糖分を減らしつつ、より健康的な方法でその甘みを補ったり再現したりする能力。

成功の要素

季節による入手可能性、価格変動、サプライチェーンの混乱を軽減するためには、高品質な食材の安定供給が不可欠である。

持続可能性と効率性

持続可能性と効率性は飲料製造においてしばしば密接に関連しています。それを実現するお手伝いができるパートナーが必要です。

地域規制

現地の食品安全、表示、包装、および原材料に関する規制への準拠は、継続的な監視と調整を必要とする複雑なプロセスである。

味のトレンド

消費者の嗜好の変化に対応するためには、配合や風味から鮮度と風味の持続性まで、あらゆる面で絶え間ない製品革新が求められている。

本物の味、妥協なし

豊かな風味とコクを備えたノンアルコール・低アルコール飲料を醸造。高度な発酵技術、穏やかな脱アルコール処理、風味調整剤を組み合わせ、満足感のある口当たりを実現。同時に安定性と規制適合性を確保します。

当社の飲料ポートフォリオ

アルコール飲料

どのような種類のアルコール飲料を製造されていても、当社には独自性がありより美味しい飲み物を作り出すためのソリューションと専門知識があります。その出発点は、当社の幅広いフレーバーとアロマのポートフォリオです。

ノンアルコールおよび低アルコール

ノンアルコール飲料や低アルコール飲料の開発において、当社の酵素、フレーバー、プレミックス、モジュレーターによる専門知識と技術を、妥協することなくご提供します。

醸造

より美味しく、効率的かつ持続可能なビール造りを実現したい醸造家の方へ。実績ある醸造用酵素、フレーバー、専門知識をぜひご活用ください。

機能性飲料

健康志向の消費者は飲料にさらなる価値を求めています。特にスポーツドリンクやエナジードリンクといった製品に、新たな感覚的・機能的メリットを付加する当社の能力を通じて、その期待は高まっています。

ソフトドリンク

魅力的な風味プロファイルを備えた差別化されたソフトドリンクを創出します。さらに、当社の専門家が、甘みを損なうことなく配合中の糖分を減らすことで、これを実現するお手伝いをいたします。

温かい飲み物

まずは味覚を満足させることから始まります。当社の幅広いフレーバーポートフォリオは、お客様の特定のニーズに合わせてカスタマイズ可能です。さらに、食欲をそそる香りと持続性のある風味を実現するお手伝いもいたします。

カラーソリューションズ

Vibelly™は、クリーンラベルの要求を満たし、店頭から一口飲むまで製品の魅力を高める、自然に着想を得たカラーソリューションを提供します。

ご用件をお聞かせください。

当社の製品やソリューションにご興味をお持ちですか?専門家と連絡を取り、詳細を学ぶ、サンプルを請求する、または新規プロジェクトを開始してください。

最新ニュース

  • 染料とは言わせない:アゾ染料の代替競争において、私たちは明確なお気に入りを手に入れた

    8 12月 2025

    染料とは言わせない:アゾ染料の代替競争において、私たちは明確なお気に入りを手に入れた

  • 味はそのまま、アルコールはそのまま|DSM 食品&飲料

    10 1月 2024

    味はそのまま、アルコールはそのまま|DSM 食品&飲料

  • フレッシュスライスを使った爽やかでジューシーな飲み物

    1 6月 2023

    フレッシュスライスを使った爽やかでジューシーな飲み物

                                                                                                                                                                                                                                                 すべて表示>